云南
喝好茶，是有门槛的。
不仅需要好茶的渠道，更需要茶客有品鉴能力。
如今，但凡能喝几千一公斤茶叶的人，对茶都是有研究的。
茶客：同样的山头，对比茶商
一位茶友买了一饼冰岛坝歪单株，
反馈的时候，茶友说：一开始，4000一公斤的价格，我以为是中小树冒充古树，但都加你了，不买又不好意思，就整一饼尝尝。
老杨都惊呆了，问：4000一公斤茶叶，还不贵吗？
茶友说：市面上，冰岛坝歪古树春茶，价格几乎在4500到6000一公斤。
这倒是不知道，老杨平时只做好自己的事，卖价=原料成本+一点利润。卖便宜些，让茶客喝完再回购，才是最好的卖茶方式。
然后，老杨问：品质没让您失望吧。
茶友的回答，简直让卖茶的老杨感觉这么多年没白干。茶友说：我试了好几家的冰岛坝歪古树，第一次喝到这么好的冰岛坝歪。
老杨赶紧说：市场上好茶还是多的，我喝过比我们好很多的坝歪，但也贵很多。
喝茶的茶客，都很聪明，
追一个山头，会把不同茶商手里、这个山头的茶，都搞来对比一下，选出最适合自己的。
进一步讲，如今这市场，能花几千块钱买一公斤茶叶的人，不仅爱茶，都是很懂茶的。
做茶的人，千万不要觉得，能忽悠喝中高端茶的茶客。
茶，不同的群体，不同的需求
茶圈有句话：喝茶的人，十有八九不懂茶。
这句话，从喝茶群体的宏观层面来讲，大多数人喝茶，喝的仅仅是茶比水更有味，不需要懂。
据中国茶叶流通协会数据：2023年，全国毛茶产量333.95万吨。茶叶内销240.4万吨，内销额3346.7亿元。
算下来，我国茶叶（各大茶类）内销均价139.2元一公斤。
超6亿人喝茶，大多数人喝的都是口粮，比水更有味。从大众茶饮的角度来讲，价格适合即可，喝茶舒服即可，不需要懂。
茶，无需懂。但喝贵茶的人，真懂。
如果做中高端茶，尤其岩茶、普洱茶的人，也觉得喝茶的人十有八九不懂茶，那就是挖坑埋自己。
好茶的品质是相通的，汤感厚、汤中含香、甘中藏气，回甘生津，饮后清凉，有喉韵体感。茶好不好，老茶客一入口就知道。
就像喝冰岛坝歪的茶友，不仅泡茶手法一流，能喝出茶叶品质。有的茶友还来过茶山，体验过制茶，凑过茶王拍卖的热闹，连山上原料价多少，他们都知道。
只是，这几年，茶山没有新意，他们不想跑了。
找个靠谱的茶商供应茶叶，好茶，一公斤挣几百块钱，他们也能理解。
做中高端茶，千万不要觉得自己做茶、就比茶友还懂茶。
喝茶舒服，挣钱难。舍得花几千块买一公斤茶的人，都是玩茶很多年，对茶近乎痴迷的茶客。
他们对茶的研究，比大多数卖茶的茶商还深。
中高端茶误区：好茶就得卖高价
做中高端山头茶的茶商，觉得自己做货真价实的古树春茶，产量稀缺，货真价实，就应该卖高价？
有的茶商去市场跑了一圈，发现很一般的茶叶都卖上千一公斤。对比一下，自己的茶卖大几千一公斤，太有良心了。
事实是：做货真价实的优质古树春茶，好茶卖便宜些，古树春茶不愁卖。但是，如果好茶就要卖高价，好茶只会成为库存。
垃圾茶才比烂，喝中高端茶的茶客，是优中择优。
中高端茶的竞争对手，是同等价位、同样做中高端茶的茶商。
每个茶客周围，不止一个茶商。同样的茶叶，你卖的贵，别人卖的便宜。茶客可能买一次贵茶，但发现卖价更低的茶商，客户就流失了。
消费中高端茶的人，相对较少，但他们消费稳定。
茶叶江湖，坑多水深。喝出茶叶好坏，随手泡茶都是好风味，完全靠量的积累喝出质的飞跃。
喝茶的路上，免不了交学费。懂茶，几乎都是学费堆出来的。
卖茶的人很多，家家说自己真，家家说自己古树，茶客试茶，也是要花很多时间成本的。
茶客，遇到做货真价实的古树茶的茶商，也很珍惜。
茶商做好品质，卖价便宜些，茶客喝完就回购，这才是最好的卖茶方式。
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