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17人荣膺2025届国家级白酒评委 郎酒品质主义行稳致远

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11月5日,中国酒业协会发布《关于聘任中国酒业协会2025届国家级白酒评酒委员的通知》,郎酒陈波、胡向君、王飞、罗华、何利、张雪瓶、 段维维、曾梦圆、何正、熊茂森、刘茂强、胡会、游奇、熊飞龙、李亚男、曾芳、符长彪共17位酒体技术人员,被聘为2025届国家级白酒评委,郎酒已总计拥有国家级白酒评委31人。



△第五届全国白酒品酒职业技能竞赛于10月在重庆举行,图为郎酒参赛

上百名国家级酿酒大师、国家级品酒大师、国家级白酒评委、四川省级白酒评委组成强大的酿造技术团队,正以体系的力量构成郎酒极致品质的人才保障。

四十年、六代酒体人传承创新 郎酒将极致品质进行到底

历史上,从1952年到1989年先后举办的五届全国评酒会,不仅诞生了「中国名酒」、确立了白酒香型,也为后来的行业建立起了专业的白酒品评模式。从此以后,国家级白酒评委始终是全国白酒行业技术资格的最高等级,代表着行业最高技术水平。

生生不息,代代传承。郎酒的技术人才体系,同样走过了「四十年、六代人」的漫长岁月。



△第五届郎酒庄园三品节,郎酒六代酒体人演绎「四十年 六代人 一件事」

在最新获聘人员中,郎酒最年轻的国家级白酒评委年仅26岁,年轻化、知识化的技术人才,传承着郎酒厚重的技艺与匠心,也保持着团队的旺盛生命力和创造力,厚积薄发,一切只为酿好酒。

深耕「粮-曲-酿-贮-勾调」全价值链 郎酒将极致品质进行到底

围绕勾调这个「一米宽」的维度,开展「千米深」的长期深入研究,还远不是全部。郎酒的品质提升,从来都是围绕着「粮-曲-酿-贮-勾调」全工艺价值链。

如何把极致品质做到实处?每一粒粮,每一滴水,每一块曲,每一口窖池,每一滴原酒……酿造、贮存的每一个环节,都是关键。



为此,郎酒酒体技术人员长期参与原粮、大曲、糟醅、原酒、成品酒等全链条的感官质量鉴定,在扎实的酒体设计、品评、勾调技术工作中,积累出丰富的技术经验,不断精进技术功底,一切只为酿好酒。

将长期主义落到每一个触点 郎酒将极致品质进行到底

白酒是一个关于时间价值的产业。长期的专注与沉淀中,郎酒技术团队不仅有对酒体品质的深度理解,也有对消费需求的深刻洞察。

郎酒技术团队始终立足「从消费端到生产端的产品设计师」,在传承传统感官技术的基础上,结合现代科学分析技术,持续对感官技术与酒体风味深度求索。


取得国家CNAS实验室认可的检测分析室

在为品质提升提供硬核保障的郎酒品质研究院综合楼里,设有先进的酒体感官品评室、检测分析室,以及酿造小试区、制曲发酵仓……在这里,技术团队可以实现从分析、品评到试验的完整研发闭环。为工艺创新提供一流的硬件保障,一切同样只为酿好酒。

郎酒的极致品质道路,是一条只有起点没有终点的道路,更是一条充满荆棘、承受孤独的道路,却是一条中国郎品牌走向世界的唯一道路,这是郎酒人的终极修行。

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