安化 “三宝”耀长沙！竹鑫茶业：冰碛岩黄精 + 农家菜引爆农博

　　为期4天的 2025 中国中部（湖南）农业博览会，于11月17日在长沙国际会展中心圆满收官。E4馆湖南益阳展区内，安化竹鑫茶业有限公司总经理周鑫带领团队携“竹鑫黑茶、芙坤黄精、马皇山农家干菜”三大核心产品参展，凭借千米芙蓉山冰碛岩孕育的 “仙草级”黄精、古法传承的农家干菜及千年底蕴的黑茶，成为展会人气焦点。展期内接待观众上千人次，现场销售额5万多元，意向前往芙蓉山实地考察的客户众多，实现人气与业绩双丰收。

▲“竹鑫茶业”展位一角

农博现场：三大产品齐吸睛 仙草农菜成爆款

　　“这黄精软糯清甜，果然是冰碛岩种出来的好东西！”“农家干菜太地道了，泡发后炒肉肯定香！”展会现场，“竹鑫茶业”展位前始终人头攒动，三大产品各展特色，咨询、品鉴、购买热潮持续不断。

　“芙坤黄精”尤为抢眼，“千米芙蓉山・冰碛岩孕育”的展板，迅速吸引观众驻足。 工作人员现场冲泡的黄精茶香气清甜，即食黄精果肉软糯无涩，不少观众品尝后当场购买，经销商更是直奔主题洽谈供货合作。“马皇山”萝卜干、笋干、豆角干等10余种产品整齐陈列，自然鲜香扑面而来，工作人员现场演示泡发方法，市民纷纷选购，直言 “找回了小时候的农家味”。竹鑫黑茶作为核心产品，也凭借醇厚回甘的口感，收获大批老茶客青睐。

▲安化竹鑫茶业有限公司总经理周鑫在农博会展位上

　　周鑫表示：“中部农博是展示安化优质农产品的绝佳平台，竹鑫黑茶、芙坤黄精、农家干菜都是大山的馈赠，希望通过展会让更多人爱上家乡的味道。”

　　某连锁商超张女士在品尝黄精茶及认真观看干菜后对记者说：“芙坤黄精的品质远超普通产品，农家干菜风味正宗，已达成合作意向，近期将去芙蓉山现场考察，争取下月将竹鑫黑茶、芙坤黄精、马皇山农家干菜引进各门店销售。”

　　长沙市民廖先生对“芙坤黄精”赞不绝口：“冰碛岩孕育的黄精很特别，又甜又糯，买给老人小孩补身体，农家干菜也买了好几样。”

　　“竹鑫”员工小黄告诉记者：“每天接待约近400观众，黄精的生长环境和干菜的传统工艺是咨询热点，不少人当场选购。”

品牌核心：五代传承筑基 跨界返乡拓业

　　安化县芙蓉山海拔千米，亿万年冰碛岩风化形成的土壤富含微量元素，造就了当地物产的独特品质。竹鑫茶业的崛起，植根于这片沃土与家族五代传承的手艺——周鑫的祖辈世代制茶、种黄精、做干菜，父亲早年跟随袁隆平院士育种，黑茶复兴后投身茶产业，家族手艺与对家乡物产的情感，早已融入周鑫血脉。

　　周鑫18岁走出大山赴广州打拼，从服装店员成长为服装厂老板。2014 年，随着安化黑茶复兴，客户对她爷爷手工制作的茶叶、黄精及农家干菜的追捧，让她看到家乡物产的潜力。不顾亲友反对，她卖掉服装厂，带着全部积蓄返乡，创办“竹鑫茶业公司”，集种植、加工、销售于一体，主打三大核心产品。

　　创业初期，周鑫从零学起，跟着老把式制作黑茶，优化黄精种植与炮制工艺，坚持农家干菜自然晾晒，跑遍全国展会拓展市场。

　　如今，企业年销售额从 2015 年的50万元，增长至2022年的600万元，到2025年700多万元，还带动当地 50 余户农户就业增收。

▲ 周鑫和员工在海拔千米的芙蓉山上采茶

产品亮点：冰碛岩孕育仙草 古法守味农家菜

　　“芙坤黄精”，千米冰碛岩“仙草级”珍品。

　　生长环境稀缺：种植于海拔千米的芙蓉山深处，冰碛岩风化土壤富含锌、硒等微量元素，远离污染，云雾缭绕，昼夜温差大。

　　种植炮制匠心：原生态种植不施化肥农药，生长周期达3-5年；传承“九蒸九晒”古法，加入蜂蜜、黄酒辅料，口感温润、营养易吸收。

　　养生价值突出：富含黄精多糖、氨基酸等成分，兼具补充膳食营养、益气养阴、增强免疫力等功效，被誉为“仙草级”养生珍品。

　　“马皇山干菜”，地道乡味的古法传承。

　　原料天然优质：源自芙蓉山本地种植基地，蔬菜遵循自然规律生长，采摘后当天清洗处理，保证新鲜度。

　　工艺传统纯粹：采用祖辈流传的自然晾晒工艺，不使用烘干机和添加剂，确保干菜鲜香劲道，浓缩蔬菜本味。

　　食用场景丰富：泡发后可清炒、炖肉、做汤，风味浓郁，易于储存，是餐桌上的百搭食材。

　　“竹鑫黑茶”：千年工艺的陈香臻品。

　　精选芙蓉山老茶、野生茶原料，传承数百年制茶工艺，经渥堆发酵等多道工序制作。茶汤红浓透亮，陈香馥郁，回甘持久，兼具助消化、解油腻等养生功效，承载安化千年茶文化底蕴。

未来规划：规模化发展 助推乡味出圈

　　此次农博会上的火爆表现，让安化竹鑫茶业有限公司总经理周鑫更坚定了发展信心。她表示，未来将进一步扩大茶叶、黄精种植规模，优化蔬菜种植结构，保障原料品质与供应稳定；加大研发投入，开发黄精茶、干菜礼盒等新产品，丰富产品矩阵；拓宽线上电商与线下连锁渠道，推动品牌规模化、集团化发展。

　　“让芙蓉山的优质农产品走出大山，带动更多农户增收，助力乡村振兴。”周鑫表示，将以古法为根、品质为魂，让冰碛岩黄精、地道农家干菜与千年黑茶，香飘更广阔的市场。

▲生黄精

▲在凉晒红著片

　　来源：湖南民生在线

　　作者：吴明德　

　　编辑：徐满哥

　　一审：徐满哥

　　二审：余　生

　　三审：吴明德