广东
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秋风起，饮羊汤！今天给大家分享这道我们老广爱喝的「广式清汤羊」，清甜不膻、还不上火。
食材：
羊肉2斤、竹蔗适量、马蹄6个、红枣8粒、党参20克、玉竹20克、桂圆肉20克、黄芪15克、枸杞10克、姜片适量、料酒适量、盐适量
做法步骤：
1.竹蔗刷干净表皮，清洗干净后切成长条；马蹄削去外皮，清洗干净切成四块。
2.红枣、党参、玉竹、桂圆肉、黄芪和枸杞简单清洗一下即可。
3.羊肉先清洗干净，再加姜片和料酒凉水下锅，焯水10分钟去除腥味和血沫，捞出用温水冲洗干净。
4.将羊肉倒入汤锅，加入两片姜片和适量开水没过食材，大火煮沸后，转中小火滚煮30分钟；倒入其它的食材，再次煮沸后，转小火煲煮120分钟。
5.关火前，加盐调味即可饮用。
希望今天的分享能给大家带来灵感，在不忙碌的时候，不妨试试这道广式清汤羊，让温暖从胃里暖到心里。#广式清汤羊 #老广秋冬养生汤 #清甜不膻羊汤 #家常美食分享 #秋冬必备暖身汤
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