湖南肯德基百家“食物驿站”同行守护余量食物“最后一公里”温暖

2020年，肯德基秉承“自然自在”的可持续发展理念，创新推出“食物驿站”公益项目，将未售出且尚在保质期内的余量食物免费提供给有需要的市民，以减少“舌尖上的浪费”，传递城市角落的温暖。五年耕耘，硕果累累。截至目前，肯德基“食物驿站”已覆盖全国超过180座城市，落地约1100家餐厅。2025年11月29日，随着长沙湘江新区滨江金融中心肯德基餐厅的食物驿站正式启用，湖南肯德基迎来了第100家食物驿站的里程碑时刻，标志着这一可持续公益模式在三湘大地生根发芽，步入全新阶段。

从餐厅到驿站，温暖在接力中延续

在肯德基金源餐厅，经理欧阳果多了一个温暖的新身份——“食物驿站”站长。她的工作内容，也从餐厅运营，延伸至一份充满温度的守护：带领团队将每日未售出但品质完好的余量食物，细心打包、严谨标识，安放在餐厅一角的“食物驿站”，供有需要的市民免费领取。

起初，团队也曾担忧会遭遇一些非议，但在实践中收到的热切回应很快冲散了这份疑虑，欧阳果发现，这些尚在保质期内的完好食物，真的能变成别人实实在在的需要。“过去服务的是走进店里的顾客，如今心里还惦记着那些从未进门却同样需要温暖的人。”

都市人的暖心补给站

“之前听同行说过有这个食物驿站，但没好意思来。那天刚好没时间买晚饭，正好看到冰箱里还有一份余量食物。” 从事外卖配送5年的王师傅说，当时他的配送箱里装着客户的餐品，自己却饥肠辘辘，回家加热一下，香喷喷的原味鸡就好了，温热的美食驱散了浑身的寒意，如今，王师傅成了这家驿站的“常客”。每天配送高峰结束后，他都会来这里领取余量美食。“不仅能省点饭钱，更重要的是能回家热一下，就能吃上热乎饭。”王师傅笑着说，“这份温暖，比什么都贴心”，食物驿站的常态化服务，让“不浪费食物”从理念落地为日常，解决了户外劳动者们的实际需求。

小琳是湖南某大学的大三学生，一次公益活动中她了解到肯德基食物驿站后，便常在学习间隙前往附近的驿站领取余量食物。她将领取的鸡米花和辣椒酱创新地做成简易晚餐，并拍照分享到社交媒体，帖子收到了许多回应：“肯德基食物驿站不仅缓解了我的经济压力，更让我学会珍惜资源。”小琳说。

作为两个娃的妈妈+网店店主，家住湘江新区铂金岛附近的小娟感觉时间永远不够用——早上送老大上学，回来哄老二、打包订单，中午随便扒两口剩饭，下午接着应对顾客咨询、处理售后，饿肚子是常态。“以前总觉得凑活一顿算了，直到发现楼下的肯德基‘食物驿站’，偶尔路过就去看看有没有余量食物，加热几分钟就能吃上热乎的。”

小娟掰着手指细数：“有时候二宝突然醒了，订单还没发完，根本没时间做饭，而点个外卖也要大半个小时。肯德基食物驿站很贴心，用一种尊重和便捷的方式，解决了我的燃眉之急，这让我觉得，在鸡飞狗跳的日子里，也有人在惦记着我们。”

对于每一位奔波在路上的人来说，这份点滴善意不仅是及时的能量补给，更藏着长久的精神慰藉。

跨界联动创新，百站上线共筑可持续未来

“食物驿站”的温暖模式，也在不断创新与拓展。2025年4月，湖南肯德基与致力于解决食物浪费问题的社会企业“惜食魔法袋”展开跨界合作，通过数字化方式高效连接余量食物与市民。项目上线短短十天，长沙市27家肯德基门店的854份余量食物被迅速认领，认领率高达98.6%，在社交媒体掀起一波反对食物浪费的讨论热潮。此外，双方还共同举办“美食二创”工作坊，邀请市民将余量食材创意改造成新菜品，生动传递“食物不浪费”的环保理念。

促成这次跨界合作的惜食魔法袋创新总监陈理卉子，作为土生土长的长沙人，做美食是她的拿手好戏，就连这次美食二创工作坊的创意菜品都出自她之手，而且在做活动的时候她也已经怀孕5个月了，但从定制菜单、摆盘拍摄照片、现场准备配料、炒制……统统都是她亲自参与，“带着肚子里的宝宝做活动，顺手做一做厉行节约、不浪费食物的胎教。”此次湖南肯德基100家食物驿站上线，陈理卉子也来到现场，作为嘉宾分享她的感悟。

一直以来，肯德基以餐厅为社区轴心，将关怀辐射至每个需要帮助的角落。为强化公众节约意识，湖南肯德基持续在世界地球日、世界粮食日等关键节点，联动市场监督管理局、志愿服务组织等单位举办反食品浪费主题活动，通过寓教于乐的科普，营造节粮爱粮的社区氛围。

以“食物驿站”为代表的绿色实践，正是肯德基“自然自在”可持续发展理念的生动体现。从按需生产、节能降耗到优化废弃物管理，肯德基在各个环节践行着对环境的承诺。未来，在“随手公益、注重实效、长期主义”的公益内核指引下，肯德基将继续携手消费者与合作伙伴，共同守护绿色地球，为社会的可持续发展注入更多温暖而坚定的力量。