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贾国龙要把西贝作没了

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我是张无忌。

昨晚本以为精彩无比的罗贾大战最后以双方各打五十大板的方式戛然结束了,多少有点让广大看客、食客们不尽兴。有趣的是,往往以我的认知觉得最毋庸置疑,最底层逻辑,最无需辩驳的事情依然还是有人站队,真的,挺让人开眼的。说生物多样性有点侮辱人的意味,但是要表达的就是那个意思。



(比如你们来看看这条为贾国龙站队的评论:不争馒头争口气的老板,软骨头太多了,为了挣钱好多人被侮辱还要笑着回应,委屈自己吞,忽然出现一个硬骨头,惊呆了,就有人要跟你论个是非曲直,把所有模棱两可的话都说清楚,想太多,根本说不清楚,有些人就动动嘴皮子,用一些模糊的东西引导舆论,他要的不是正确,是流量。)

…… 厌蠢症犯了。我只能说:真棒!

之前的125天里,已经有无数人替我问出了心中的疑问,如此一言堂、逻辑清奇、撞到南墙也不回头的贾国龙是怎么把西贝做这么大的?在我家附近几个五星级酒店都出来摆摊的今天,他是如此不珍惜自己靠时代红利冲出的一片天地,遇事不是摆事实讲道理,而是耍性子到令人惊掉下巴,胡搅蛮缠,撒泼打滚。如此大规模餐饮企业老板的颅内不知道装的什么浆糊,愣是要把一手好牌打得稀烂,牌都撕得稀碎,连牌桌子都砸了。



贾国龙到现在还没意识到,即使他真的整垮了罗永浩,也不代表他的西贝就能起死回生。

来,我们再来回顾一下贾国龙统领西贝的人格魅力高光瞬间:

第一个高光是选择正面硬刚,说他宁愿不做生意,也要辨明是非,一定要起诉罗永浩;第二个高光是开放厨房;第三个高光是他在一个微信群聊里发言,回应同行关心,用了“网络黑社会”的说法

特别是那什么连夜召开的1.8万员工作战大会,简直反智到了极致。

西贝就算现在全换成透明厨房大火爆炒也没什么用了,消费者认知已经很大程度把西贝和预制菜划等号,西贝最大的努力是想传递西贝不是预制菜这一核心信息,老抓着冷冻西兰花,大草原羊肉说事,根本无法扭转消费者认知。消费者只需要知道你的菜是不是这周刚去菜市场买的,是不是在厨房煎炸烹炒出来的,可惜刚好都不是,这怎么办呢?那就是西餐制作工艺,和消费者印象中的营养也相去甚远,还卖得死贵。退一万步,如果全国剩下的几千家西贝门店都改大火爆炒那就推倒重来,也无所谓倒闭不倒闭了,走的是死胡同,真没办法。



如果时光可以倒流到风波伊始的去年九月份,老贾直接借势发文说,感谢罗老师指出西贝的不足,后续会开展内部整改和培训,将菜品分类做出明确标识,提升品质,然后欢迎罗老师再次光临,这事儿不就完美过去了?以现在的互联网发散效应,就这一句话,四两拨千斤,不仅化解了舆论危机,估计西贝的口碑还会持续走高。

闹到今天这样,我要是贾国龙,我晚上睡觉想想要悔得把脸扇肿。

说实话,贾国龙的情商符合三四线城市地方小餐馆老板的那种地头蛇的气质,但是完全不符合全国几百家门店连锁餐饮的董事长的气质,到如今不要再用什么“这么大的企业倒了,有多少员工要失业”这种话来揶揄大众智商了,罗永浩也说了,“锤子科技做了五年被黑就有四年,锤子科技是被我做倒闭的,后期上千名同事的团队被裁、被转让,都是我的原因,跟被黑没什么关系。我这辈子也没有见过一个企业没犯别的错误,仅仅是因为被黑,就能倒闭的。”

整个西贝事件,我从同情到失望再到绝望:一个没有基本逻辑思考能力的人是不可能搞好企业的,做大做强的。不管贾国龙放不放弃,不管西贝的死忠食客粉丝们放不放弃,反正我放弃了,彻彻底底。

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