黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常菜，香到邻居来敲门，一周菜谱不重样！大人小孩抢着吃，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、红烧鱼籽
准备食材：鱼籽、豆瓣酱、小米辣、葱姜蒜。
做法步骤：
1、准备一斤鱼籽，清洗干净后改刀切成小块。起锅烧水，水开放入葱段、姜片，加入1勺料酒，放入鱼籽，小火煮至定型盛出，沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味，加入1勺豆瓣酱，炒出红油。
3、放入鱼籽，加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺胡椒粉，适量的清水，盖上盖子，焖炖10分钟，撒入葱花、小米辣，大火收浓汤汁即可出锅。
二、白菜烧粉条
准备食材：白菜、粉条、牛肉、干辣椒、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一棵白菜，用刀切下白菜叶，用手撕成大块，用清水清洗干净，捞出沥干水分。准备少许粉条，提前用温水泡发好备用。
2、起锅烧油，油热放入白菜，煸炒出多余的水分盛出。另起锅烧油，油热放入牛肉，翻炒至变色，放入葱花、蒜末、干辣椒，煸炒出香味。
3、加入少许老抽，翻炒至上色，下入提前泡好的粉条，再放入炒好的白菜，沿锅边烹入1勺陈醋，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，放入葱段，翻炒均匀入味即可出锅。
三、包菜炒粉丝
准备食材：包菜、粉丝、鸡蛋、小米辣、蒜。
做法步骤：
1、准备一颗包菜，改刀切成丝，用清水清洗干净，捞出沥干水分。准备一把粉丝，提前用温水把粉丝泡软，加入少许老抽、1勺食用油，抓拌均匀。空碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入蒜末、小米辣，中小火炒出香味，然后放入包菜丝，翻炒至包菜变软。
3、放入泡好的粉丝和炒好的鸡蛋，加入1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精，开大火翻炒均匀即可出锅。
四、白菜豆腐三鲜汤
准备食材：白菜、大豆腐、火腿肠、枸杞、葱姜。
做法步骤：
1、首先准备一块大豆腐，切成大小块。准备适量的白菜，用手撕成小块，用清水清洗干净，沥干水分。准备一根火腿肠，改刀切成片备用。
2、起锅烧油，油热打入四个鸡蛋，煎至两面焦黄，然后用铲子把鸡蛋铲成小块，放入姜丝，倒入一碗开水，大火烧开。
3、放入豆腐块和火腿肠，小火慢炖10分钟，再放入白菜，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉，淋上少许香油，最后撒上枸杞和葱花即可出锅。
五、椒麻鸡翅
准备食材：鸡翅、青花椒、花椒粒、葱姜。
做法步骤：
1、首先准备一斤鸡翅，改刀剁成小块，放入葱丝、姜丝、花椒粒，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺生抽、少许老抽，抓拌均匀，腌制个10分钟。
2、起锅烧油，油热放入腌好的鸡翅，翻炒至表面焦黄色盛出。
3、锅留底油，放入姜末、蒜末，再放入青椒丁和青花椒粒，中火翻炒出香味，再放入鸡翅，淋入1勺生抽，大火翻炒均匀即可。
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