江苏
黄油曲奇一直是甜品店铺的热卖款产品，酥松香甜很受消费者的喜欢，店家为了提升销量，在曲奇的口味和造型也下了很多功夫。
今天和大家分享造型非常可爱的小熊曲奇这个造型应该没人能拒绝吧！原味&巧克力味，一下解锁2种口味√
制作原料和做法都比较简单，记住几个制作要点，新手也能0翻车↓↓
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Required Materials
【曲奇面团】
140克无盐黄油
105克糖
2克盐
35 克鸡蛋
3克香草精
【原味黄油曲奇】
115克低筋面粉
杏仁粉 18克
1克泡打粉
【巧克力味曲奇】
105克低筋面粉
18克杏仁粉
1克泡打粉
8克可可粉
配方来自：Baking again today
黄油充分室温软化，加入砂糖和盐打发
加入一个全蛋液和香草精，继续打发至抱团
打发好的黄油面糊分成2份，一份加入原味的干粉；另一份加入可可味的干粉
分别混合成面团
将2个面团擀成薄片，放冰箱冷冻一会定型
定型好的曲奇面团，用圆形模具依次刻出小熊形状
烤箱180度提前预热，转170度烤8-9分钟
巧克力隔热水融化，挤入其中一块饼干上，再盖上另外一块
详细制作步骤见下方视频
Jenny 老师
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