在铅山寻找武夷山茶文化 | 深度报道

江西的铅山县，曾是万里茶道的起点，也是红茶鼻祖的故乡。在铅山寻找武夷山茶文化，寻找的不仅是世界红茶的起源，更是一种融合儒家中正、道家自然的完整茶道体系，犹如江西老茶人姜维平大师（如上图）守护世界红茶古法制作技艺的老传人。

文 | 白鹿新闻首席记者 洪巧俊摄影 |丁铭华

导读

世人皆知福建武夷，这里有丹山碧水，岩骨茶香。却少有人知晓，武夷山脉的北麓，有一半的骨骼深深埋藏在江西铅山的土地里。

你若立于闽赣交界的桐木关，向南眺望，可见是福建武夷的秀色可餐；转身向北，便是江西武夷的苍茫云海。那被誉为“华东屋脊”的黄冈山，如同一尊巨大的青瓷茶盏，倒扣在铅山境内，盛着千年云雾，也盛着少为人知的茶之史诗。

铅山，这个连不少江西人都感到陌生的名字，却曾是万里茶道的起点，红茶鼻祖的故乡，儒释道三家茶文化交融的秘境。

▲武夷山大峡谷

寻找武夷山的茶文化，若只停留在福建那半壁江山，便如同只读了半部《茶经》，永远无法窥见那一片东方树叶如何从深山走向世界，如何从草木升华为精神图腾的全貌。

那么，武夷山的精魂——它的历史文化，究竟栖居在何处？若细细寻访，竟会发现，那些最醇厚、最深邃的部分，大多沉淀在这北武夷的山影之下。

鹅湖禅茶：半是茶香半水香

武夷山山脚边，那座默立了八百余年的鹅湖书院，青苔已悄然爬上石阶。这里曾是古代江西四大书院的翘楚，南宋淳熙二年（1175年），朱熹与陆九渊在此激辩，“鹅湖之会”的锋芒穿透八百年烟云，成为中国儒学史上一道永不磨灭的思想闪电。

书院由宋廷赐名“文宗”，后改称“鹅湖”，连康熙皇帝也曾御笔亲题，留下龙飞凤舞的匾额。如今它已是全国重点文物保护单位，静静地立在田畴与山峦之间，风过檐角，仿佛仍在低语着那场八百年前的智慧交响。

▲鹅湖书院

然而，茶便是在这样深厚的文化沃土上，却悄然萌发了绿意。

茶文化，在南宋的铅山已不是微弱的星火，而是一脉初涨的清泉。传说中，朱、陆二位大儒当年便是就着清茶，品茗论道，唇枪舌剑间，茶烟袅袅，化作了思想的云霞。

这是一场中国思想史上的著名论战，其细节已随风而散，但当地流传着一个温润的补充：二位大儒并非只是唇枪舌剑，他们之间，始终氤氲着一缕茶烟。想象那个场景：辩至激烈处，各自啜一口清茶，让那微苦回甘的液体，稍稍冷却沸腾的思绪。

茶，在这里成了思想的缓冲剂，智慧的清醒汤。

传说虽缥缈，但鹅湖峰产茶，却是墨迹斑斑地留在史册里。清代铅山诗人吴晁在《鹅湖即事》中吟道：“十里山泉绕屋凉，山花随水杂茶枪。闲中细品清滋味，半是茶香半水香。”

这“半是茶香半水香”，恰恰道出了铅山茶文化的精髓。它的香，不是孤芳自赏的香气，而是与这片土地的山泉、云雾、茶树乃至书院钟声、诵读之音，交融共生的天地之息。

这“半是茶香半水香”，道尽了铅山茶的魂魄：那香气不仅是叶片自身的芳华，更是与这片山水灵气交融而生的天籁。

这茶的来历，更被赋予了神异的色彩。鹅湖峰的茶，生在一处名曰“罗汉塘”的秘境。塘前有石壁，壁上相传有古茶树三十六株，终年吞纳云雾，气息幽然如空谷之兰，故得名“鹅湖罗汉禅茶”。

当地流传着一个极美的故事：一年大旱，信州赤地千里，唯贵人峰下泉水不竭。一小沙弥前去取水，至谷口，忽闻兰香馥郁，充溢山谷。他悄然窥视，竟见十八罗汉聚于塘边，或掬泉而饮，或架炉煮茗。一罗汉自锦囊中取出茶籽，嵌入石壁，以泉水浇灌，刹那间，绿芽舒展，翠叶绽放。罗汉采叶入杯，清香如云霞般弥散开来。小沙弥一声惊呼，风动云散，罗汉杳然无踪，只留下满壁青翠与一涧清泉。自此，鹅湖山便有了茶。因源于罗汉点化，故名“罗汉茶”。

这故事，与其说是神话，不如说是铅山人将茶的灵性，寄托于最美好的想象。谷雨时节，峰顶寺院的僧人便会挑选一个晨光清透的日子，在露水最润时，采摘那最鲜嫩的芽尖。从采到制，皆与竹相伴：竹篓盛放，竹筛晾青，竹盘揉捻，竹笼烘焙，竹炭煨焙。茶与竹，在这过程中完成了一场清雅的交响。而冲泡它的水，是山间飞瀑流泉惊散的云雾，是清溪漫过青石浸润的甘霖。

“用这样的水煮茶，怎能不香？”这与其说是疑问，不如是一种笃定的赞叹。

翻阅明代《鹅湖峰顶山志》，记载朴实而温暖：“茶亭，在仁寿寺前官道，施茶济渴于往来者。”原来，这清雅的禅茶，并未被束之高阁，而是被置于官道旁，免费施予过往的旅人、挑夫、商贾。

一盏温茶，解的是身渴，暖的是人心。这“施茶”的传统，让茶从精舍雅器，回归到它最本真的慈悲。

▲鹅湖山

茶在鹅湖，不只是饮品，更是修行与供奉。元代诗人萨天锡《登峰顶作》有句：“石床茶灶如招隐，还许闲人一半分。”那是一种有茶灶、有茶香、便可忘却尘嚣的隐逸生活。

茶在这里，是通向内心宁静的幽径。

寺院刊印的《禅门日颂》中，有一篇《献茶赞》，唱得更是虔诚：“雪里采新茶，瑞草萌芽，玉瓯盏内赵州茶。石鼎烹来翻雪浪。献上释迦……”想象那场景：雪白的茶汤在玉色的盏中轻晃，映着佛前明烛，一双洁净的手，一颗澄净的心，在袅袅茶烟中，完成一次与佛的对话。

那一刻，一片叶子，抵达了它生命最庄严、最灿烂的境域。

“半是茶香半水香”，这“水香”又何止是泉水的甘甜？它是鹅湖山下流淌了八百年的文脉书香，是禅寺中回荡了千百载的梵呗钟声，是古道茶亭里传递了无数次的温情善意，更是这方山水天地所蕴养的整个灵秀之气。

茶，生于斯，制于斯，品于斯，其香早已与这一切水乳交融，难分彼此。

今日，当我们步入静谧的鹅湖书院，抚过斑驳的石碑，或登临云雾缭绕的鹅湖峰顶，遥想当年论辩的风采与罗汉的传说，再品一盏地道的鹅湖禅茶，那萦绕在唇齿间的，便不仅是植物的芬芳。那是一段历史的回响，一种文化的沉淀，一份禅意的清凉，以及这片土地千年以来“茶香”与“水香”交融不息的生命气息。

仙翁植茗：道骨里的茶香清韵

茶香飘过鹅湖书院的飞檐，向南不过数十里，便染上了另一重天地灵气。铅山的茶缘，不只系于佛门梵刹的青灯古佛，更深深萦绕在道家的洞天福地之中。

云雾深处，一座山峦如碧玉屏风，静立于武夷北麓的苍茫间，这便是葛仙山，世人称其为“中华灵宝第一山”。

▲葛仙山

奇峰如笔，异石如砚，云海是它铺展的无尽宣纸，流泉是它吟诵的天然诗篇。但此山最妙处，在于“一山两教、道佛双修”的奇观。道观与寺院比邻，钟声与磬音相和，千百年来竟无半分违和。

白居易曾在此寻幽，留下“峰峭佛香炉”之叹；李商隐夜宿山寺，吟出“白石岩扉碧藓滋”之句；王安石登山远眺，感怀“云护山容分外幽”；明代首辅夏言辞官归乡，亦曾登临赋词，以寄林泉之思……

文脉如山中溪流，潺潺不绝。

然而在铅山人的心念深处，这座山的神髓，却与一味草木紧密相连。他们世代相传：最早将那野性不驯的山茶，从幽谷深涧移至园圃，教人种植、品饮、悟道的，并非寻常农人，而是三国时期的道教祖师葛玄，后世尊称葛仙翁。

传说或许缥缈如山顶流云，但历史的脉络却在典籍间清晰可寻。唐代“茶僧”皎然，在其诗注中引《天台记》云：“丹丘出大茗，服之羽化。”寥寥数字，勾勒出一幅饮茶登仙的玄妙图景，所指正是葛玄的事迹。

茶圣陆羽在《茶经·七之事》中，将“汉仙人丹邱子”郑重列入茶事源流。现代茶学泰斗吴觉农先生考证的《神异记》里，记载更为生动：丹丘子（即葛玄）显化于余姚人虞洪面前，指引他前往瀑布山寻觅大茗，并嘱“予他日有瓯牺之余，乞相遗也”。这不仅是赠茶，更是赠予一段仙缘。直至今日，浙江天台山的“葛仙茗圃”遗迹与那几株饱经风霜的古茶树，依然在东南之地，默默为这段传说做着苍翠的注脚。

葛玄晚年云游四方，最终择铅山而栖。他在葛仙山结茅为庐，凿井炼丹，餐霞饮露，最终在此羽化登真。山因仙而名，仙因山而灵。

同治版《铅山县志》收录了葛玄所著《九训》，其中有言，质朴而深刻：“淡味清茶，菜羹蔬饭，实养生之妙术，修道之真诠也。”没有玄虚之语，只将清茶淡饭并列为养生修道的真谛。同篇更倡言“修桥补路，舍药施茶”，将一盏茶的施予，与铺路济困、义诊施药并举，视为人间至善。

据《葛仙山志》记载，山中道人长年斋戒清修，“清茶白水”便是日常，茶早已融入修行血脉，成为涤荡尘虑、澄澈性灵的甘露。

于是，在葛仙山传承的道教仪轨中，我们能听到对茶最深情而神圣的礼赞。一首流传的《献茶赞》这般唱诵：

“此茶不是非凡茶，未到谷雨先发芽。

泄在壶中黄金色，泡在盏内起莲花。

药王将茶化仙丹，患身食了寿命长。”

在这韵文里，茶超越了草木之属。它是天地精华所赐，在壶中化作金色琼浆，在盏内泛起莲花祥瑞。它经由“药王”点化，成为延年益寿的仙丹。茶，在这里是沟通凡俗与仙真的媒介，是调和肉身与性灵的桥梁，承载着道家对生命永恒的质朴向往。

▲葛仙山云海

葛仙山麓，有一处地名，直白得动人，又深邃得耐人寻味——“打茶坞”。仿佛千百年来的采撷、揉制、烹煮，那无尽的茶香早已不只是弥漫在空气里，而是深深浸润了每一寸山岩土壤，连地名都带着清冽的茶韵。穿行其间，或许能遥想当年：葛仙翁与道友们，在松下石畔，取山泉烹新茗，谈玄论道。

茶烟袅袅，与丹炉的青烟、山间的云雾融为一体，分不清是人在饮茶，还是山在呼吸。

从佛寺的“禅茶一味”，到道观的“茶通仙灵”，铅山的茶文化，在三教交融的沃土中，根须深扎，枝繁叶茂。儒家赋予它中和清雅的品格，禅宗赋予它明心见性的悟境，而道家，则赋予它羽化登仙的灵韵与关爱众生的慈悲。它既有出世的超然，俯瞰人间烟火；又有入世的温情，融入百姓日常。

当我们品饮一盏来自铅山、带着葛仙山云雾气息的清茶时，那舌尖萦绕的，或许不仅是植物的芬芳。那是葛玄将野茶驯化为灵苗的古老智慧，是丹炉边与道合一的精神追求，是“舍药施茶”的民间善念，更是千百年来，这方水土将信仰融入生活、将生活淬炼成艺术的漫长沉淀。

茶香清韵，早已刻入这片土地的道骨仙风，成为人们精神家园中，一缕永不消散的烟霞。

河口古镇：万里茶道第一镇的如烟往事

如果说鹅湖书院的钟声与葛仙山的丹炉，赋予了铅山茶以儒者的风骨与道者的仙韵，那么，信江之畔那座静卧的古镇河口，则为这清雅的灵魂插上了翱翔九天的翅膀。这是铅山茶文化史诗中最磅礴、最壮阔的乐章，却也是被岁月尘埃掩埋得最深的一曲绝响。

许多人的记忆中，“万里茶道”的起点标记在福建武夷山下，却不知在武夷山脉的北麓，在江西铅山的版图上，那座名为河口的古镇，才是这条横跨欧亚大陆的传奇商道无可争议的第一枢纽、跳动不息的心脏。

这条始于十七世纪中叶、绵延一万四千公里，穿越蒙古草原，直抵俄罗斯圣彼得堡的贸易与文化大动脉，其历史地位，足以与古老的丝绸之路比肩。而它最初的能量之源、最初的辉煌起点，正深藏在北武夷山云雾滋养的这片土地上。

▲古镇河口

古镇河口，肇基于唐，勃兴于明，至清乾隆年间，如日中天，登临其商业文明的巅峰，被史家称为“全国最大的茶叶市场”。清代戏曲家、铅山本土文人蒋士铨的诗句“舟车驰百货，茶楮走群商”，短短十字，便是一幅流动的《清明上河图》，生动白描出当年这里“百货云集、舳舻蔽江”的浩荡气象。

商界流传的谚语更直白：“买不完的汉口，装不尽的河口。”将河口与“九省通衢”的汉口并举，其货物吞吐量之巨，商贸地位之重，可见一斑。然而，河口之于世界茶史的关键意义，远不止于物流的繁盛。

明代万历年间编纂的《信州府志》明确记载：“河红茶乃为国内最著名之红茶，且为华夏首次问世之华茶。”这纸上的墨迹，重若千钧。它宣告着一个无可辩驳的事实：后来风靡全球、深刻影响了世界饮品格局的红茶品类，其公认的鼻祖，便是诞生于铅山、集散于河口的“河红茶”。

▲河口镇全景

铅山，是红茶无可争议的故乡；河口，则是这茶汤传奇扬帆起航的母港。

遥想当年全盛之日，这座江边小镇与茶叶相关的从业人员，竟达三万之众。三万颗心为茶而跳，三万双手为茶而忙。那该是怎样一幅宏大而生动的画卷？

武夷山脉南北，包括铅山本境、福建崇安等地采摘下来的青翠茶芽，沿着山间古道，由无数挑夫汇聚至此。古镇的空气中，弥漫着新鲜的青草气与隐隐的发酵香。

数以百计的茶行、茶号里，制茶师傅们以近乎虔诚的手艺，对茶叶进行萎凋、揉捻、发酵、烘干。青叶在时间的魔法与温度的催化下，蜕变成乌黑油润、金毫显露的河红茶。接下来，是另一场充满仪式感的“盛装”：这些凝聚了天地精华的叶片，被小心翼翼地装入闽赣山区特产的竹篾茶篓、榉木茶箱，或者，用当地另一种珍宝——“连四纸”（铅山所产，后成国家级非物质文化遗产）妥帖包裹。

▲连四纸制作

这种纸张质地绵密洁白，莹润如玉，且有“寿纸千年”美誉，防蛀耐久，用它包裹最上等的红茶，是品质的象征，更是极致的风雅。

包装停当，一箱箱、一篓篓的茶叶，便由苦力们喊着号子，扛上信江岸边的码头。

那里，桅杆如林，帆影蔽日。货船与竹筏满载“红妆”，驶离河口，开启一场漫长的远征：顺信江西下，出鄱阳湖，逆长江而上至汉口，在此重新集散分装，换乘更大的船只或组成浩浩荡荡的驼队，继而北穿中原，踏上苍茫的蒙古草原，最终抵达万里之外风雪弥漫的俄罗斯乃至欧洲腹地。

古镇的每一次呼吸，码头的每一次潮汐，信江的每一道波纹，都与茶叶的脉动息息相关。这里的繁华，是茶香的物化；这里的喧嚣，是白银流动的声响。

如今，当繁华散尽，我们漫步在河口那条被誉为“江西第一古街”的明清古街上。长达五里的街巷，静谧得能听见自己的脚步声在青石板上回响。两侧，明清至民国时期留下的三百余幢老字号旧址，曾显赫一时的“吉生祥”茶庄、“涂记”纸号、“朱记”银楼、“陈记”布庄……门庭冷落，朱漆剥落，匾额上的金字早已黯淡斑驳。

它们像一册册无字的天书，或一部部被时光合上的巨大账本，沉默地矗立着，只有阳光移动的影子，仿佛在无声翻阅那些写满了茶箱编号、银两数目与商贾姓名的泛黄内页。

老街的尽头，信江汩汩流淌，老码头静卧水畔。那些被百年间无数商旅脚步、沉重货箱打磨得光滑如镜，甚至凹陷出岁月痕迹的青石台阶，是历史最真实、最坚硬的拓片，铭刻着“装不尽的河口”那沉甸甸的分量。

尤其不能不提的，是与河红茶相辅相成、同源共生的“连四纸”。这种“品重洛阳”的奇纸，其制作工艺繁复如炼金，成品“妍妙辉光，洁白莹澈”，抚之若婴儿肌理。它不仅是文人雅士追求的书画珍品，更是与顶级河红茶相匹配的“华服”。

最好的茶，用最好的纸来包裹，一同漂洋过海，抵达异国他乡的厅堂。这绝非简单的商业包装，而是一种文化的自觉与尊崇。

茶香与纸韵，这一对最能代表中国古代文人雅趣与工匠精神的物产，在铅山这片神奇的土地上同根而生，在河口这个繁华的码头携手远行，共同完成了一场物质文明与精神文明的双重输出，谱写了一段独一无二的文化传奇。

▲老街

站在这寂静的老街，看信江水缓缓西去，恍惚间，仿佛还能听见鼎沸的人声、嘹亮的船工号子，嗅到空气中复合的茶香、纸香、樟木香与汗水的味道。

河口的往事，如信江上的晨雾，似有还无，却从未真正消散。它沉淀在每一块老砖的缝隙里，每一级石阶的凹痕中，也沉淀在“河红茶”那琥珀般的汤色与醇厚的回甘里。这座“万里茶道第一镇”，用它褪色的繁华，为我们守护着一段关于茶叶、关于贸易、关于文明交流的宏大记忆。

那记忆深处，是无数平凡生命的奔忙，是一个古镇曾作为世界贸易节点的辉煌，更是中华茶文化影响力辐射寰宇的、如烟却磅礴的证明。

大义桥影：茶烟里的千年文脉

茶香在铅山缭绕了千年，若说这香气有魂，那魂便是信江不舍昼夜的汤汤流水；若说这流水有魄，那魄便浸润在两岸的山岚与市井的烟火里。而横跨桐木江上的那座九孔石桥大义桥，正是勾连这魂魄、贯通古今的一脉铮铮筋骨。它静默地卧于烟水之间，如一部摊开的石头史书，目睹了茶叶如何从武夷云雾间的灵芽，嬗变为行销万里的天下至饮，也聆听了无数文人墨客、商旅挑夫在此驻足时，那或激昂或深沉的心跳与叹息。

当地人更爱唤它的乳名“万安桥”，这朴素的愿望里，藏着世代人对平安顺遂的祈盼。它始建于唐，历经宋元明清，屡遭水患兵燹，又屡次重建新生，像一位不屈的、满怀韧劲的巨人，始终扼守着闽、赣、浙三省的交通咽喉。桥长一百九十三米，九座联拱次第展开，宛如九道苍虹垂首饮涧，气度沉雄而古朴。脚下的青石板，被无数脚步与岁月反复打磨，早已褪去粗砺，泛着一种温润如玉的幽光。这光泽里，浸透了八百年的风雨霜雪，也映照过无数匆匆或徘徊的行色。每一步踏上去，都仿佛能触到时光的肌理。

▲大义桥

它绝非一座仅供通行的普通桥梁。在纵贯欧亚的“万里茶道”那宏阔的地理版图上，这里是无可替代的关键陆路节点。闭上眼睛，历史的声浪便汹涌而来：多少满载着“河红茶”的独轮车、骡马车，吱吱呀呀、嗒嗒辚辚，夜以继日地从这厚重的桥面上碾过？深嵌石中的车辙，是茶道百年繁华刻下的最直观年轮。又有多少南来北往的茶商、挑夫、镖师，在此驻足小憩，凭栏远眺？

看信江上帆影点点，船筏如梭，他们心中盘算的，或许是汉口茶市的行情涨落，或许是归程可期的利润与团圆。桥上的风，曾吹干他们额角的汗珠，也捎走过他们心底的乡愁与憧憬。

每一块被风雨侵蚀、被人迹磨光的桥石，都像一枚巨大而沉默的印章，深深地钤印在茶文化远播四海的漫长画卷上，印泥便是流逝的时光。

它更像一座深邃的精神渡口，将铅山这方水土所孕育的丰饶物产与厚重人文，与中国历史上那些最璀璨、最孤高的灵魂，渡往相通相契的彼岸。

铅山的茶香与泉韵，像一位无言的老友，以它的温和与清冽，滋养了他生命中最后，也最是沉郁顿挫、光芒万丈的华章。

这山水，安放的不仅是一位英雄的暮年，更寄存了一个时代最恢宏又最苍凉的回声。

当我们立于今日的大义桥上，眺望桐木江（信江支流）汤汤流水，历史的层叠影像便扑面而来。这桥，见证了鹅湖之会上朱熹与陆九渊关于“尊德性”与“道问学”的哲理激辩，那思辨的锋芒，或许也曾掠过桥下的水波。

这桥，迎送过陆羽（或他的追随者）为茶事孜孜探寻的风尘步履。

这桥，更承载过辛弃疾从慷慨激昂到归隐沉潜的人生重量，他的词魂，应有一部分化入了桥畔的茶烟月色之中……

桥，依旧是那座苍老的桥；水，依旧是不舍昼夜的流水。只是，昔日桥面上雷鸣般的马蹄声、辚辚不绝的车轮声，早已换作今日游人轻轻的脚步声与笑语。

但若你肯在夕阳西下或晨雾未散时，独自静立桥心，闭上眼，让江风拂过面颊，那穿透厚重时空的、混合着古老墨香、隽永茶香与历史尘埃的复杂气息，仿佛依然可闻、可触、可感。

每一盏源自铅山、澄澈如琥珀的茶汤里，都静静映照着一截往事，一缕诗魂，一份穿越了千百年时光的、清韵悠长的文化守望。这茶汤入喉，温热的不仅是脾胃，更是那与古贤相通的一脉精神心肠。

文脉茶香：从陆羽到辛弃疾的铅山情缘

铅山的山水，似乎有一种特殊的禀赋，能吸引那些在历史星空中最为耀眼的灵魂，并让他们的光芒，与这片土地氤氲的茶香长久地交融、沉淀。

若说鹅湖书院汇聚了思想的闪电，葛仙山萦绕着羽化的玄想，那么，在铅山瓢泉与那些古老茶山之间流淌的，则是中国文脉中最深情也最执着的两股清流——一者是文学绝唱中的英雄悲欢，一者是茶事本源处的圣者匠心。

最令人心魂相系的栖居者，莫过于南宋词坛的飞将军辛弃疾。他那“金戈铁马，气吞万里如虎”的壮年理想，最终在现实的壁垒前撞得粉碎，徒留“可怜白发生”的浩叹与遗恨。当宦海的浮沉令人倦怠，他选择了铅山的瓢泉作为人生的最终归宿。

▲辛弃疾塑像

公元1196年罢官后，他在这里营建“稼轩庄园”，一住便是近二十载闲居岁月。这看似退隐的二十年，却恰是他文学创作的巅峰时期，现存六百余首稼轩词中，有超过两百首诞生于此间的清风明月、田园巷陌。

我们虽无从在他的词作中找到“茶”字的直接确证，但只需稍作思量，便不难勾画那样的画面：在这片“茶香弥漫、山水清幽”的土地上，他那颗被国恨家仇、壮志难酬反复煎熬的“沉郁顿挫的词心”，如何能缺少一盏清茶的熨帖与滋润？或许，那“醉里挑灯看剑”的激越豪情之后，正是“闲来汲泉试新茶”的片刻安宁，稍稍抚平了胸中的块垒。

铅山的灵秀山水与人间烟火，不仅安放了他疲惫的身躯，更像一位无言的知己，以泉的甘洌、茶的清芬，默默滋养了他生命中最后，也最是璀璨夺目的华章。他的词魂，已然与这片土地的灵气血脉相通。

将时光的轴线向前推移，另一尊更为悠远的身影，虽踪迹缥缈，其精神却如茶香般渗透了铅山的每一寸土壤，那便是茶圣陆羽。史载他曾隐居上饶（古信州）茶山寺，“即山种茶，凿石得泉”。唐代的铅山，大部地属弋阳，正处于信州的核心区域，且是陆羽在赣东北一带遍访名茶、品评佳泉的必经之路。尽管他是否确曾驻足铅山，已难寻直接的实物证据，但其影响早已如盐入水，化入本地茶文化的精髓之中。

▲采茶

清同治年间编纂的《铅山县志》，不仅尊奉陆羽为“茶神”，更直接引用其《茶经·五之煮》中的著名水论，将其奉为本地品茶择水不可移易的金科玉律：“烹茶宜活水，似乳泉为上，江水次之，井水为下。”铅山本邑名士费元禄，曾怀着景仰之心专程拜谒茶山寺遗迹，赋得《茶山怀陆季疵》一诗，其中“云峰客去留经在，月殿僧闲种茗归”之句，充满了对这位茶文化开山圣祖的无限追慕与怅惘。可以想见，在昔日河口镇那些终日弥漫着茶香与算盘声的茶庄里，在供奉着财神赵公明的香案旁，极可能也安静地伫立着一尊陆羽的塑像。

商贾们祈求着四方财源，同时也虔诚敬奉这位赋予茶叶以灵魂、以文化品格的先师。茶与利，雅与俗，在这里达成了某种微妙而和谐的共处。

于是，从鹅湖书院朱熹与陆九渊那酣畅淋漓的哲理思辨，到陆羽踏遍青山、筚路蓝缕的茶事探索与理论奠基，再到辛弃疾在瓢泉畔将个人命运与时代悲慨熔铸成的文学绝唱，铅山的茶文化，始终与中华文明最精粹的思维结晶和最深沉的情感共振同频。

它早已超越了作为解渴饮品或贸易商品的自然与经济属性，升华成为思想的催化剂，在清谈与沉思中激发智慧的火花；成为心灵的栖息地，在困顿与失意时给予温柔的抚慰；更成为千年文脉的忠实承载者，将书院的理性、山野的灵性、词人的血性，统统吸纳、发酵，最终酿成自己那“半是茶香半水香”的独特底蕴。

铅山的茶，因此拥有了一种双重引力。它既吸引了四海商贾，汇聚成“万里茶道第一镇”的滚滚物流与白银；更始终萦绕着文人墨客的襟怀，浸润着他们的笔墨，成为他们寄托情怀、安顿精神的文化符号。

一盏铅山茶中，便映照着那生动的文化史，品之，既可得山水之清韵，亦可感文心之沉浮。这，或许正是这片土地上的茶，最为深远，也最为动人的滋味。

尾声：寻找，即是唤醒，也是重逢

铅山的茶文化，不仅是宏大的历史叙事，更是精湛的技艺、日常的生活与不息的新生。

在铅山寻找武夷山茶文化，是一场穿越时空的追溯。你寻找的，不仅是茶叶的起源、工艺与商路，更是一种融合了儒家的中正、佛家的空灵、道家的自然，并最终融入市井烟火与文士风骨的生活哲学。

你在鹅湖书院斑驳的影壁前，听见八百年前的论辩声中夹杂着杯盏轻响；在葛仙山缭绕的云雾里，看见仙翁将茶籽撒向人间；在河口古镇深深的车辙中，触摸到河红茶箱压过的历史重量；在瓢泉畔，仿佛还能与那位填词大家，共饮一瓢浸润了家国情怀的茶汤。

“半是茶香半水香”。铅山的茶香，源自武夷的灵山秀水，源自儒释道交融的文化厚土，源自千年古镇的商贸传奇，也源自无数寻常百姓每日晨昏的朴素冲泡。它不张扬，却深邃；不华丽，却隽永。

▲河红茶

河红茶的制作工艺，是一代代茶人智慧的结晶。“紧手揉捻”，让条索紧结乌润；“煨焙”慢火，则赋予其独特的“蜜糖香”或“花果香”。从明代宣德、正德年间产出“小种河红”，到万历年间“河红茶”名扬海内外，被西方尊为“茶中皇后”，其工艺在数百年间不断精进。清代一份珍贵的禅茶广告上，写着“拣净上上青绿嫩芽”，足见其对原料的苛求。那些嫩芽在茶人手中历经磨难，最终在沸水中绽放，化作一盏盏“汤色红亮，金圈显毫”的琼浆。

这茶香，深深浸入了铅山人的血脉与生活。在葛仙山的道观里，它是通神的媒介；在鹅湖的禅寺中，它是供佛的至诚；在寻常百姓家，它是待客的礼数、劳作的慰藉、节庆的供奉。铅山人真正践行了葛仙翁的教诲，将“淡味清茶”与“菜羹蔬饭”一同，视作养生的妙术，生活的真味。

时光流转至今日，铅山的武夷山茶文化并未沉睡。在江西武夷山的深处，老茶人姜维平依然守护着古法；省级非遗传承人虞军在工作室里，探索着传统技艺的当代表达。铅山县茶协会的夏会长透露，环武夷山一带的生态茶园已达8.6万亩。当地出产的“武夷河红”，茶底扎实，花果香显，正重新获得市场的青睐。有趣的是，在与铅山相邻的弋阳，人们甚至用武夷山的茶青，尝试制作出了品质不俗的“岩茶”。这仿佛是一个文化的回响，证明着这片风土无可替代的基因。

▲武夷山庙基高山茶

在铅山寻找武夷山茶文化，是一场漫长的、充满惊喜的考古。

你寻找的，不仅是一种茶类的起源，一条商道的起点，更是一种融合了儒家中正、佛家空灵、道家自然，并深深扎根于市井生活的完整茶道体系。

你在鹅湖书院，寻找思想交锋时那一缕清心明目的茶烟；在葛仙山，寻找仙翁将茶籽撒向人间的那个清晨；在河口古镇，寻找三万茶工同时劳作时，那响彻信江的号子；在大义桥上，寻找辛弃疾匹马北上又南归时，那回望故园的一瞥；在一盏金红的河红茶汤里，寻找一片树叶如何连接起山林、寺院、市镇、古道乃至遥远的异国。

寻找铅山的武夷山茶文化，最终你会发现，你寻找的，其实是中华茶文化一条重要而独特的源流，是一种“茶味生活”的古典样本，是一种在喧嚣世界中，依然可以凭借一盏清茶，获得内心宁静与精神丰盈的可能。

寻找，终究是为了唤醒。唤醒那段被遗忘的辉煌，唤醒那种深邃而平和的生活美学，唤醒那片土地沉寂已久的茶之精魂。

当你读懂铅山，你才真正读懂了武夷山茶文化的完整篇章——那是一部由江西与福建共同写就的，关于东方树叶如何征服世界的壮丽史诗。

茶香依旧，山河未老。铅山的武夷山茶故事，仍在每一片新发的茶芽中，静静等待着下一次被真诚地阅读，被深情地传唱。

白鹿新闻《大国工匠》主编：洪巧俊

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