南京网红街，排队「三件套」

南京的网红街，已经不只是南京人的了。

茶南、红庙、科巷、三七八巷、丰富路、老门西、马台街、来凤小区……以上cue到名字的，每天都能看到特种兵拖着行李箱前来打卡。

烟火气的南京，小吃花式迷人眼。

没有在网红街排过队，没有配齐「三件套」，大概率等于白来。

过年前的三七八巷，城南人气顶流。

三七八巷、磊功巷、饮虹园、木匠营……穿梭在人声鼎沸的菜场，年味已浓。

蛋饺、熏鱼和什锦菜，三七八巷年味三件套。

几乎每个逛它的老城南，会义无反顾地买买买。

过年前，蛋饺需求量直线飙升，无声蛋饺开启限购。

搅散的鸡蛋液倒入大勺，炉上小火烤到蛋皮定型，包进肉馅后封口……做蛋饺的阿姨们，个个凭着肌肉记忆忙不停。

圆鼓鼓的蛋饺，皮薄馅大，回家红烧或者煮个三鲜汤，很绝。

三七八巷有几家做熏鱼，上海陆记熏鱼人气赛高。

招牌糖醋熏鱼，刚出锅趁热吃，鱼肉吸饱了糖醋汁，酥酥脆脆。

卢姐什锦菜，黄豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、千张、芹菜等十几种蔬菜一起炒拌。

反正，准备过年的老南京，对它是没有抵抗力的。

曾经低调宝藏的科巷菜场，早就是特种兵来南京必吃的一站了。

当一家家流水般的新店开始自封科巷老字号时，特种兵到此也开始迷惑：科巷，我该如何吃掉你？

科巷遍地小吃，想选出特种兵三件套，肯定会有争议。

草鸡蛋蛋糕、三姐酒酿、小潘记……我就提名这三家吧。

一出大行宫地铁站，小潘记门口常年都能看到特种兵排队的画面。

小潘记的老客，从它在红庙的时候就经常吃，后来跟着它吃到珠江路，又吃到大行宫。甚至，都有黄牛代排队了……排队是越发离谱。

草鸡蛋现做蛋糕，论斤称。

糯米鸡蛋糕6个10元左右，新鲜出炉的时候巨好吃，入口绵密很香很香。

三姐酒酿变成网红了以后，连门头都变文艺了，花样也越来越多。

还是喜欢原汁酒酿和红豆酒酿，毕竟淳朴的酒酿香最得人心。

从云锦路地铁站出来，直奔福园街茶园农贸市场。

方圆一公里范围，数百家小吃店一家挨着一家，市井的热闹与喧嚣从清晨开始蔓延。

是的，没有谁比茶南人更懂「好好吃早饭」的含金量。在茶南，你混搭出365种清晨。

徐殿高包子、茶南安家桂花汤圆、麻团乌饭……茶南早餐三件套，我选这三家。

茶南的早高峰，通常是七点半左右。雾气缭绕的徐殿高包子铺门口，只看到一个个排队的后脑勺。

扬州三丁、梅干菜包、麻油菜包、鲜汁大肉包……每个口味的包子，都能在人群里找到自己的簇拥。

许阿姨糕团分店开到了茶南。但茶南人，总是会偏爱茶南安家桂花汤圆多一点。

水磨面汤圆，包裹着黑芝麻和豆沙馅儿。酒酿打底，配上红枣碎，大锅熬开，微甜口的汤圆糯糯黏黏。一口下肚，治愈又满血。

茶南安家桂花汤圆隔壁，开了一家安家麻团乌饭。

麻团+乌米饭+油条，碳水包碳水，早餐蒸饭界的碳水炸弹，一个足以顶饱。

没有一只鸭子能活着游出南京，更没有一只鸭子能活着离开红庙。

网巾市、肚带营、观音阁、红庙、如意里、鸡鹅巷……纵横交错的巷子，能找到鸭子的N种吃法：烤鸭、盐水鸭、鸭血粉丝汤……

小潘记出走红庙后，大潘记稳占网巾市人气榜。

豪华顶配的鸭血粉丝，有卤蛋和锅巴。配料集齐了鸭血、鸭肉、鸭肫、鸭肝、鸭舌……飙涨到35元一碗也挡不住人气。

刘记鸭子、金陵王记、达记，这三家原本是卖鸭子的店，纷纷顺应吃货挑剔的嘴，开始做鸭血粉丝汤堂食。

毕竟是专业卤菜店出身，做起鸭血粉丝汤你可以理解为顺手出周边了。

我确信，没有一只鸭子能活着离开红庙。

就连倪妮拍过南京女孩时尚大片的笑云开汤包，也能解锁鸭血粉丝+汤包的标准搭配。

来凤小区不年轻了，不同年代的房子长着不一样的脸。

当你以为它只是一个普通老小区时，直到有天发现拉着行李箱的特种兵，钻进来凤小区，到此一吃。

烈火油酥烧饼夹里脊，油酥烧饼是安徽亳州做法。

软硬适中的饼胚，抹上猪油、食盐、大葱等，拉长擀薄，贴在炉壁烈火烤炙。

出炉后，裹上里脊或者鸡排，撒上秘制辣椒酱，再浇上一勺灵魂卤汁。

叶新的总店，就在来凤小区，南京人标准的“我家楼下的小店”。

进店灵魂三问：香菜要不要？辣油要不要？要不要加东西？

烈火油酥烧饼夹里脊与叶新鸭血粉丝汤，来凤小区黄金搭配。

人在五福街，你的胃就要拉警报了。

常熟炒浇面、瞻老元面馆、顾家包子……真·碳水天堂。

雪花龙鲜切吊龙牛肉面，开的时间不长，快速蹿红。

牛大骨熬汤，牛脊背上切下的新鲜吊龙，切完称重。没有科技狠活，加上面条一起烫。

一碗滚烫的吊龙牛肉面端上桌，香气和热气扑一脸。熟门熟路的老饕，会点一份牛胸口油。

相信我，在来凤小区，碳水脑袋绝对不会担心饿着肚子离开的。

商务 / 王旭丽 （微信号：H13337716453）

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