广东
年底了！生活、工作压力大，半夜总是睡不踏实，两三点就醒了，翻来覆去再也睡不着。早上起来脑袋昏昏沉沉的，整个人都没有精神。
连续一周煲了三次这个汤，喝完之后真的感觉舒服多了，晚上能一觉睡到天亮。今天就把这个方子分享给你们，做法很简单，有需要的赶紧安排上。
食材准备：
猪心1个、莲子15克、百合10克、桂圆肉10克、无花果2-3个、枸杞1小把、姜片2-3片、盐少许
（这些食材在菜市场转一圈就能买到，不贵，关键猪心挑的时候看准点： 颜色鲜红、摸着有弹性的，那才是新鲜的）
炖汤步骤：
1.猪心冷水下锅焯水，记得放几片姜去腥。水开后煮个两三分钟，捞出来用清水冲洗干净，把浮沫都冲掉。
(这里有个小窍门：猪心一定要一整个炖，不要切开。炖好之后再切片，这样猪心会特别嫩，一点都不会柴)
2.莲子、百合、无花果、桂圆肉都洗干净。莲子和百合可以提前泡一下，但不用泡太久，半小时就差不多了。
3.把处理好的猪心放进炖盅，然后加入莲子、百合、无花果、桂圆肉和姜片，再倒入适量开水没过食材即可。
(重点来了：一定要加开水，不要加冷水。 开水能让食材更快出味，汤也会更香浓)
4.隔水炖两小时，或者用砂锅小火慢煲也可以。时间到之后，撒上一把枸杞，加点盐调味就可以了。
这汤喝起来清清甜甜的，猪心嫩滑，一点都不腻，连喝几天，整个人都松快了。要是你也老是睡不好、动不动就醒，真可以试试这个汤，亲测有效！
做法真的没难度，食材一扔，炖就完事了，厨房小白也能轻松上手，不翻车！
你们有啥助眠的独门小技巧？评论区分享一下呗！
本文所述做法为家常经验分享，关注@彤熙爱生活，带您解锁更多广东靓汤。
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