福建
和朋友结伴来漳州逛吃，没有做详细的美食攻略，主打一个随缘打卡，走到哪吃到哪。这天下午，我们从漳州不夜城出来，打算往女排纪念馆和女排娘家训练基地方向走，逛到半路两个人都饿到肚子咕咕叫，随手在手机上搜“漳州不夜城到女排纪念馆中途小吃”，宝珠园沙茶面就这么随机出现在了列表里，看距离不到200米，果断决定去碰碰运气。
跟着导航走，也就两分钟的路程，远远就看到小店门口坐满了人，大多是本地人的模样，烟火气直接拉满，瞬间放下了“随机打卡会踩雷”的顾虑。进店找位置坐下，才发现这家店的位置真的太绝了，抬头就能看到漳州宾馆的招牌，朋友指着窗外说，不远处还有漳州大酒店和芗江酒店，住这几家酒店的朋友，出门逛吃也太方便了，下楼几步路就能吃到地道小吃。
和老板闲聊了几句才知道，他们家就扎根在漳州中心区域附近，刚好在漳州不夜城和女排纪念馆、女排娘家训练基地的中间位置，步行到两边都不到200米，不管是逛完不夜城顺路过来，还是逛完女排场馆歇脚觅食，都特别便捷。老板还笑着说，很多游客和我们一样，都是随机搜周边小吃找到这里的，吃过之后都夸位置好、味道正。
瞬间明白，为什么我们随手一搜就能刷到它——200米范围内，女排纪念馆、女排娘家训练基地、漳州不夜城、漳州宾馆、漳州大酒店、芗江酒店环绕，不管搜哪个地标周边的小吃，它都能稳稳出现，简直是随缘逛吃党的福音。店里的环境很朴素，没有花哨的装修，桌椅简单干净，老板和服务员都很亲切，不会过分热情，却让人觉得很舒服。
因为没有做攻略，不知道点什么，就和朋友各自随便点了一碗，我加了瘦肉、鸭血和豆泡，朋友加了大肠和醋肉，想着每种口味都试试。没等多久，两碗热气腾腾的沙茶面就端了上来，刚上桌，浓郁又不刺鼻的沙茶香就飘了过来，红亮温润的汤色，看着就特别有食欲，两个人瞬间就来了精神。
我先舀了一勺汤喝，第一口就被惊艳到了！和我想象中的沙茶面不一样，宝珠园的汤底清爽不齁腻，没有那种厚重的油腻感，入口先是花生的绵密，咽下去之后还有淡淡的回甘，咸淡刚好，喝多了也不觉得齁。碱水面煮得软硬适中，劲道十足，每一根面条都能牢牢裹住沙茶汤汁，吸饱了满满的味道，一口面一口汤，暖乎乎的，瞬间缓解了旅途的疲惫。
配料的新鲜度真的没话说，瘦肉滑嫩不柴，咬一口还带着汁水，没有一点筋膜；鸭血细腻无渣，处理得很干净，没有一点腥味，裹上沙茶汤汁，鲜得恰到好处；豆泡吸足了汤汁，软乎乎的，咬一口直接爆汁，每一口都充满惊喜。朋友尝了我的面，又把她的大肠夹给我吃，脆嫩爽口，没有一点腥味，裹上沙茶汤汁之后，鲜得直冒尖，后悔自己没加大肠！
吃面的时候，看着身边的本地人边吃边闲聊，还有和我们一样随缘打卡的游客，大家围着热气腾腾的面条，氛围特别好。旁边桌的本地阿姨，还主动和我们推荐，说这家店开了几十年，是本地人私藏的老店，没有做过什么宣传，全靠口碑相传，很多游客都是偶然搜到这里，吃了之后都会推荐给身边的朋友。
吃完面，我们又在周边逛了逛，果然，200米范围内，各个地标都清晰可见，步行到女排纪念馆也就两三分钟，逛完场馆回来，还能再打包一份当加餐。和朋友一致觉得，这碗随机搜到的沙茶面，是这次漳州之行最意外的惊喜，没有网红滤镜，没有刻意营销，就是一碗纯粹的古早沙茶面，用味道和便捷，打动了我们。
真心推荐来漳州随缘逛吃的朋友，不用特意做美食攻略，不管你是逛女排纪念馆、漳州不夜城，还是住漳州宾馆、漳州大酒店、芗江酒店附近，随手搜周边小吃，大概率都会刷到这家宝珠园沙茶面。随缘冲就对了，不用绕远路，就能吃到本地人私藏的地道古早味，这种随机发现的美味，才是逛吃旅行最动人的样子呀～
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