黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐包菜的5种做法，好吃简单又下饭，厨房小白也能轻松掌握，有喜欢的小伙伴可以试一试！
一、肉末炒包菜
【食材】
包菜、牛肉末、蒜片、小米辣、蒜。
【做法】
1、准备一颗包菜，改刀切成粗细均匀的条，用清水清洗干净，捞出沥干水分。
2、起锅烧油，油热放入一斤肉末，翻炒至变色，放入蒜片、小米辣，加入少许老抽，翻炒至上色。
3、放入包菜条，大火翻炒至断生，加入1勺盐、1勺味精、少许白糖、1勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。
二、包菜炒鸡蛋
【食材】
包菜、鸡蛋、胡萝卜、葱蒜。
【做法】
1、准备一颗包菜，改刀切成均匀的细丝，用清水清洗干净，捞出控干水分。空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。准备半根胡萝卜，去皮洗净后改刀切成丝备用。
2、起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入葱花、蒜末，煸炒出香味。
3、放入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒至断生，放入炒好的鸡蛋，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。
三、包菜炒粉条
【食材】
包菜、粉条、干辣椒、葱姜蒜。
【做法】
1、准备一颗包菜，改刀切成丝，用清水清洗干净，沥干水分。准备一把粉条，提前用温水泡发好，加入少许老抽搅拌均匀上色。
2、起锅烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒，煸炒出香味。
3、放入包菜丝，翻炒至断生，加入1勺生抽、1勺陈醋，放入粉条，加入1勺盐、1勺鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。
四、素炒包菜
【食材】
包菜、干辣椒、青椒、红椒、蒜。
【做法】
1、准备一颗包菜，改刀切成细丝，用清水清洗干净，控干水分。准备一根青椒和红椒，清洗干净后改刀切成丝备用。
2、起锅烧油，油热放入干辣椒、蒜末，煸炒出香味，放入包菜丝、青椒丝、红椒丝，大火翻炒至断生。
3、加入1勺鸡精、1勺盐、少许白糖、1勺生抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。
五、干锅包菜
【食材】
包菜、牛肉、干辣椒、蒜。
【做法】
1、准备一颗包菜，用手撕成小块，中间的硬梗不要，用清水清洗干净，捞出控干水分。准备一斤牛肉，改刀切成片备用。
2、起锅烧油，油热放入包菜，小火煸炒至断生盛出。另起锅烧油，油热放入牛肉片，翻炒至变色，放入蒜片、干辣椒，煸炒出香味。
3、放入包菜，加入1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺陈醋、1勺鸡精、少许白糖，大火翻炒均匀即可出锅。
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