湖南
家里好多鸡蛋，上次从老家拿来了不少土鸡蛋。
到了这春天啊，就喜欢这种低脂高蛋白的食材。
这鸡蛋啊，我家里有多少就能吃掉多少，毕竟它从不缺做法。
饭饭自己私藏了好多鸡蛋的做法，道道都是我的心头爱，一周一道都不带重复的。
比如这个牛肉滑蛋。
牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨的作用，很适合身体瘦弱、贫血的朋友吃。
鸡蛋软香可口，满满营养和蛋白，这个组合绝了。
记得转小火下蛋液，先不要搅动，稍微凝固之后，再轻轻的推动蛋液，蛋液凝固即可出锅！
家里人多的时候，还可以自己在家煮茶叶蛋，入味又好吃。
蛋壳敲碎一点，汤汁更好渗进去，能轻松泡出这漂亮的花纹。
料包用了现成组合好的，自己配要买的香料太多啦！
一定要泡一泡才好吃。
晚上煮 早上起来当早餐刚刚。茶香浓郁，鸡蛋软软嫩嫩，自己煮的干净美味，最重要的是便宜，而且比买的更放心。
还有我每次炫技的虾皮荷包蛋。
大家把水煮开之后，关火，这是鸡蛋不散的关键。
鸡蛋先打入碗中，再缓缓放入锅中。
用开水的高温先焖定型，然后再开火煮，鸡蛋就会变得超级完整。
搭配一个高钙的虾皮汤底，当做早餐妥妥的。
营养又好吃，汤汁超级鲜浓，老人孩子都爱吃。
鸡蛋也可以做成下饭菜，我超级喜欢把它和雪菜雷笋一起炖。
豆腐和荷包蛋都是煎过的，所以特别吸汁。
一咬爆汁，酸爽开胃，入味又下饭。
如果你们家里有粗海盐，还 直接 焗鸡蛋 。
比水煮蛋香浓，比茶叶蛋方便，饭饭真的爱惨了。先煮一下，然后敲碎再焗，这样更入味。
焗出来的鸡蛋就会有漂亮的纹理，而且是干香的。
真的好好吃，我不爱吃鸡蛋的小侄子都吃了两个。
入味好吃，浓香可口，蛋白质满满，吃一次就爱上了。
家里有鸡蛋的朋友，可以试试，每一道味道都很不错。
可以收藏起来，换着试，真的很好吃。
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