上海
胖东来的企业管理模式，一直以来都被认为是零售行业的天花板。
它凭借十几家店，一年的营收就有235亿，在大部分头部连锁商超亏损的背景下，胖东来依然有15亿的净利润。
当然，更重要的是，胖东来的各项经营数据，也是行业触碰不到的天花板，如其平均客单价达到78元，是普通超市的2.5倍，以及胖东来的复购率高达80%，而生鲜库存周转仅 1.2 天，是行业平均的五倍不止。
其次在人均创收方面，2024年为169.94万元，2025年这一数据更是飙升到了273.6 万元。
而这样的人效，还是在没有任何加班的情况下，比如胖东来员工的年假就有40天，每周工作时间只有36小时。
而今日，于东来在联商大会上又公布了一组数据，可以说非常意外。
于东来透露：胖东来高管中50%以上初中毕业。于东来称，他们有完善的制度，还有一群爱企业的员工。
他还表示：「即使所有的中层、管理层都走了，企业的发展也没问题。」
于东来强调，「只要有一线送货和卖货的员工，有人收银，胖东来就能运转。其核心在于财务是透明的，流程也是透明的，员工的收入和企业对员工的态度让他们愿意去干，而且每个人都很珍惜自己的工作。」
根据前不久于东来分享的关于胖东来近40亿资产分配的信息中可以发现，胖东来目前有10194名员工，管理层有718人。
同时，演讲中，于东来还表示，目前已经保证员工的双休、法定节假日的休息，另外还有40天年休假。他们现在很多人还更多的是传统的生活方式。但如果再给他们一二十天旅游假，他们的生活方式可能会完全不一样。
此外，于东来还呼吁年轻人不要忧思过度，不要太过劳累，不要经常熬夜，一定要爱惜自己的身体。
于东来说：希望人能热爱和尊重自己的生命，在场99.9%的企业家都不尊重自己的生命，否则也不会来这个活动。
他还表示，自己身上还有其他很多病。「肺、肝脏、结肠都被判过“死刑”，肾脏也非常不好。基本上身上的器官没有一个是好的，这就是以前盲目的操心，累的。」
他坦言：“以前我得心脏病，医生跟我说就是因为劳累、心累。长时间的紧张造成了血管弹性的衰竭。”
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作者 | 小柴伍号
编辑｜谭松
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