上海
这大半年以来，山姆似乎有些水逆，尤其在品控这方面，比如前几天，山姆因“4个月前鲜猪肉”冲上热搜——买到4个月前鲜肉后删溯源信息、回应改口，山姆品控为何连续翻车？
大概是，有消费者在山姆买了黑猪瘦肉，回家后扫描包装上的二维码，发现页面显示的「活猪接收日期」和「屠宰日期」均为2025年11月9日。
掐指一算，这款山姆的鲜猪肉，已经超过130天了。而客服一开始表示，可以办理退货，并解释称「冷鲜肉有120天保质期」。
在追问超过120天后，工作人员又改口：「是溯源码没有更新」。随后，当消费者再次扫码，发现溯源码信息消失了！
对于该事件，山姆后续回应表示：相关门店的相应商品，均为新鲜合规的冷鲜肉，均有合格的批次检疫证明，不存在网络传言的情况。
「消费者爆料的情况因日期导致的主要困惑实为系统信息同步与校验失误造成。我们已和合作方启动系统对接的优化工作，优化期间可能会出现部分商品的溯源二维码暂时无法查询的情况。」
而回应多次改口，让山姆再次陷入争议。值得注意的是，这件事的热度还在，这两天，山姆又冲上热搜了——山姆饼干配料表和实物不一致被立案……
有消费者表示：自己在山姆购买了7盒茗茶风味曲奇礼盒，花费769.9元，后续在另一家店购买了3盒，花费329.7元。
在食用过程中，该消费者遭遇了意外状况。他表示他食用时牙齿受到轻微损伤，剔牙时发现牙缝里有半颗南瓜籽仁。
他仔细核对了曲奇礼盒的外包装配料表，发现其中并未标注任何与南瓜籽、南瓜籽仁相关的内容，离谱的是，另一款将“扁桃仁”（俗称巴旦木）错标为“杏仁”。
潘先生向门店反馈后，该产品下架了，但未就配料问题作出解释。他多次到店、致电，得到的答复均是“已上报，等总部答复”。最终不得不向市监局投诉。
随后，绍兴市场监管部门核查后确认问题属实，上海市宝山区市场监管局于2026年3月13日以“涉嫌销售不符合食品安全标准食品”立案调查。
据介绍，漏标的南瓜籽仁和错标的扁桃仁均为高致敏原。医学专家指出，扁桃仁对儿童及过敏人群可能引发喉头水肿、过敏性休克等致命反应，漏标错标导致消费者无法规避风险。
值得注意的是，配料表作为消费者决策的关键因素，按规定，预包装食品标签需真实准确。山姆行为违反第71条，或面临没收违法所得、货值金额5-10倍罚款，情节严重可责令停业。
而该事件，也是引发消费者对配料表“造假”的担忧，一旦企业销售的商品，配料表都能这么出错，是不是意味着配料表可以随便写？想写啥写啥，不想写的就可以不写？
比如有网友表示：好歹也是大厂，配料表都能乱标，犯这么低级的错误，不该！配料表岂能胡乱随便写……别的不说，食品安全是底线，得重视，山姆的品控，得好好把这当回事了，对消费者负责。
“我去 配料表怎么能随便写呢 尤其是有过敏原的 一定要标注好啊 严重过敏的吃了有问题可怎么办 太危险了！”
“山姆被立案了。配料表和实物不一致——这件事听起来小，但背后的问题其实挺大的。我们买一样东西，最基本的信任是：包装上写的，和里面装的，是同一件事。这个要求，不高吧？”
小柴是替山姆捏了把汗的，作为品质消费的代表品牌，类似的事情接二连三的发生，正在透支消费者对山姆的信任，山姆可真得长点心了……
柴狗夫斯基©️
作者 | 小柴壹号
编辑｜谭松
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