河南
1928年的一天，贺龙带着部队在艰苦环境中坚持革命，身为湖南人，贺龙无辣不欢，这是全队伍都知道的事。这天警卫员送午饭的时候，特意多端了一碟炒辣椒，谁知道贺龙刚夹一口放进嘴里嚼了两下，立马皱起了眉头，当场就让警卫员去把炊事员叫过来。谁也没想到，就一碟普通的炒辣椒，藏着那个年代红军最金贵的秘密。
那时候革命队伍的日子有多难，说出来现在很多年轻人都不敢信。不光要天天应付国民党军警的围追堵截，自己这边还穷得叮当响，别说像样的武器，连战士们张嘴吃饭都成问题。经常是吃了上顿，不知道下顿在哪。
过贵州之前，行军沿途都是产米区，队伍靠花钱购买或者打土豪获得大米，宿营的时候煮出来吃一顿，剩下的捏成米团带在身上，行军赶路饿了就啃两口。
进了贵州之后，粮食品种终于多了点，除了大米还有苞谷和糯米。糯米口感软香，不少战士都爱吃，也有一些老战士不接受，说这是过去地主才能常吃的东西，吃了腿软没法行军，现在想想还挺有意思。
那段日子其实已经算是长征里少有的舒坦时候了，隔三差五就能吃上点肉。大多是猪肉鸡肉，有时候还能碰上鸭肉火腿。过北盘江之前打土豪，没收了好大一群鸭子，全队伍连着开心吃了两天鸭肉，不少人都直呼过瘾。
路过遵义的时候，当地各色美食摆出来，战士们看得眼睛都直了。刚好发了军饷，大伙都攥着银元去馆子打牙祭。辣子鸡、豆花面、鸡蛋糕全是当地特色，种类多还便宜，战士们吃得开心，跟过年似的。
有一家馆子的鸡丁卖得太快，最后供应不上，老板偷偷切了猪肉充数，还没来得及蒙混过关，就被战士给识破了，这段小插曲现在读起来都很有画面感。
到了云南，队伍缴获了国民政府火腿公司的一仓库火腿，云南火腿本来就是出名的好东西，可把大伙高兴坏了。可转头炊事员们就犯了难，大多都是苦出身，哪里做过火腿这种高档货。
琢磨来琢磨去，干脆就按着红烧肉的法子炖，结果做出来又肥又腻，压根没吃出火腿的香味。也就肖劲光之前见过人怎么吃火腿，只领了一块生的自己蒸熟，每次吃饭切两块下饭，香得旁边人都羡慕。
那之后没多久，队伍就要爬雪山过草地，那苦真的是现在没法想象的。雪山气候极度寒冷，一路上随时都有战友减员，连干净的水都找不到。
随身带的粮食吃完了，战士们就啃凉煮土豆、吃炒面，这里得说清楚，不是咱们现在吃的炒面条，是磨好之后炒过的面粉。等这些都吃完，就只能挖草根凑肚子。
过草地的时候情况也没好多少，草根、树皮、野菜能吃的都往肚里塞。有些野菜还带着毒，稍不注意吃错，可能就没命了。实在啥都找不到，就把身上的牛皮皮带解下来，煮软了吃，战士们还苦中作乐，说这是改善伙食吃煮牛肉。
说回开头那碟炒辣椒，当时贺龙的队伍被敌人封锁，物资缺得离谱，最金贵的不是粮食，是盐。贺龙一口就尝出来，这碟炒辣椒里放了盐，可那时候全队伍已经好几个月没沾过盐了，盐从哪来？
见到炊事员一问才知道，原来是炊事员想方设法攒了好久，才弄到指尖大小的一撮盐，知道贺龙带兵辛苦，又爱吃辣，特意全放进给贺龙的炒辣椒里了。
换一般人可能也就领情收下了，可贺老总听完，直接说，我当指挥官的，就得跟战士们有盐同享。当即就让人把这碟炒辣椒倒进了大锅里，拌匀了让全队伍每一个人都尝尝盐的味道。
说起来真的很让人感慨，现在咱们超市里一块盐两块钱，随便拎，放在那时候，盐就是比黄金还金贵的宝贝。普通老百姓都吃不上几口，被层层封锁的革命队伍就更难了。
大家都知道，人长时间不吃盐就会浑身发软，对于随时要拼杀上阵的战士来说，这真的是能要命的事。而且有盐还能腌肉存粮，方便行军携带，作用真的太大了。
贺老总这一举动，不光是给全队伍带了个好头，也能看出来为什么老一辈革命家能团结起这么多人，干成这么大的事，心里装着的永远是大伙，不是自己。
参考资料：人民日报 贺龙与官兵同甘共苦轶事
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