北京
每次有外地朋友来北京，我最头疼的就是选第一顿饭。我翻了翻手机里收藏的餐厅列表，直接划到置顶的那一家，截图发给他。他回了个问号：“蝎王府？羊蝎子？啥玩意儿？”我说：“你来了就知道了”！
包好吃的！
琢磨来琢磨去，我的标准答案还是只有一个——吃蝎王府。说实话，北京能拿得出手的美食不少。烤鸭、涮肉、炸酱面……但如果是“第一顿”，我从来不带人去那些游客扎堆的网红店。不是不好吃，是总觉得差了点意思......但是。蝎王府不一样。
香麻了
这家店我吃了快十年，从上学吃到上班，从一个人吃到带朋友来。每次有外地朋友问“北京有啥好吃的”，我脑子里蹦出来的第一个名字，永远是它！朋友是广东人，对食材挑剔得很。进店的时候还在嘀咕：“羊蝎子？羊吗？”锅端上来，他明白了！红亮的汤底咕嘟咕嘟地翻滚，大块羊蝎子堆成小山，热气裹着肉香扑面而来。
“先吃肉，再吸骨髓，最后涮菜。”
他半信半疑地抓起一块羊蝎子，咬了一口。“嗯……这肉怎么这么嫩？” “炖了六七个小时呢。” “一点膻味都没有？” “内蒙古草原的羔羊，吃沙葱、天然水长大的。”
从“这是啥”到“这也太香了”
那顿饭吃了快两个小时。从羊蝎子到羔羊肉，从毛肚到白萝卜，最后一份手工面收尾。朋友靠在椅背上感叹：“幸亏没去瞎打卡，这顿才是真地道，你也太会选了！”回去之后，他发了条朋友圈，写着：“北京第一顿，被本地人安排得明明白白。蝎王府，真香！”
涮菜也是绝绝子！
其实道理很简单，来北京玩，吃的从来不是网红滤镜，而是实实在在自己认可的老北京味道，蝎王府没有复杂的套路，分量扎实、味道在线、性价比够高，请客吃饭有面儿，自己吃着也舒心！~
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