上海
这几天各平台都在推送“莫氏鸡煲”的消息，群友说：不过这次的老板和鸡排哥完全不同，属于是对出名这件事特别抵触。从最开始千万粉丝UP主去“探店”时候明说的“不要宣传”，到而后出名的“自黑”反向宣传，堪称全网最不想赚钱的老板！
所以群友好奇：
这老板，怎么这么怕“出名”？
其实最简单的原因在于，从十三行开市至今，百多年来的广东，都是小生意起家的地方，也是“野路子”最多的地方。所以在广东做生意的人，特别是做实业生意的老一辈人，对于生意是什么，其实是有着深刻的理解。
做生意，特别是做实业的小生意，讲究一个和气生财，有钱大家赚。怕的是一家独秀，吃独食。所以当所谓的扑天流量涌来的时候，广东的老板其实是特别无奈的。
无奈的点在于，这波天上掉的馅饼怎么来的不知道，怎么留住不知道，怎么失去更不知道。属于什么时候来，什么时候走都不是自己能控制的事。
所以想要带着大家一块赚钱，做不到，因为自己根本控制不了。真要是现在把大家都拉上船了，眼下赚到了钱，以后呢？如果有贪心的，扩大了产业，又是租房又是请人，又是屯货，后面流量走了，人没了，这成本算谁的？
但如果说不带大家一块，那更麻烦，大家有素质的，最多心里埋汰几句。要是遇到没素质的呢？还记得2025年写的《》吗？屎一样的玩意，粘上都是恶心。
因此，遇到这种事，基本上只能是和官方合作。也就是之前无数次演练的内容了，官方搭台个人唱戏，搞出个品牌，尽可能的把这波热度维持下去，为地方文旅发展与经济找到一条路。
所以这也是“莫氏鸡煲”出名之后，地方反应极快的原因。店面前的路面整修问题能那么快解决。主要也是这套方案是真的已经很成熟了。但是这事的麻烦点，还是在于广东与实业上。虽然莫氏鸡煲就是个餐饮小店，并不是大家概念中的工厂，那种动则多少人，多大面积的实业项目。但实打实的说，他就是实业经济。
而做实业经济的，
最怕的就是这种“快速反应”。
因此莫氏鸡煲的老板为什么反向营销，以及说强调大家可以去吃其他家，其他家的东西也好吃的点就在这。他是知道自己现在的处境，所以在那个千万粉UP主去探店的时候，他就直接说“别宣传、别宣传”。以及说火了之后，也是强调可以去其他家吃，其他家的东西也很好，他的东西没什么特别的点，就在这。
“风越大，鱼越贵”这种话，片片没接触过实业的小朋友是没问题的。但凡是接触的过实业的，而且是在实业这片海里面没有淹死的，都知道“海”这种东西，最好就是别起风。
所以怕，是真的怕。
做过实业的，都会怕。
但退，又可以退吗？
做过实业的也知道，没法退。
因此现在能做的，就是做好手上的事情。毕竟自黑都变成反向营销了，涨价也拦不住奔涌而来的食客，以及各种想蹭流量的自媒体。清明既然已经扛过去了，那么接下来的五一也得好好站好岗。
毕竟你看现在地方的支持力度，人手不够，可以安排烹饪专业的学生去实习。材料不够，也指出了老乡同行们的鸡可以支援。最麻烦的路，都给连夜修好了。现在货有了，人也有了，路都有了，自黑也都成反向营销了，这还能有什么理由好找呢？
所以只能扛下去，扛到“寻味顺德”的牌子重新举起来。让“食在广州，味在顺德”的品牌重新喊出去。（其实很多人应该都忘了，曾经《舌尖上的中国》，顺德是有频繁出现过很多次的）让几套方案能有一个落地与验证，之后成为案例复制出去，这任务也就完成了，皆大欢喜，也算是一件美谈。
至于莫氏鸡煲的老板累不累这件事，累是肯定累的。但是各方的支持都在，真有什么身体不适，地方不会放着不管的。而随着清明几天试运行的结束，这一个月的方案调整，五一的问题不大。
只是这件事中最关键的几个点，不知道大家是否有注意。也就是相比较之前“鸡排哥”、“煎饼姐”、“烧鸡少年”等等，这次的宣传上已经有了明显的BUG修正，不再强调赚了多少钱的事，更没有强调来了多少人的点，而是没有画蛇添足，只是将话题控制在“火了一家店”的范畴。
从这点来说，之前的2023年火爆网络的《》的讨论，以及前几天《》的争论，放在一起就显得非常有意思。
所以回望几年前《》的争论，是否能否明白当时那句话了：哪有什么垃圾时间，有的只有时间的垃圾。
能说的，就这么多。
公文群的群友，可以联系“实业的重要性”那期文章，结合振兴乡村的内容自己推一推后续。下周六的群会议，就用这期的内容来做个开头。祝做实业的诸位，一切顺利。
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