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卤香鸡腿，嚼劲鸡爪，脆爽土豆丝，丰富的一餐
下了一周的雨，终于见到阳光了，天气一好就想洗洗晒晒，前两天洗衣机坏了，好在跟老公在小区门口找了个修理师傅给修好了，本来是打售后电话的，一问下来修一个可能要三四百左右，天啊，这是租的房子，自己家里的新的洗衣机带不过来，再说了买了个新的也不需要多少钱的。不过，最后修一下也花了点钱，150，下次再出问题我就买个新的了，我看网上现在这种小洗衣机新的才四五百，现在租房凑合用就行了。
有阳光了，天气暖和了，心情当然也跟着好了起来，买菜的时候发现最近菜市都没什么新鲜的菜品了，其实说实话菜市一年四季都差不多，买菜本身就是一件让人很头疼的事情，一日三餐，真的烧到没有盼头了。
买了青椒，土豆，鸡腿，鸡爪。孩子爱吃鸡腿，老公喜欢吃鸡爪，我自己更偏爱炒点素菜，今天我想吃土豆丝了。
鸡腿洗干净，新鲜的鸡腿我一般就不焯水了，直接起锅烧油倒入鸡腿炒干水分，加适量糖炒上色，加生抽，老抽，蚝油炒出香味，再一次性加入适量开水焖至软烂，最后加盐提味就可以了。
鸡爪我喜欢先剁成两段，先焯水，起油锅，倒入鸡爪炒断生，加生抽，老抽，料酒炒出香味，加一点酱，鸡爪加点辣酱炒一下很下饭的，加适量开水焖一下，最后加盐提味就可以出锅了。
土豆擦成丝，用清水多冲洗几遍，锅里放油倒入土豆丝炒断生，放青椒炒均匀之后，加点猪油，最后放盐提个味就可以出锅了。
我家的餐桌没有精致的摆盘，只有超合胃口的美味
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