山东
佛山一鸡煲走红，老板却在网上开小号黑自己：不好吃！千万别吃！
佛山莫氏鸡煲成为大热门，老板累的半死，直言：有命挣没命花！
莫氏鸡煲走红，老板却只想着早日倒闭、早日关门，这是为什么呢？
作者：初一
你敢信吗？一个饭店老板，因为自己家生意太好了，竟然开小号去网上黑自己家店，就盼着人能少来点。
都是嫌赚钱少，这个老板怎么还会嫌赚钱多呢？
这事儿啊，还得从头说起。
千万粉丝博主刘雨鑫在佛山拍视频，拍到了一家非常偏僻的莫氏鸡煲店。
视频中，店主莫叔对着镜头说了一句：“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊。”
万万没想到，就是这么一句话，一语成谶。
店里的鸡是现杀的，鸡煲用到的药材是莫叔去后山挖的，药酒是老板亲自酿的。
甚至店里还有张温馨提示：“凡在本店进餐，饮汤后可能有的人会出现上厕所现象，此属正常。汤中加入野生药材，有助于排出体内湿气、寒气，按季节为你调理身体。”
这些原始气息浓厚的要素，在这个快节奏的今天，都是非常罕见的。
很多现代人根本没见过这么原生态的饭店，莫氏鸡煲几乎具备了爆火的全部特质，
果然，视频一经发出就上了热门，在佛山周边，甚至广东周边的“黄鼠狼”们闻风而动，莫氏鸡煲店瞬间就被包围了。
生意有多火呢？之前莫叔一天也就接待个几桌、十几桌，视频爆火后，日流量高达3000人，每天差不多得接待200-300桌，工作量翻了十几倍，日均收入高达6万多。
当地村委会为了解决来访游客的停车问题，甚至把村里面2000多平米的空地改造成了停车场。
就这，来晚了还没地儿停车呢。
现在想去吃莫氏鸡煲，得早早地去排队取号，然后在专门的“候鸡厅”下面等着，等喊到你的号才能去吃。
即便如此，也有很多跑去的人吃不上，鸡太少，人太多，不够分啊。
原本莫叔养了几百只鸡，足够几个月的用量。
结果视频爆火以后，这几百只鸡甚至没撑过几天就告罄了。
按理说，这种泼天富贵砸到头上，对谁来说都是一个美梦，但是对于莫叔来说，这纯粹是一场噩梦。
虽然一天能做到6万的营业额，都快赶上去年一年的了。
但是工作量也是翻了上百倍，以前的莫叔，晚上11点必须睡觉，早上5点打太极，9点出门晒一会儿太阳，一天大约接待10桌客人，晚上收摊了没有生意就卡拉OK一下。
日子清闲又自在，挣得不多，但是足够日常家用了。
现在呢？莫叔根本没心思寻思别的事儿，每天眼一睁就有几百只鸡等着他处理。
早上四五点就得起来忙，一直到晚上一两点才能睡觉，每天就睡个三四个小时，这对一个六旬老者来说，简直就是“虐待”“折磨”。
莫叔自己都说：“就剩半条命了。”
他的妻子也得早起干活，一直忙活到深夜，不说别的地方了，光说一个厕所，一天就得收拾无数次。
连他在外面旅游的女儿以及在外地上班的儿子也被叫回来帮忙了，甚至连儿媳一家也没能幸免，被叫来一起接待客人。
全家齐上阵，也架不住人太多了。
为了保命，莫叔甚至挂出了歇业半个月的牌子，打算避一避风头。
结果很快就重新开业了，据说是被当地文旅部门约谈了。
这个剧情，我好像在淄博炒锅饼小哥身上见到过。
眼见歇业这招不奏效，莫叔又有了新办法——自黑。
他对着镜头说：“都是冷冻鸡、不好吃的”。
甚至他还特意开了个小号，在网上各种宣传自家的鸡不好吃，有强制消费。
希望能借此打压网友的热情。
还有网友说，给莫氏鸡煲打差评吃饭可以打八折。
见过好评打折的，差评打折这事儿还真是第一次听说。
但是莫叔这点小招数，怎么可能瞒得过网友们的火眼金睛？
眼见着莫叔如此抗拒，网友们更“兴奋”了。
很多人就是叛逆，非得尝尝这个所谓的“冷冻鸡”到底是个什么滋味？
莫叔面对举着手机录像的网友，也是表示：“顺德陈村周围的美食很多，不要老是盯着莫氏鸡煲了！就是很普遍的鸡，又不是黄金做的！别来了！真的别来了！”
在刚开始火的时候，有记者采访莫叔的配方是什么？
莫叔对着镜头说：这是祖传秘方，概不外传！
结果现在撑不住了，开始在各种场合公开秘方，他寻思着大家知道了秘方，应该就不会来了吧？
但是莫叔还是小瞧了网友们的执着。
毕竟做菜这玩意儿，知道秘方是一回事，会不会做就是另一回事了。
再说了，有很多网友就是冲着莫氏鸡煲这个招牌去的，谁在乎秘方是什么？
由于莫叔自己养的鸡都吃完了，现在莫氏鸡煲用的是温氏集团的土鸡，并且在门外贴了告示。
结果温氏集团的市值闻风暴涨了26亿，一个乡村鸡煲店，让一个上市公司的市值暴涨。
这件事怎么看，都带着一点后现代的魔幻现实主义。
那问题来了，网友们为什么对一个乡村鸡煲店这么着迷？
这事儿，很大的原因是因为莫氏鸡煲店开在顺德。
众所周知，顺德是著名的美食中心，甚至有“食在广州，厨出凤城”的说法，这个凤城就是顺德的别称。
一个鸡煲店，能在顺德开了十几年，而且还能活下来，就证明它肯定是有东西的。
再加上广东几乎是全中国最爱吃、也最懂吃鸡的省份，突然发现家周边有这么个宝藏小店。
“食不厌精”的广东老表无论如何，也得去尝尝这个鸡到底有什么独到之处。
当然，除了好吃，中国人“爱凑热闹”的心态也在作祟。一个地方在网上火了，用不了多久，就能挤满中国人。
早几年的哈尔滨和淄博，这两年的鸡排哥和杀猪宴。
本质上都是一场流量狂欢带来的。
对于当地文旅来说，这是宣传本地的大好机会，对于商家来说，这是赚钱的大好时机。
在这一场场流量狂欢中，莫叔或许是那个最清醒的人，他说：“红有什么用？赚得多，有命花吗？赚那么多干嘛？”
是啊，有命赚，有命花吗？
他自己被累到去医院打吊瓶，两个女儿也累病了，妻子更是直不起腰来，儿子每天剁鸡，手上都贴满了膏药。
甚至连请来的帮工都干不了，直言：“没人能撑到第二天。”
莫叔的心理状态，或许就是很多老广人最真实最朴素的想法。
我们都知道，广东是包租公最多的身份，不只是因为广东的房子多，更重要的是广东人的处世哲学：“钱够花就行，剩下的时间用来享受生活。”
所以走在广东街头，总能看到穿着人字拖大裤衩的广东人，坐在茶餐厅饮茶、吃点心，没事干，就是悠闲自得。
年过六十的莫叔，如今唯一的心愿就一句话：“早日倒闭，才能早日开心。”
这或许，就是莫叔对这个流量至上，娱乐至死的年代给出的最真实的总结。
（初一）
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