云南
今天的普洱茶市场，生茶大积压的背后：
有钱有闲的人，家里茶叶几百公斤，已经喝不动新茶了。新茶客却还没有成长起来。
老茶客，已经喝不动新生茶
老杨把今年的茶叶报价表发给老客户时，
一位很爱喝茶的茶友说：冰岛坝歪单株，娜罕单株，一样来两公斤就可以。现在喝不动新茶，都是喝存茶，手里还有三四百公斤茶叶，新茶就尝尝鲜。
很多茶客，很爱茶。但是，喝茶十几年，天天喝新生普，喝着倒是挺爽，既有绿茶的鲜爽，又有一山一味的风味繁复。
可是，快奔六的年纪，多吃一碗饭都受不了，身体有点接受不了新生普，只能改喝老一点的茶。
不是不想喝，不是舍得不花钱，仅仅是身体受不了。
有钱有闲的老茶客，是中高端生普市场的支柱。
这类茶客，大多数是企业老板。他们爱茶，20年前，马帮进京的时候，他们正年轻，赶上时代的大潮，赚取了可观的财富。
在他们人生春风得意时，恰好普洱茶大火，那时候，就开始追普洱茶。
在一山一味的山头茶时代，他们跑过茶山，也亲手炒过茶。在茶园里，看着百年古树，这棵想要，那棵也想要，不知不觉中，存了一辈子喝不完的茶。
可以说，茶，融入这些老茶客的人生和事业中。茶，已经是饭可以一顿不吃，茶不可一日没有的知己。
现在，他们依然爱茶，每年新茶做出来，虽然喝不动，也还是存一两提，是一种习惯，也为慢慢喝。
以前，这些老茶客买茶都是十几公斤、几十公斤地买。现在，由于喝不动新茶，每年几公斤地买，老茶客喝不动新生普的现状，汇聚到源头。
很多中高端茶，卖不动了。
消费降级，的确存在
这两年的茶叶市场，消费降级，的确存在。
茶，是人到中年的精神粮食，到了一定年纪，茶就自然而然地代替饮料了。
一个老茶客，一天一两泡茶，8到16克，一个月240克到480克，大约半斤到一斤茶叶，一年3到6公斤茶叶。
有位老茶客，从2021年开始找老杨买茶，仓库里茶叶一大堆，只看上冰岛坝歪单株。
一年5公斤，一边喝一边存，全部干冰岛坝歪单株，一年花2万块喝茶，云淡风轻，毫无压力。
去年，茶友说：消费降级有点严重，要不要开发一点性价比高的产品。其实，这是大多数茶客的心声。
我们早年在山上批发原料，知道哪个山头、哪个地块的茶好。
今年，这位茶友已经从前几年的5公斤冰岛坝歪单株，降级到：冰岛坝歪单株1公斤，娜罕单株1公斤，正气塘古树2公斤，懂过单株1公斤。
茶友说：真冰岛，偶尔尝尝，小冰岛也不错。不同于冰岛坝歪阴柔中藏着很强的劲道和茶气，正气塘入口即是阳刚之气，香气劲扬，香在汤中，汤感厚实甘甜，回甘绵绵不绝，这就是以后的口粮了。
这两年，受消费降级的影响，很多茶客，喝茶开始高低搭配。
以前只喝冰岛坝歪，现在少数坝歪，搭配着千元左右的正气塘、懂过等古树茶。
以前喝正气塘的，现在，也搭配着点忙肺和梅子箐的古树。
还有一部分茶客，正气塘、梅子箐等古树一样搞一饼，平时的口粮，去直播间找。
这几年，直播卖茶，吸引很多喝绿茶红茶的茶客，来喝普洱茶。
然而，消费降级，把大多数新茶客的口粮，锁定在直播间三五百一公斤的区间里。
这就是普洱生茶市场的现状：有钱有闲的老茶客，喝不动新生茶。消费降级，进一步打击中高端茶市场。而新入门的茶客，还没有成长起来。
高端熟茶，茶商的突破口
茶老板都知道：茶叶，得卖给欣赏它的人。
有钱有闲、愿意花高价买茶、却喝不动新生茶的老茶客。
市场，正在用好原料，发酵熟茶，迎合这类茶客的需求。
生茶，虽然仍是普洱茶市场的主体。
但是，经销商卖不动，茶商也卖不动，仓库里都是一堆生茶，卖不动，根本卖不动。
生普虽然卖不动，但生普的江湖地位，依然无法撼动。无论原料和工艺多好的熟普，都无法取代高品质生普陈化出来的风味魅力。
山头茶，就成了：
单株和高品质的古树，依然是生普的天下。一般的古树，或者原料便宜的山头的古树，用来发酵古树熟茶。名山的混采春茶和古树秋，也可以发酵纯料熟茶。
在消费降级，新茶客没有成长起来的行业背景下：
高品质熟茶，是未来几年，市场发展的方向。
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