广东
当街边的梧桐叶被热风掀起波浪，空气里开始弥漫着浓郁的香料气息时，就知道，吃小龙虾的季节又到了。
傍晚时分，城市的夜市渐渐苏醒。大排档的塑料桌椅在人行道上一字排开，红色的灯笼晃悠悠地亮起，铁锅碰撞的脆响、食客的谈笑声混着小龙虾的鲜香，在夜色里织成一张热闹的网。我约上好友钻进巷口那家熟悉的老店，刚坐下，老板就端来两大盆油焖小龙虾——红亮的虾壳裹着浓稠的汤汁，青绿色的葱段和暗红色的辣椒在其中若隐若现，热气裹挟着麻辣鲜香直钻鼻腔，瞬间勾得人食指大动。
戴上一次性手套，捏起一只小龙虾，先嘬一口虾壳上的汤汁，鲜辣的滋味瞬间在舌尖炸开。接着捏住虾尾轻轻一拧，再捏住虾身两侧一掰，白嫩的虾肉就完整地脱壳而出，蘸满汤汁送入口中，紧实Q弹的虾肉混着浓郁的酱香，辣得人额头冒汗，却又忍不住一只接一只地往嘴里送。酒过三巡，桌上的虾壳堆成小山，冰啤酒的气泡在喉咙里滋滋作响，平日里的疲惫和烦恼，早就在这麻辣鲜香中烟消云散。
这一口小龙虾的滋味，藏着我许多关于夏天的回忆。小时候，每到暑假，爷爷总会带着我去村头的小河沟钓小龙虾。一根竹竿、一截棉线、一小块猪肝，就是我们的全部装备。看着小龙虾挥舞着钳子夹住猪肝，我屏住呼吸慢慢拉起竹竿，爷爷则拿着网兜迅速从水下捞起，不一会儿就能收获小半桶。回到家，奶奶会用八角、桂皮和干辣椒焖煮，出锅时满屋子都是香味，我和弟弟蹲在门槛上，吃得手指油光发亮，连虾钳里的一点点虾肉都不肯放过。
后来去外地读大学，夏天的深夜，宿舍里总会传来小龙虾的香气。我们凑钱点上一份麻辣小龙虾，就着从超市买来的冰可乐，在狭小的宿舍里围坐成一圈。有人剥虾速度快，就把虾肉分给室友；有人被辣得直吸气，却还是舍不得放下手里的虾。窗外的蝉鸣聒噪，屋里的笑声爽朗，那是属于青春的热闹与肆意。
如今小龙虾早已不再是夜市的专属，超市的冷柜里有处理好的鲜活虾，网上能买到各种口味的预制包，甚至在家就能轻松做出餐厅级的美味。但我最爱的，还是在夜市的烟火气里，和朋友一起剥虾聊天的感觉。这不仅仅是吃一顿饭，更是和夏天的一场约定，是对生活里那些平凡快乐的珍视。
夜色渐深，街边的灯火依旧明亮。我们擦干净手指，带着一身虾香和满心的满足起身离开。风里依旧飘着小龙虾的味道，那是夏天的味道，是热闹的味道，更是藏在烟火人间里的幸福味道。
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