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锦缎观察:电力、芯片与糖分,三个正在被重新分割的市场

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本文系基于公开资料撰写,仅作为信息交流之用,不构成任何投资建议

1.北美数据中心在电源侧体现出来的长期技术与行业趋势。

1)电源架构转型:从传统 “高压交流→48V 直流” 转向英伟达主导的 800V 直流架构,2027 年部署,每年每兆瓦可节省 7000 美元,减少变压器等设备占用空间,提升算力密度。

2)清洁能源适配:氢能燃料电池、天然气发电机、小型核反应堆成为备用电源新选择,微软已在核电站园区建设数据中心,契合清洁能源政策。

2.2026 年电力供给已成数据中心扩张首要瓶颈。

美国多地电网接入排队长达 3 至 5 年,倒逼行业转向离网、微电网模式,瓦特即服务模式随之兴起,电力供给方话语权显著提升,比如此前可能美国被削减的风电补贴有可能反转,主要就是由于数据中心普及大幅推高用电需求,风电建设周期短,相较燃气轮机适配性更强。

3.近2年国内储能市场将经历先高增再降速的过程。

2026 年储能新增装机增速加速升至 70%左右,储能电芯供需趋紧,头部企业订单饱满, 2026 年电芯预计全年涨价超5%,但2027 年受电网接口限制回落至40%以内。

4.英特尔决定全力押注High-NA,试图借此机会在技术节点上反超台积电。

TSMC的推迟可能造成“战略失误”,英特尔可能利用这段时间在先进制程,尤其是AI芯片制造建立缩小技术差距,而且近期苹果等客户重新接洽英特尔已经显现出一定的转移风险。

5.奶茶和咖啡界线模糊,企业在寻求新定位。

以瑞幸为例,当前的产品策略很明确,主打茶基底、奶基底这类操作简单的饮品,还推出了像轻轻茉莉这样对标霸王茶姬的产品,暂时鲜果茶涉及少。

它一直在尝试发力下午茶时段,但核心还是围绕咖啡的日常饮用场景,而且咖啡的食安管理风险远低于茶饮,办公场景的接受度也比奶茶高很多:消费者觉得上班喝咖啡是调剂,喝奶茶更偏向休闲,接受度相对较低。

6.瓶装咖啡市场规模超过100亿元

农夫山泉咖啡业务经数年布局,构建了从咖啡豆种植到铝罐生产的全链路供应链,To B 原液占据非大型连锁咖啡店 30-40% 份额,已实现盈亏平衡。2026 年炭仌零售价从8元降至 5 元,以价格竞争抢占市场。

公司优势是成本可控与渠道渗透力强,劣势是品牌和技术积淀不足,目标成为国内包装咖啡头部玩家,但难以复制东方树叶的成功。

7.国内零食行业渠道结构正发生变化

专卖店和电商是份额唯二提升的渠道,其中超市仍是最大渠道,2025 年贡献 1.7 万亿规模但占比逐年下降,而专卖店渠道自 2022 年起加速起量,2025 年零食量贩零售市场规模估算为 2200 多亿元,未来5年复合增速预计超 10%。

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