河南
很多人切洋葱的时候流眼泪，炒菜的时候放一点提味，吃完嘴里有味还得刷牙，
但就这么一个不起眼的菜，在中医眼里本事不小。洋葱性温，味辛甘，入肺、胃经。能发散风寒、理气宽中、消食化滞。简单说，它能把堵在身体里的东西通开，
张焕今天说说洋葱对三种常见慢性病的好处。不是让你拿它当药吃，是当菜吃，吃对了，身体慢慢会有变化，
洋葱可能对这3种慢性病有好处
01血管硬化、血压偏高的人
洋葱最厉害的本事是通血管。中医讲“辛能行散”，洋葱的辛味能推动气血运行，把血管里的痰浊瘀滞慢慢化开。血管不堵了，血压自然稳当，
洋葱里的槲皮素和前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度。那些血脂高、血压边缘升高的人，每周吃三四次洋葱，坚持几个月，血管会软和一些，
凉拌洋葱，紫皮洋葱切细丝，用凉开水泡十分钟去辣味，沥干加一勺醋、几滴香油。醋能软血管，跟洋葱配在一起，一加一大于二。吃不了凉的，洋葱炒木耳，黑木耳也是化瘀的好东西，两个搭一起，对血管友好。
02痰多、胸闷、总觉得嗓子不利索的人
中老年人嗓子里有痰咳不出来，或者总觉得胸口闷得慌，这叫痰气交阻。洋葱的辛味能理气化痰，把堵在胸口的那个东西推开。尤其是早上起来痰多、吃完饭以后嗓子更黏的人，吃点洋葱会有改善，
洋葱切碎煮水，加两片生姜，趁热喝。生姜也化痰，两个一起煮，痰能化得快些，
但干咳无痰、嗓子干痒的人不适合。洋葱性温，这种咳嗽吃了反而更干。
03胃寒、吃饭不消化的人
胃里觉得凉，吃点凉的就不舒服，饭后肚子胀，半天不往下走。洋葱的温性正好暖胃。它还能消食，民间叫“刮油”，
吃了油腻的东西以后，配几片洋葱，胃里没那么腻，
把洋葱切成碎末，用小火慢慢炒到金黄透明，炒出来的洋葱油拌面、拌菜都行。
两类人格外适合常吃洋葱
受点凉风就感冒的人。葱姜蒜都是散风寒的，洋葱排在前头。换季的时候每周吃三四次，感冒次数会明显减少，
血糖偏高、还没吃降糖药的人。洋葱有辅助降糖的作用，它能改善胰岛素敏感性，让血糖升得慢一点。但已经在打胰岛素或者吃强效降糖药的，别指着洋葱降糖，该吃药吃药。
两类人要少吃或者不吃
有胃溃疡、十二指肠溃疡的人。洋葱的辛辣会刺激溃疡面，引起疼痛，急性期别碰。想吃的话，把洋葱炖到软烂，不辣了再吃，
有眼疾、眼睛干涩发红的人。中医讲“辛走气，气伤目”，辛辣的东西吃多了会耗伤肝血，眼睛更干。这类人先把眼睛调好了再考虑吃洋葱。
洋葱的挑选和保存
紫皮洋葱比黄皮白皮的辣，药性也更强。血管和血糖问题首选紫皮，
怕辣的选黄皮或者白皮，甜一些，生吃也不烧心。洋葱买回来别放冰箱，阴凉通风处就行，千万别用塑料袋捂着，一闷就烂，
洋葱不是药，不能替代正规治疗。但它作为每天都能吃的菜，用对了，帮身体慢慢调。
你平时吃洋葱，最多的是哪种吃法？
A. 生吃凉拌B. 炒熟了吃C. 煮汤或者炖菜D. 基本不吃
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