江西挖出800年前的超级大窑场，出土2万件瓷器，陆羽却说它不宜茶

1977年，考古队在江西丰城发现了一片古代窑址，沿着赣江铺开20多公里，面积40万平方米，相当于50多个足球场连成一片。

后来挖出的瓷器、窑具接近2万件。

这就是唐代六大青瓷名窑之一的洪州窑。

它从东汉晚期开始烧，一直烧到五代，整整800多年窑火没断过。

比后来的瓷都景德镇，还要早一千多年。

1993年，这个发现被评为全国十大考古新发现；1996年，窑址被列为全国重点文物保护单位。

但你肯定想不到，这么一个重要的名窑，它的具体位置在很长一段时间里竟然是个谜。

神秘的窑

唐代有个叫陆羽的，就是写《茶经》那位，被后人尊为“茶圣”。

他在书里点评了当时全国的瓷器，把洪州窑排在第六位。可问题是，他只说洪州产的瓷器什么样，压根没提窑址在哪儿。

之后的1000多年里，人们只知道历史上有个洪州窑，却不知道它到底在哪。

直到1977年，江西省博物馆的考古人员在丰城曲江罗湖村，发现了一处规模巨大的古代窑址。

后来又经过近20年的多次发掘，这个藏在历史迷雾里的名窑，才终于重见天日。

说到陆羽，他对洪州窑的评价，可以说是“又爱又恨”。

他承认洪州窑是当时六大青瓷名窑之一，但紧接着就补了一刀：“越州瓷、岳州瓷皆青，青则益茶……洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”

翻译成大白话：越州窑、岳州窑的瓷器是青色的，青色衬得茶汤好看；洪州窑的瓷器是褐色的，倒上茶汤变黑，所以不适合用来喝茶。

就因为这一句话，洪州窑在“茶界”背了1000多年的锅。

但事实真是这样吗？洪州窑出土的瓷器，釉色其实很丰富。

早期的青灰釉、中期的青黄釉，都烧得很漂亮。

著名的历史学家范文澜先生看不下去了，专门替洪州窑打抱不平：“陆羽以瓷色为主要标准，只能算是饮茶人的一种偏见。”

洪州窑的杯子，有的仿金银器造型，做工非常精美。

唐朝人要是真觉得洪州窑的杯子喝茶不好看，为啥还烧那么多？ 只能说，陆羽是个“颜值控”，只认颜色不认手艺。

这事儿给你什么启发？有时候，一个权威的一句话，能让人背锅上千年。放在今天，这不就跟网上那些莫名其妙的差评一样吗？

它的厉害之处

但洪州窑的厉害之处，绝不只是烧了800年。真正让它在中国陶瓷史上站稳脚跟的，是三大改写历史的发明。

第一，最早的匣钵装烧。东晋、南朝时期，洪州窑的工匠就开始用匣钵装瓷器烧造。这玩意儿就像一个保护罩，把瓷器罩在里面，避免窑火直接喷到器物上，还能防止落灰粘釉。这是目前全国发现的最早实例。

第二，最早的玲珑瓷。过去学术界一直以为，玲珑瓷是明朝隆庆、万历时期才出现的。结果洪州窑出土了隋代的玲珑瓷，直接把玲珑瓷的历史往前推了1000年。

第三，最早的芒口瓷。所谓芒口，就是器物口沿没釉，摸上去有点扎手。过去大家以为这是河北定窑在晚唐时期发明的。结果洪州窑出土了南朝时期的芒口瓷，比定窑早了400多年。

这三项“黑科技”，随便拎出来一个都够吹一辈子。

洪州窑一个人占了仨，可见当时的工匠有多能折腾。

他们不是简单地重复劳动，而是一代一代人在琢磨：怎么烧得更好？怎么烧出别人没有的？

洪州窑烧出来的瓷器，不只是给本地人用的。

豫章郡，也就是洪州的船上，装的就是名瓷、酒器、茶具，在皇帝和文武百官面前露了个大脸。

洪州窑的今天

在国内，江西、江苏、安徽等十多个省市的墓葬里都出土过洪州窑的瓷器。

在国外，考古人员还在洪州窑出土的器物中发现了波斯文化风格的图案，说明当时可能已经出口到西亚一带。

江西水运发达，赣江直通长江，瓷器装船就能出海。

一千多年前，丰城的瓷器就是这么走出国门的。

五代以后，洪州窑的瓷土越挖越少，窑火慢慢熄灭了。

但丰城人烧瓷的手艺没丢。他们顺着水路北上，去了五百里外的景德镇。

宋代的景德镇能一跃成为全国制瓷中心，背后就有丰城人的身影。

后来景德镇出了不少陶瓷名家，往上数三代，很多都是丰城人。

比如中国陶瓷美术大师、“青花大王”王步，就是丰城人；民国时期与“泥人张”齐名的雕塑家曾龙升，也是丰城人。

洪州窑的窑火虽然熄了，但丰城人的手艺在全国烧得更旺。

今天再去丰城，洪州窑遗址已经看不到当年的烟火了。赣江东岸的石滩乡港塘村，只剩下一个隆起的不规则土堆，土堆边有牛在吃草，脚下踩的，全是汉唐时代的瓷器碎片。

但正是这些碎片，拼凑出一段800年的烧造传奇。

它们告诉你：中国瓷器不是一夜之间冒出来的，而是一代一代人，用800年时间，一窑一窑烧出来的。

当年陆羽说它“不宜茶”，如今看来，这偏见也该翻篇了。

下次你有朋友去江西，可以告诉他：别光盯着景德镇，去丰城看看洪州窑遗址。