广东
蜜雪冰城又开大店了！
今天，全球最大的蜜雪冰城旗舰店在南京秦淮区茂业天地正式试营业。
现场工作人员透露，现场人非常多，早上八点前就有很多消费者来排队了。
据了解，这是江苏首家蜜雪冰城旗舰店，门店面积约2000㎡，为双层独栋裙楼。
店内沿用了“饮品+文创+体验”的复合业态模式，门店SKU总量超400个。
[咖啡]从星巴克在上海南京西路开出的2700㎡“甄选烘焙工坊”，到霸王茶姬在香港开出超1000㎡的“超级茶仓”。
从喜茶打造“喜茶实验室”，到奈雪深耕“城市旗舰店”……
如今的茶咖品牌，为何纷纷开起了大店？
1.在同质化竞争激烈的背景下，打造不可复制的空间壁垒
一般而言，茶咖的产品配方极易被复制，当产品失去光环，空间体验就成了用户心中不可替代的视觉锚点。
2.线上流量瓶颈，回归线下连接
线下大店通过视觉、触觉、嗅觉等真实的感官互动，能与用户建立深度的情感连接，把“平台用户”转化为“品牌用户”。
3.满足用户“慢需求”的缺口
过去的小店模式往往解决消费者“解渴”的快需求，而大店通过提供更宽敞舒适的空间和丰富的产品，承接了消费者约会、社交等“慢需求”，增加消费者停留时长。
4.打造品牌的“创新实验室”与“打卡地标”
如蜜雪冰城旗舰店“饮品+文创+体验”的业态模式，不仅提升了单店坪效，更极大地增强了消费者粘性。它让消费者从“购买饮品的顾客”变成了“持续关注品牌的粉丝”，从“购买产品的消费者”变成了“传播品牌的参与者”。
还有喜茶在大店里引入烘焙、茶百道探索的“日茶夜酒”，一旦这些新模式在旗舰店被验证成功，未来就可以作为标准模块推广到更多普通门店。
[咖啡]值得注意的是，截至2025年底，蜜雪冰城已在郑州、重庆、杭州、淄博、保定等23个城市落地旗舰店。
其中，重庆旗舰店国庆8天营业额破350万元，郑州总部旗舰店单月营业额破1500万。
这些数据证明，在增速放缓的行业背景下，大店模式确实是一条真实可行的出路，未来这种趋势会更加明显。
蜜雪冰城相关负责人表示，未来将继续在全国更多城市布局品牌旗舰店，2026年计划在深圳等12座核心城市开设同类门店。
对于茶咖品牌开大店，你怎么看？欢迎评论区留言~
（图源：小红书@小飞718、@万物刷新）
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