江苏
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家常冰粉零失败做法，配料配齐冰凉解暑，夏天摆摊在家吃都合适
盛夏闷热难耐，一碗冰冰凉凉、爽滑剔透的冰粉是绝佳解暑好物，不用复杂原料，在家十几分钟就能做好，配比简单新手零翻车。
食材：冰粉粉 10g、沸水 500ml、红糖、花生碎、葡萄干、山楂碎、熟白芝麻
沸水晾至 85℃，倒入冰粉粉，持续搅拌 2 分钟至粉末完全溶解、无结块。
常温放凉后放进冰箱冷藏 60 分钟，自然凝固成型。
红糖加温水熬成浓稠红糖水备用。
凝固好的冰粉挖成小块入碗，淋上红糖水，撒上干果配料即可食用。
做好的冰粉冰凉滑嫩，配料可随心替换芋圆、糍粑、水果丁，三伏天来上一碗，清热解腻，好吃又实惠。
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