即饮业务刚被东鹏大咖超越，“星巴克能量饮料”就来了！

“又是牛磺酸、又是绿咖啡，还有红参，喝了不得‘亢奋’一整天？”

面对快速增长的能量饮料市场，星巴克也坐不住了。近期，星巴克即饮业务在山姆会员商店上线“星巴克能量饮料（冰爽百香果味）”，这也是星巴克即饮业务推出的首款能量饮料。

图源：山姆会员商店

不过，在这款产品背后，还站着国内饮品巨头康师傅。由此可见，发力能量饮料，不仅暗含星巴克即饮业务寻求增长的渴望，也彰显出康师傅对千亿能量饮料的觊觎之心。

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首款即饮能量饮品

据山姆会员商店产品信息显示，星巴克能量饮料主打“低糖0脂，三重能量加持。”

配料表包含：水、白砂糖、赤藓糖醇、生咖啡浓缩液(水、生咖啡豆)、速溶绿茶粉、红参浸膏[红参(人工种植5年及5年以下)、水]、牛磺酸、维生素C、烟酰胺、维生素B6、维生素B12、甜菊糖苷、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精。

除了能量饮料标配的牛磺酸、烟酰胺和维生素B族成分外，星巴克能量饮料还额外添加了生咖啡和红参成分。其中，生咖啡浓缩液达1000毫克/100毫升，红参添加量为35毫克/100毫升。

而星巴克能量饮料包装上所谓的绿咖啡，其实就是生咖啡。

图源：小红书

早在2023年，星巴克将“生咖”系列引入中国门店并成为热销品；2024年星巴克即饮咖啡推出“生咖”系列产品，成为中国首个推出“生咖”产品的即饮品牌。

图源：网络

不过，该系列产品并未被消费者真正接受。在社交媒体上，关于星巴克生咖（即饮）“难喝”的吐槽并不少，甚至被形容为“退烧糖浆”。

而此番在原有生咖系列的基础上加上“多重能量buff”之后，能否有所改观还有待时间的验证。

在山姆会员商店，星巴克能量饮料的零售价为69.9元/箱（18瓶×228ml），约合3.8元/瓶。

生产信息显示，该产品的委托方为上海康领食品有限公司（下称“上海康领”），受委托加工方为苏州顶津食品有限公司。而商标则由商标持有人星巴克公司授权上海康领食品有限公司使用"星巴克"、"STARBUCKS"等商标。

图源：山姆会员商店

值得一提的是，星巴克能量饮料的委托方和受委托方都是行业巨头康师傅饮品投资（中国）有限公司（下称“康师傅”）旗下的企业。

早在2015年3月19日，星巴克咖啡公司与康师傅正式签署合作协议。星巴克负责产品研发和创新，以及品牌发展；而康师傅则负责在中国大陆生产、销售星巴克的即饮饮料产品。

根据协议，双方将依托自身又是，将全部星巴克即饮饮料产品线带入中国市场，并强化本地化的创新能力，以满足中国顾客的需要。

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增长“渴望”

显然，星巴克能量饮料是星巴克即饮业务和康师傅共同发力的结果，也是双方对于增长的强烈渴望。

对于即饮咖啡而言，星巴克即饮咖啡虽然凭借星巴克品牌和康师傅的强大渠道，在市场层面紧紧跟随雀巢，长期占据品类老二的市场地位。

欧睿国际数据显示，2025年中国咖啡市场接近1500亿元，其中现制咖啡占比约85%，并保持双位数增长；即饮咖啡和速溶咖啡近两年增长则接近停滞。

与此同时，随着国内饮品企业陆续发力即饮咖啡业务，星巴克即饮咖啡的市场地位开始出现松动。比如瑞幸就在今年正式推出瓶装即饮咖啡新品，无疑是要和星巴克即饮咖啡业务展开正面竞争。

图源：马上赢

根据快消品线下监测公司马上赢方面的数据显示，在即饮咖啡市场，2025年3月，东鹏饮料旗下的“东鹏大咖”超过可口可乐公司旗下的Costa，成为行业第三；2026年5月，东鹏大咖在中国线下零售市场饮咖啡类目中的销售额份额达到14.69%，略高于星巴克的14.39%，首次升至行业第二。

而星巴克即饮业务面临的除了东鹏大咖之外，还有农夫山泉（炭仌）、椰泰（轻上）等诸多品牌的“围剿”，压力不可谓不大。毕竟，星巴克星冰乐281ml/瓶的售价要12.9元，而包括雀巢、东鹏大咖、Costa、炭仌等品牌的价格要便宜得多。

对于康师傅而言，除了即饮咖啡市场遭遇挑战之外，其对能量饮料的缺位，也是其饮品业务被农夫山泉超越的重要原因。

2025年，康师傅饮品业务整体营收为501.23亿元，同比下降2.9%。而农夫山泉收入为525.53亿元，同比增长22.51%。其中，农夫山泉功能饮料板块（包含能量饮料、电解质饮料等）收入高达57.62亿元，同比增长16.8%。

早在2025年中期业绩说明会上，康师傅高层就坦言：“过去没有在功能饮料品类上投入太多，虽然现在推出了‘无限电’电解质饮料，但仍处在发展阶段。”虽然康师傅推出了冰红茶Energy新品，正式进军能量饮料赛道，上市首月累计GMV（商品交易总额）突破3000万元，并登上抖音商城功能饮料新品榜榜首。

但整体上看，康师傅比起东鹏饮料、农夫山泉等企业，功能饮料依旧是“短板”！

图源：东鹏饮料招股书（截图）

据弗诺斯特沙利文的数据显示，按零售额计，中国功能饮料市场规模将从2024年的1665亿元，并预计以10.9%的年复合增长率增长至2029年的2810亿元。作为中国功能饮料行业中规模最大的能量饮料，将从2024年的1114亿元以10.3%的年复合增长率增长至2029年的1807亿元。而咖啡饮料将从2024年的170亿元以4.4%的复合增长率增长至2029年的213亿元。

而此番星巴克能量饮料，踩在即饮咖啡和功能饮料两大“风口”至少，又能带来怎样的市场表现呢？我们一起拭目以待。

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