山东
霸王茶姬在韩国，火爆了。
网上有人说：最不爱睡觉的韩国人，终于迎来了他们的本命奶茶。
其实不光是霸王茶姬，喜茶、蜜雪冰城等等也在海外疯狂扩张，截止到今年3月，中国的茶饮品牌在海外的门店总数已经超过了14000家。
这个数字的背后，揭露了一个让人骄傲的真相：中国奶茶，正在让全世界的人上瘾。
在韩国，几乎所有的年轻人都是“咖啡因成瘾者”，他们白天上班，晚上回到各种场所嗨到凌晨，一天可能就睡个三四个小时。
所以对于韩国人来说，咖啡不仅是饮料，更是续命神器。
但是在霸王茶姬面前，什么冰美式、热拿铁，都是弟弟！
一杯伯牙绝弦的咖啡因含量高达110毫克上下，几乎等同于三瓶红牛了。
至于万里木兰，更是达到了恐怖的158毫克，中午喝一杯，晚上就能替父从军了。
而且相较于咖啡，主打新中式茶饮的中国奶茶，听起来就带着一种健康的意味，更容易获得韩国年轻人的芳心。
你想啊，天天喝咖啡喝的都心悸了，突然有个咖啡平替，更提神更健康，你能不动心？
而且和之前在韩国爆火的贡茶不同，如今中国奶茶早已走出了“茶粉冲泡”的路子，主打的都是新鲜现做和健康。
除了霸王茶姬的中式茶饮，还有茶百道的鲜果现做，都是韩国市场从未出现过的“新鲜玩意儿”，主打健康的理念，也在韩国年轻人中间非常风靡。
归根结底，中国奶茶之所以能在海外混的风生水起，不是靠某一个点吸引人，而是多点联动，比咖啡更健康养生、比传统奶茶更精致、比快餐店装修更有氛围……
看到这，是不是觉得中式奶茶在海外杀疯了？简直就是随随便便就能赚钱？
也不尽然。
其实，中式奶茶的出海之路远没有这么顺。
最麻烦的事儿就是供应链，蜜雪冰城、霸王茶姬等等中国品牌，在国内拥有完善的供应链体系，甚至从产地直采到冷链运输全流程都很完善，靠着规模化彻底压缩了成本，所以蜜雪冰城能卖出4块钱的柠檬水。
但是出了国呢？这套供应链体系彻底“失效”了。
也不能说是失效吧，最简单的道理，同样一个柠檬，运到云南和运到越南能是一个成本吗？
中国奶茶品牌靠的就是大规模供应链压缩成本，这样一来，最大的优势丧失，以价格优势著称的蜜雪冰城，甚至在东南亚被台湾品牌“吴家红茶冰”用低价围剿了。
蜜雪冰城被别人用价格战给干趴下了，这个事儿怎么听怎么魔幻，有种“吕布被小兵单杀了”的荒诞感。
除了供应链的问题，海外不同的政治立场和文化氛围，也是中国奶茶出海的一大绊脚石。
最著名的案例就是霸王茶姬了，去年3月，它在越南的APP里出现了一张中国南海主权地图，也就是所谓的九段线。
这件事对于中国人来说，是理所应当的，毕竟南海自古就是中国的领土，放地图怎么了？
但是却踩中了越南人的雷点，无数越南人在网上群情激奋，甚至联合起来抵制霸王茶姬。
原本做好了商业规划，准备在越南大展拳脚的霸王茶姬，前途一下子就渺茫了起来。
万万没想到，先帝创业未半而中道崩殂，竟然是崩在了一个地图上。
或许是受到了这次事件的影响，在去年的春节，霸王茶姬在海外APP上发布的新年贺词，用的是“Happy Lunar New Year”，而不是“Happy Chinese New Year”。
结果没想到这件事被中国网友发现了，什么意思？在中国申遗中国新年的第一年，你霸王茶姬就搞特殊化？把中国新年给抹除了？
于是中国网友们纷纷指责霸王茶姬在搞“去中国化”，有的甚至直接骂霸王茶姬“叛国”。
你看，在国外如果太“中国”，就会受到海外消费者抵制，在国内如果太“不中国”，又会受到中国消费者抵制。
不过反观这件事啊，我倒是觉得霸王茶姬太软弱了，你想海外赚钱的前提，是你作为一个正儿八经的中国企业，得承担起自己的爱国责任感，不能因为海外用户抵制就忘了自己是中国人吧？
除了政治风向，文化氛围也是一大难题。
比如在印尼等穆斯林国家，奶茶品牌得拿到合格的清真认证，这件事可不是随便挂个牌子了事。
几乎相当于从生产线到供应链全部重塑了，难度不是一般的高。
抛开以上所有问题不讲，还有个很大的问题，就是中国品牌的海外运营能力。
中国品牌在国内的运营能力没的说，但是相同的营销手段到了海外能否奏效？
刚开业热度很高，但是后劲不足的品牌比比皆是，就连蜜雪冰城2025年海外门店都出现了净减少，这件事说明，中国奶茶品牌的出海，依然面临着极高的挑战。
既然挑战这么多，那怎么才能维持住自己的地位呢？
首先第一点，想要在一个国家或者地区长期稳定的发展下去，在当地搭建供应链是必须的，同样都是柠檬，当地产区直供，成本一定比从国内运过去低得多。
而且考虑到长期发展的问题，在当地建供应链，还能提供就业岗位，有助于提升品牌的影响力。
蜜雪冰城之所以在国内如此出名，除了遍地是门店，在中国拥有很多产区和工厂也是很大的原因。
霸王茶姬已经提出了要在海外搭建供应链的想法，这一步相信很快就会迈出去。
其次，在产品和运营上，因地制宜是必须的。
比如肯德基麦当劳，这种全球运营的快餐品牌，之所以能维持如此强大的生命力，最大的原因就是他们能根据当地的特色，推出独属于当地的产品。
霸王茶姬在韩国的运营人员已经明确表示，刚开始会沿用统一菜单，但是后期会结合当地的特产以及当地人的喜好，推出更适合韩国本地的特色饮品。
除了特色饮品，根据当地喜好进行配方调整也是重要的，比如韩国人喜欢低糖轻奶高高咖啡因、东南亚和美国人喜欢更甜的等等。
最后，文化输出的前提一定是保持中立客观的，在爱国的基础上，中国茶饮品牌，应该把自己当成茶文化的推广者，就像是星巴克，用了几十年的时间，把自己打造成了全球咖啡的代表。
中国茶饮品牌或许也能用10年甚至更多的时间，把自己打造成茶饮的代名词，成为真正的全球性品牌。
现在中国茶饮品牌真正要做的，应该是把自己的位置摆正，出海的路虽然难，但是前景非常宽阔，等到中国茶饮真正能走出一个比肩星巴克的品牌，这条路才算是彻底走通了。
（初一）
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