从百草园到药食同源

在寿光市圣城中学巨能校区，藏着一片让城里孩子流连忘返的“百草园”。这里没有鲁迅笔下的覆盆子与何首乌，却有薄荷、艾草、金银花、百合的清香；

这里不只是一块劳动基地，更是一间没有围墙的“大课堂”。巨能校区以百草园为原点，走出了一条“从百草园到药食同源”的特色育人之路——孩子们闻药香、识本草、做药膳、传文化，在泥土与烟火气中亲手劳动、亲手创造，践行“五育并举”。

再造一方园让每一株草木都“开口说话”

走进百草园，你会惊讶于它的“讲究”。园子被划分为“中草药区”“水果区”“蔬菜区”，十余种药食两用植物错落生长。每株植物旁都立着标识牌，写着名字、药效，还配上一句古诗或谚语。“尔丛香百合，一架粉长春。”……孩子们课间漫步其间，便是一场与本草的文化对话。

学校充分利用校园空间，打造教学、实践、观赏一体的百草园基地，为特色课程提供了全新范式。学校定期邀请中医药专家、植物学家开展专题培训，推行“校内教师+校外专家”双师教学。学生从种子萌芽到成熟收获全程参与，从认领一株草药到完成一件作品，层层递进。在劳动实践中感悟生命成长，将科学、劳动、美术、语文等学科知识自然融入课程，实现跨学科主题学习。

学校围绕本草与食育开设配套课程，打通从田间到实践的完整路径，让学生在亲手种植、亲自观察、动手制作中感受药食同源的魅力。同时推行“年级责任田”制度，每个年级认领一块地，从翻土、播种到浇水、除草，全程由学生轮流负责——孩子们翻土、除草从不喊累。高年级学生在老师指导下参与种植管理、采收应用与药食实践。四年级的小浩在观察日记里写道：“我的金银花长出了新枝，摘一朵闻一闻，清香扑鼻。今天我亲手给它们松了土，感觉它们像我一样在长大。”

打破一面墙 百草园里的“跨学科交响”

百草园不仅是劳动基地，更是语文、美术、科学的“共享讲台”。学校以百草园为圆心，打破学科壁垒，让学生在动手动脑中完成学习创造。

语文课遇上百草：低年级孩子在园中诵读《诗经》，“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”——小手摸着艾草的绒毛，文字有了温度。高年级学生模仿《本草纲目》体例，为薄荷、艾草撰写“自我介绍”。六年级的小彤写道：“薄荷，辛，凉。归肺、肝经。能疏散风热，清利头目。吾尝以之泡水，饮毕，喉间清凉。”一篇篇小传都是学生亲自观察、亲口品尝后的创作。

美术课遇上百草：学生们在园中支起画板“草本写生”，捕捉叶脉纹理。学校还引入“植物拓印”——孩子们将新鲜叶片铺在棉布上，用小锤敲打，叶片色素浸染拓印在布面，留下一幅幅独一无二的自然画作。

科学课遇上百草：高年级开展“驱蚊水大比拼”探究活动。学生分组采摘薄荷、艾草，分别用水煮、酒精浸泡等方法亲手提取有效成分，对比驱蚊效果。有学生发现：新鲜薄荷用75%酒精浸泡一周，驱蚊时间最长。从数据测量、实验记录到总结结论，学生全程动手操作实验器材，亲手调配驱蚊水，一次完整的科学探究在园子里悄然完成。

熬好一碗汤 从田间到厨房的“味觉启蒙”

“药食同源”是中医药文化的精髓，也是学校食育课程的突破口。教育从百草园延伸到灶台前，学生们挽起袖子，亲手洗菜、切菜、烹饪，感受劳动创造的快乐。

学校开发“四季食疗”微课程：春季“金银花甜汤”清咽润喉，夏季“绿豆薄荷饮”清热解暑，秋季“百合雪梨盅”润肺止咳，冬季“萝卜羊肉汤”温补暖身。每节课遵循“认-采-洗-做-品-悟”六步法——学生先在百草园亲手采摘原料，再回到灶台动手清洗、切配、烹饪，最后品尝自己的劳动成果。

三年级的小晨第一次做艾草炒蛋时，紧张得手都在抖。当金黄的蛋液裹着碧绿的艾草在锅里绽开，她兴奋地喊：“原来艾草还能做菜！这是我亲手做的！”劳动带来的成就感写满了她的笑脸。

课程还从学校走进家庭。学校发起“家庭药膳房”活动，鼓励学生周末为父母亲手做一道养生菜或泡一杯养生茶。有家长反馈：“孩子拉我去菜市场，指着山药说‘爸爸，这个健脾’。更让我们感动的是，他系上围裙，自己洗、自己切、自己炒，特别认真。”小手拉大手，健康的饮食观念从学校传递到一个个家庭。

走好一条路 从“小药农”到“大健康”

经过探索，圣城中学巨能校区的“本草·食育”课程已形成“种植-管理-采收-炮制-膳食-创意”全链条育人模式。学校在评价上大胆创新，设立“本草小讲师”“食育小达人”等称号。评价不以试卷分数为标准，重点查看观察日志撰写质量、实操熟练度、药膳成品品质与小组协作表现——看的是学生实实在在的劳动成果。学期末举办“百草园嘉年华”，各班以展板、现场制作、知识竞赛等形式展示成果，家长和社区代表当评委。

变化是看得见的。问卷调查显示：参与课程后，学生主动选择健康零食的比例提高了35%，对“药食同源”食材的认知从平均2.3种提升到7.8种。更重要的是一些看不见的变化——孩子们开始关注自己的身体感受。五年级的小宇说：“前几天嗓子疼，就去百草园摘了几片薄荷，自己动手泡水喝，喝完舒服多了。老师说这叫‘上火’，薄荷就是‘灭火器’。”这种对身体信号的觉察，正是“大健康”理念的生动萌芽。

从“百草园”到“药食同源”，圣城中学巨能校区找到了一条连接传统文化与现代教育的纽带。孩子们在泥土中亲手播种、收获，触摸了中医文化的脉搏；在灶台前亲手烹饪、创造，建立了科学的健康观；在一草一木、一粥一饭中树立了文化自信。一方小小的百草园，成为学校一道亮丽的风景线——最好的课堂，不在四壁之内，而在天地之间；最深刻的教育，不在书本之中，而在生活之中。