安徽
上海一人食寿喜烧
从“孤独”到“悦己”
✔一人食寿喜烧连锁店，全上海共14家
✔吧台式座位+独立小锅，对i人超友好
✔明厨亮灶全程可见，食材品质在线
壹
上海日式料理
好评榜Top1
“魔都现象级一人食，抚平独处时的小窘迫！”
没有喧闹的拼桌，没有尴尬的独处焦虑。吧台式座位对i人太友好了！无论是一个人来，还是和朋友成群结队来都很合适。
坐在吧台用餐完全不用担心会尴尬，一个人也能吃的安心自在。店内的服务员们态度超好，会主动来添加蔬菜，询问客人要不要加汤，完全可以避免喊服务员喊不出口的窘迫瞬间。
“明厨亮灶全程可见，制作过程干净放心！”
寿喜锅中下入的新鲜蔬菜都摆在了店中央的灶台上，用干净的布一盘盘盖好，不用担心蔬菜不新鲜或者有灰尘之类的食品安全问题。加蔬菜时店员小哥直接把一盘蔬菜端到你的面前，想吃什么加什么。并且上一桌客人走后，服务员会立马把东西撤走，用消毒水消菌杀毒，再把吧台擦得干干净净，让人看着都安心。
“窗外梧桐绿荫，边吃饭边赏景！”
我们来的这家店是鸿寿坊店，环境优美。窗外就是梧桐大道，现在的季节梧桐叶肆意生长，坐在窗边用餐体验感拉满。吃着热腾腾的寿喜锅，看着窗外生机盎然的风景，疲惫与劳累瞬间在美食美景中消散了。
贰
食材新鲜现煮
看得见的原汁原味
▍一人食“和牛”寿喜烧
一份套餐里包含寿喜烧锅底、澳洲进口和牛150克、免费续的时令蔬菜和米饭、伊势无菌蛋、可续的开胃小菜，一个人吃一份套餐是完全够吃的，可能还吃不完。店里挂着“米饭管饱”的牌子，绝对不会让你空着肚子离开。店内点这样一份套餐是98元，有点小贵，但是食材的份量和质量对得起的这个价格。
寿喜锅套餐里最最吸引人的，就是这份澳洲进口和牛，和牛的大理石纹分布均匀，红白相间得很自然，涮煮后口感非常柔润。煮熟的和牛裹上无菌蛋液，刚好中和油脂的腻感，甜咸酱汁+蛋液是绝配。
店内吧台上有三碗调味料，口味重的小伙伴可以加入七味粉或辣椒粉到锅底中进行调味。寿喜锅的汤底口味偏淡，所以小编往汤里加了一些七味粉。粉的颜色鲜红，但是加到汤里只提味却不辣，每一口都是舌尖的惊喜！
在这家店，时令蔬菜竟然是无限续的。蔬菜会由服务员小哥亲自端来给顾客挑选，冬瓜、玉米等食材都很新鲜，加一些到锅中，煮熟后搭配着汤一起舀出。满满一勺吃到肚子里，非常暖胃。
▍淡口味者首选—孤独的豆乳锅
怕腻、爱健康的小伙伴们推荐试试豆乳锅，奶白色的汤底散发着一股豆香，虽然味道很淡但是涮出来的肉和蔬菜自带奶香味。如果你正处于减脂期或口味清淡的，那么这份豆乳锅再适合不过了。
豆乳汁锅开现倒！豆乳是在锅底沸腾后由服务员现场倒入的，在合适的温度下锅能很好的激发食物的香味。豆乳与蔬菜、和牛煮在一起，满满一锅看着就想吃。
吃寿喜烧怎么能不喝汤呢？豆乳锅的汤底几乎只有奶香味，味道非常香醇，吃饱后就该来一碗热腾腾的清汤解腻！服务员也会来提醒顾客记得喝汤，在这家店完全不会感受到一个人来吃饭的窘迫，整体的服务态度超赞！
叁
坐标鸿寿坊
工业风食集氛围感拉满
这家寿喜烧位于鸿寿坊食集内，玻璃天窗和金属桁架让这个食集像一个巨型温室，老上海市井感拉满了。来来往往的食客很多，坐在这里吃饭的体验感超棒！
门店位于食集二楼，店面宽敞开阔。走进店内随便找个位置坐下，就能开启一段安静舒适的一人食时光。在这里，一个人也能吃得好、吃得舒服、吃得有情绪价值。
存好地址别迷路
孤独的寿喜烧（鸿寿坊店）
（其他分店可至大众点评搜索）
：普陀区鸿寿坊-食集2楼208铺
：周一至周日11：00-14:30，17:00-21:00
：18236771705
编辑 | YZ
摄影 | YZ
商务 | JESSICA
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