山东
6月10日，酒传社直播栏目“问酒·问道”第20期开播。据悉，本期直播以“新酒饮的春天”为主题，由酒传社社长、总编辑樊柯成担任主持，邀请酒传社高级发展顾问、搜狐酒业发展研究院专家、千里智库创始人、酒水行业研究者欧阳千里作为对话嘉宾，围绕新酒饮的市场机遇、品类边界及行业前景展开深入探讨。
直播伊始，樊柯成向网友介绍了酒传社的发展历程。酒传社前身为中国酒业论坛，2025年7月正式更名，是国内首个酒业O2O互联网社群。2026年4月，酒传社迈入3.0时代，确立了打造中国酒业最具影响力生态赋能平台的总目标。欧阳千里作为酒传社高级发展顾问，曾多次参与平台活动，本次受邀做客直播间，为受众带来关于新酒饮的深度观察。
对话中，欧阳千里用“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”形容当前酒业格局。他指出，酒业市场所谓的“难”，本质上是市场效率提升带来的变化。电商、直播、即时零售等新渠道的普及，使增长向率先拥抱变化的人倾斜。回顾过去二十余年，酒类销售经历酒店、商超时代、烟酒店等发展阶段，如今这些阶段的红利期均已过去，新的消费场景不再是传统货架渠道，而是融入生活场景的多元化触点。他认为，酒商应顺应趋势，找准自身定位，而新酒饮正是这一趋势下值得关注的赛道。
针对当下概念模糊的新酒饮，欧阳千里认为，在新时代中敢于拥抱新人群、新场景并运用创新表达的酒类产品，均可归入新酒饮范畴。“新”是一种态度，而非特定品类的专属标签。
回顾新酒饮的发展历程，他将其划分为两个阶段。第一阶段以预调酒为代表，依靠流量营销和综艺冠名迅速走红，但因缺乏产品竞争力，广告热度过后便陷入滞销。第二阶段以网红酒为代表，资本催生了一大批贴牌代工产品，同质化严重，资本退潮后大多销声匿迹。
他强调，在品质、渠道、营销等方面缺乏护城河的新酒饮产品，注定昙花一现。以梅见为代表的品牌正是通过重资产投入建立壁垒，最终实现稳健发展。
对于新酒饮所处周期及白酒巨头纷纷布局低度产品的现象，欧阳千里认为这既是传统白酒的自我进化，也是市场的共同选择。伴随着健康意识的觉醒，消费者更加注重微醺放松，场景也倾向于轻社交、轻宴请。
低度酒在心理及生理等方面均减轻了饮酒负担，在品质上也不再等同于低档酒。当38度国窖1573成功打开市场后，低度化逐渐成为顺应健康与社交需求的主流选择，一定程度上降低了年轻人接触白酒的门槛，与新酒饮共同做大市场增量。
针对酒商如何应对新酒饮浪潮，欧阳千里给出三条建议。
一是拥抱即时零售，但前提是规范化，转向正规经营模式；二是从卖货架转型为卖场景，改造门店打造可供消费者坐下来体验的空间，提供情绪价值和生活方式；三是精细化管理私域，摒弃粗暴的营销方式，通过交流、聚会和线下活动重建有温度的人际连接。他强调，新酒饮不是救命稻草，酒商应根据自身资源和渠道决定是否布局，盲目跟风只会成为新一轮的库存搬运工。
直播尾声，樊柯成总结道，春天不是一种温度，而是一种信心和方向。本次直播为酒类从业者在新酒饮赛道的选择上给予了系统的思考框架，也为行业观察者理解这一新兴领域提供了专业视角。（通讯员 春天
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