北京
很多天疱疮患者需要长期服用糖皮质激素控制自身免疫，抑制皮肤、黏膜水疱糜烂。
但激素有一个常见副作用：加速体内蛋白质分解代谢，抑制蛋白质合成。久而久之容易出现血清白蛋白偏低、皮肤创面久不收口、体力变差、免疫力偏弱、水肿乏力等问题。
不少病友急于进补，乱吃大量滋补品，反而诱发上火、过敏，刺激皮损反复，想要弥补蛋白流失，讲究温和循序渐进，对症食补才稳妥。
优先选择优质易消化的动物蛋白，是补充原料的核心。鸡蛋性价比最高，蒸煮蛋、蛋花汤最为温和，一天 1–2 个即可，避免油炸煎蛋刺激口腔与肠胃。低脂牛奶、无糖酸奶好吸收，既能补充乳清蛋白，也能辅助调节肠道状态，适合口腔破溃、咀嚼困难的患者。
瘦猪肉、去皮鸡胸肉、鲈鱼、黑鱼肉质细嫩，炖汤、清炖、清蒸最佳，鱼肉肉质软嫩，对黏膜刺激小，还利于伤口修复，每周轮换食用，避免单一进补。
植物蛋白可作为辅助搭配，黄豆、豆腐、嫩豆干等豆制品性质平和，搭配肉类同食，提升蛋白质利用率，脾胃偏弱的病友不要一次性大量食用豆制品，避免腹胀消化不良。进补同时必须避开误区。
第一，不要顿顿大鱼大肉重油重辣，油腻厚重饮食会加重身体炎症反应，反而不利于皮损恢复；
第二，不要盲目大量服用高蛋白保健品、复合蛋白粉，过量摄入会加重肾脏代谢压力，本身有肾功能异常的患者更要谨慎，如需额外补充，可在主治医生指导下少量使用；
第三，民间所谓 “发物一刀切” 不可取，只要食用后没有新发水疱、瘙痒加重，无需过度忌口优质蛋白，盲目节食只会进一步加重低蛋白。
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