共筑蟹虾产业全链新生态！2026渔业全产业链高质量发展研讨会举办

6 月 20 日，2026 共筑中国渔业全产业链新质生产力绿色发展暨螯界链盟（上海国际蟹虾博览会）组委会 — 中辉食品工业园融合创建共享产业基地探讨会在南通市海安开发区中辉食品工业园顺利召开。本次大会由上海海洋大学、宁波大学、中国渔业协会水产商贸分会、苏皖沪三地渔业协会、螯界链盟、中辉食品工业园等多家单位联合主办，汇聚江苏、安徽、上海、山东四地行业领导、科研专家、养殖龙头、会展运营、地方水产主管、餐饮流通等产业代表，海安市水产技术推广站站长薛国平全程参会。水产养殖网、强渔快报总编蔡俊全程主持研讨交流环节，全体嘉宾围绕产业基地共建、蟹虾博览会运营、渔业绿色新质生产力八大核心议题逐一交流献策，全程干货满满，达成多项产业协同共识。

开幕致辞与园区推介，夯实产业合作载体

会议开篇进入开幕环节，各位领导依次登台致辞、介绍载体优势。

江苏省渔业协会会长张朝晖致辞

全面科普江苏 870 万亩养殖水面、年产 540 万吨水产品、渔业总产值 1970 亿的产业大盘，点明虾蟹经济占据行业半壁江山；详细讲解南通临海靠江、深远海风电配套养殖的渔业特色，介绍协会 “一蟹三虾大家投” 七大分会服务体系；同时告知本届为其任期内最后一场大型行业会议，诚挚感谢全国同仁多年协作，全力支持螯界链盟与上海蟹虾博览会各项工作。

中辉江苏食品工业园董事长林辉致辞

简洁致欢迎辞，对端午假期远道而来的全体行业同仁表示热烈欢迎，预祝本次研讨活动圆满成功。

中辉江苏食品工业园总经理朱红

通过园区宣传片全面介绍园区区位交通、180 亩占地、18 万㎡标准厂房、35 家入驻食品企业、完善办公住宿餐饮文体配套；讲解园区检测、研发、政策申报、工商代办一站式运营服务，明确园区可面向全国水产企业开放共享加工、仓储、冷链产能，具备打造虾蟹共享产业基地完整硬件基础。

重磅发布！2026 上海国际蟹虾博览会定档

中渔协水产商贸分会执行常务副会长、上海蟹博会组委会首席葛锦海：首先向到场嘉宾送上端午祝福，感谢中辉工业园对本次会议的全力支持；本次会议核心目标，是落地两大核心布局：一是打通螯界链盟、全国各水产产区与中辉共享加工基地协同通道；二是正式对外发布第三届上海国际蟹博会举办信息，全面启动招商工作。在此重磅官宣：2026 第三届上海国际虾蟹博览会定于10 月 16 日 —18 日在上海世贸展览中心举办，螯界链盟展会招商通道现已全面开放，欢迎全国养殖、加工、投入品、餐饮、电商企业踊跃参展、抱团发展。

依托中辉 18 万㎡标准化共享加工载体，螯界链盟将联合园区共建全国水产国际化商贸平台，面向所有产区开放共享加工、仓储、冷链、研发产能。全国各地水产企业均可将虾蟹原料运至园区代加工，开发醉蟹、蟹粉、预制菜等高附加值产品，补齐活蟹销售周期短、深加工薄弱的行业短板，打通国内商超、餐饮与海外出口双向销售渠道。

作为中国渔业协会水产商贸分会核心任务，就是打造面向全球的国际化水产商贸峰会。我们诚挚邀请各省市渔业协会、湖区龙头企业、科研院所深度融入联盟体系，共享展会流量、加工实体、专家技术三大资源，实现产区、加工端、消费端三方共赢。

全产业链嘉宾轮番研讨，共寻产业升级路径

研讨环节由水产养殖网、强渔快报总编蔡俊主持，正式开启轮流研讨发言，严格控制每人发言时长，各地、各领域嘉宾逐一分享观点、提出产业建议，依次分享产业痛点、发展思路与合作诉求：

上海水产行业协会党支部书记吴常产：第三次到访海安，高度认可中辉工业园规模与配套；承诺会后向上海协会会员大力推介园区，推动上海水产企业落户海安，同时搭建渠道助力园区水产加工品进入上海商超、餐饮终端市场。

原宁波大学海洋学院院长、中国渔业协会青蟹分会会长王春琳：结合海安海水、滩涂资源提出产业发展新思路；建议展会扩充梭子蟹品类，依托本地育苗资源发展海蟹育肥产业；直言当前园区水产加工企业稀缺，希望借助蟹博会引入虾蟹精深加工生产线，补齐本地产业链短板。

江苏省渔业协会副会长、江苏省渔业协会水产养殖投入品分会会长、江苏世昌农牧集团董事长袁珍虎：介绍企业饲料、动保、养殖、食品全产业链布局，主打 “良心投入品”；重点分享团队针对水产病毒、农残、黄曲霉毒素的中药防控研发成果，在行业内呼吁推行 “两无五有” 养殖标准：无抗生素、无毒素，外形佳、香味浓、口感甜、营养足、品质健康，以源头投入品保障水产品安全。

海头镇宣传委员尹晨亮：介绍赣榆海头镇 “中国海鲜电商第一镇” 产业名片，全镇年水产电商交易额超百亿元；分享去年携赣榆梭子蟹参展蟹博会斩获蟹王、蟹后大奖的品牌提升成果，计划今年深度联动展会，组织本地直播电商团队现场选品，为全国优质虾蟹拓宽线上销路。

国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、安徽省水产学会理事长、合肥工业大学教授陆剑锋：用行业数据点明产业痛点：全国河蟹年产量稳定 85-90 万吨，但深加工占比仅 5%，远低于小龙虾 40% 以上加工转化率；建议中辉工业园紧抓河蟹预制菜蓝海，依托蟹博会集聚全国加工企业，联合专家团队研发蟹粉、速冻蟹、休闲蟹制品等高附加值产品，释放产业增量空间。

中国渔业协会河蟹分会副会长、江苏省高邮市高邮湖大闸蟹行业协会会长、江苏王鲜记现代农业发展有限公司总经理王俊：从业四十余年基层养殖代表，拥有三千亩标准化养殖基地；坦言当下大闸蟹产能过剩、市场需求转变、养殖成本上涨，养殖户销售压力巨大；结合高邮湖优质湖蟹原料资源，期盼联动中辉工业园解决深加工短板，借助蟹博会打响高邮湖大闸蟹区域公用品牌，拓宽产销渠道。

当涂县农业农村局水产办主任陶红革：简短表态，会后将完整传达本次研讨会全部精神，持续推动当地渔业协会、养殖主体深度参与螯界链盟及上海蟹虾博览会各项活动。

上海水产行业协会秘书长江卫民：作为南通本土行业从业者，见证蟹博会从单一河蟹展升级为全品类虾蟹国际展会；提出展会未来要扩充电商、餐饮、加工全产业链板块，厘清专家、加工、展会、电商各职能分工，整合全国水产资源，持续放大平台价值。

浙江省浙菜文化研究会常务副会长李亚：从餐饮消费端视角分享，当下高端宴席鲍鱼、鱼翅需求下滑，虾蟹成为餐桌主流；建议展会打造虾蟹联名爆款菜品，联动产地、厨师、餐饮门店共建品鉴 IP，依托餐饮渠道反向拉动优质水产原料需求。

宿迁渔业协会会长、江苏水韵源食品董事长袁家建：介绍宿迁洪泽湖、骆马湖丰富水产资源，本地河蟹养殖规模庞大；表态宿迁渔业企业将全面参与本届上海蟹虾博览会，积极对接长三角加工、流通资源。

泗洪县渔业协会会长孙永军表示，泗洪依托洪泽湖优质水域，是省内虾蟹核心产区，推行生态无抗标准化养殖。当地深加工短板突出，期待联动中辉共享加工基地开发河蟹加工产品，上海蟹博会搭建产销、出口渠道，建立统一产地溯源标准，联动专家下沉塘口赋能养殖户，合力打通塘口、加工、展销全产业链。

江苏省渔业协会河蟹分会秘书长李宝亚：聚焦行业标准化、数字化、品牌、人才四大痛点；提出由螯界链盟牵头搭建全国河蟹分级标准，推广 AI 智能分拣设备；探索水产产业数字资产开发，同步解决养殖行业新生代人才断层问题，依托展会打造行业人才交流平台。

上海知名企业行政总厨黄晓渊：常年深耕蟹宴研发，提出近年极端气候导致大闸蟹成熟推迟、品质下滑；出口香港、日本等海外市场质检标准严苛，市场急需全程可控、无添加的高品质蟹原料，期待园区与产区联合建立全程品控溯源体系。

螯界链盟综合服务部总监肖延琳：介绍链盟全产业链布局规划，覆盖苗种、养殖、饲料、动保、保险、冷链加工全环节；针对市场假冒地理标志产品乱象，提出搭建完整溯源准入门槛；同时兼顾南北产区发展，扩充青蟹、梭子蟹、进口蟹等多元品类，打造全年线上线下联动的永不落幕蟹博会。

安徽云梦泽生态综合开发有限公司董事长孙四五：介绍宿松八十万亩通江湖泊资源，大水面人放天养青虾、黄湖大闸蟹资源禀赋突出；剖析本地产业链短板：苗种配套缺失、无本地深加工工厂、区域品牌影响力薄弱；呼吁行业统一虾蟹品质、定价标准，杜绝产区恶性价格战，依托联盟与展会打造皖西南水产特色品牌。

上海歌华展览董事长韩友恒：深耕会展三十年，公布第三届蟹博会完整运营方案；组建展览、市场、运营、活动、接待五大专项工作组；推行市场化组团、数字化 AI 赋能、赛事展览融合模式；创新 “一城多展、产地巡展” 双线布局，上海主展面向 B 端专业客商，区域落地配套 C 端市民品鉴活动，下沉产地精准对接养殖户。

姑苏水乡大闸蟹董事长沈建平：拥有三十年河蟹从业经验，指出行业核心困境：各地蟹品质优良但缺乏特色品牌，养殖户长期低价内卷；提出两大破局路径：联合院校研发耐高温抗病毒蟹苗应对南蟹北移趋势；大力发展蟹预制菜、蟹文创，创造全新消费场景，消化集中上市产能。

中渔协水产商贸分会常务副会长杨国伟：实地学习中辉工业园零投诉成熟运营模式，计划将园区标准化管理、共享加工模式复制推广至苏州水产加工板块；号召全国水产同仁共同推广上海蟹虾博览会，扩大行业平台覆盖面与影响力。

浪里王董事长毛觉生：深耕虾蟹生态育种，独创虾蟹混养高效模式；表示标准化生态养殖是优质水产品基础，依托中辉工业园深加工产能，开发多口味即食蟹产品，实现大闸蟹全年常态化销售，打破季节销售局限。

微山县虾蟹产业联合会监事长张夏钧：介绍山东微山湖 16 万亩大闸蟹、9 万亩小龙虾生态养殖基地，湖区水质达国家二级饮用水标准；分享连续两年参展蟹博会拿下金银奖牌、区域品牌价值突破百亿的成功案例；诉求展会加大小龙虾板块比重，搭建微山湖虾蟹与长三角高端餐饮、头部直播电商长期订单合作渠道，诚挚邀请行业同仁赴微山湖实地溯源考察。

安徽省渔业协会副秘书长于朝阳：作为螯界链盟推广大使，表态将持续拓展安徽本地水产企业加入联盟，全力宣传、组织企业参与 10 月上海蟹虾博览会。

螯界链盟服务中心主任陆燕萍：回顾中辉工业园建设历程，感谢各地协会、专家、企业对前两届蟹博会的鼎力支持；表示组委会将完整收集本次研讨会所有意见建议，逐条落地优化第三届展会服务，用心搭建属于全国水产人的共享交流平台。

江苏省渔业协会副会长、水产品流通与加工分会会长陶长坤：感谢上海牵头搭建蟹博会优质行业平台；剖析当下饲料涨价、极端天气、消费降级多重行业压力，提出产业转型三大方向：打造区域特色品牌、延伸上下游深加工产业链、科技赋能生态养殖，号召全国水产企业抱团取暖、协同发展。

明光市渔业协会秘书长范文鲁：针对展会运营、产业规范提出建议，希望组委会完善参展企业准入标准，强化产地品牌宣传扶持；同时关注南蟹北移行业趋势，搭建南北养殖技术交流渠道，丰富展会水产品类与技术研讨内容。

明光市渔业行业协会会长闫军：两大核心诉求，一是依托中辉工业园深加工产能，解决明光虾蟹集中上市、淡季无产品销售难题；二是在蟹博会增设蟹文化、蟹宴品鉴专属板块，挖掘虾蟹饮食文化附加值。

建湖九龙口农投副总经理尹荣铭：针对行业信息差、市场风险两大痛点，提议螯界链盟搭建常态化行情共享、风险联防联控机制，及时同步养殖、市场、政策动态，为全国水产企业打造产业 “避风港”。

安徽五河盛堂水产合作社总经理朱凡堂（代表人）：本地沱湖螃蟹品牌逐年萎缩，养殖户存在严重滞销难题；合作社布局抖音水产直播三年初见成效，但缺少深加工产品支撑淡季运营；希望联动园区开发蟹类预制产品，补齐全年线上销售产品矩阵，重振沱湖螃蟹区域品牌。

专家、协会与主办方总结，锚定产业发展核心方向

江苏省渔业协会河蟹分会会长、建湖九龙口大闸蟹董事长邵建华：依托九龙口规模化养殖基地，提出三点行业建议：推动政府发布水产招商资源、建立统一虾蟹参展与品质评比标准、引入全国大型专业采购商进场对接；期盼平台解决优质蟹 “好蟹难卖” 行业痛点，打通产销直连通道。

螯界链盟专家代表宁波大学教授成永旭：围绕渔业新质生产力内生动力展开分享，提出产业发展核心依靠规模化养殖主体与水产科技创新；透露全国虾蟹等级行业标准已达成共识，即将正式落地推行；同时建议南北产区协同攻关耐高温种苗，平衡南蟹北移产业趋势，依托中辉工业园打造安全、高品质水产加工示范基地。

主办方代表安徽省渔业协会会长陈静宏在本次研讨会总结发言中，指出当前河蟹产业停留在原料售卖阶段，深加工是产业最大增量；呼吁行业坚守原生态养殖初心，保留虾蟹天然风味；针对南蟹北养、气候灾害、区域品牌建设展开深度剖析，要求会后梳理本次会议全部建议形成专项方案，打磨螯界链盟产业服务底座，推动蟹博会常年常态化、四季可持续发展。

会议总结与落地规划

全部嘉宾交流结束后，中辉食品工业园总经理朱红进行收尾总结，面向全场开放园区厂房、研发、冷链、配套政策，提供工商注册、政策申报、仓储加工一站式全配套服务，欢迎苏皖沪鲁各地养殖协会、水产龙头长期入驻合作。

宣布本次2026 共筑中国渔业全产业链新质生产力绿色发展探讨会圆满落幕。会后组委会将整理全体嘉宾发言观点形成正式会议纪要下发所有参会单位，持续跟进中辉共享水产加工基地落地、第三届上海国际蟹虾博览会招商、全国虾蟹行业标准制定、跨区域产销协同四大核心工作，以展会赋能产业园、以加工承载养殖端，全方位推动苏皖沪鲁虾蟹产业标准化、绿色化、品牌化高质量发展，以渔业新质生产力助力乡村全面振兴。

活动现场

海安市水产技术推广站站长薛国平出席研讨会