“功能型乳品”持续上分？2026世界乳品创新奖榜单揭晓！伊利、蒙

近日，在第十九届全球乳业大会上，Foodbev Media隆重揭晓了2026年世界乳品创新奖（World Dairy Innovation Awards）的获奖名单。

Foodbev Media 活动总监 Francesca Hall 介绍称：“今年大赛各选手的创新水平令人瞩目，各奖项的获奖者们正在重新定义乳制品在我们日常生活中所扮演的角色，将功能与用途融入到每一滴产品中，且始终将消费者不断变化的需求置于创新变革的核心。”

诚然，从此次获奖的作品中乳业网也发现，“功能性”已然成为贯穿始终的主题。从聚焦血糖管理、营养素强化、清洁配方等大众化进阶需求，到针对特定消费人群需求打造的定制化产品配方……越来越多的乳制品在基础的营养层面之上探索着更多的可能性。

在本届大赛中，中国选手们依旧是夺金大热门，伊利、蒙牛、飞鹤、宜品等选手均榜上有名。接下来，不妨让乳业网对冲出重围的“实力选手”做一一介绍。

#01

Best Artisan Product 最佳手工产品

Inner Mongolia Yili Industrial Group | Gonglao’s Hulunbuir Strain Milk Skin Yogurt

最终斩获该奖项的是由伊利所推出的宫酪呼伦贝尔奶皮子酸奶，产品特别添加来源于内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎右旗唾液链球菌嗜热亚种Yilife-SST 01，采用蒙古族熬乳技艺使其自然凝结醇香厚奶皮，一杯一发酵，口感绵密嫩滑，入口即化。

#02

Best Butter/Spread 最佳黄油/抹酱

Meiji Co | Meiji Spreatable Aged Cheese Blend

此次获得最佳黄油/抹酱奖项的是明治旗下的这款熟成芝士味黄油抹酱。据介绍，该产品除了黄油外仅添加有熟成芝士、奶油奶酪、菜籽油和盐以作调味，不含乳化剂、香精或色素。

由于产品的质地柔软丝滑，会比常规的黄油产品更易涂抹和使用，不仅适合拿来涂抹面包，也可以用于西餐西点的烹饪。

#03

Best Cheese 最佳奶酪

China Feihe | Feihe Angus Beef Cheese

飞鹤这款“专为中国人口味”研发的奶酪斩获了本届大奖的Best Cheese 最佳奶酪奖项。

立足北纬47°黄金奶源带，飞鹤的自有牧场带来新鲜而纯净的奶源，并将这纯净奶源与同纬度带的特殊菌种——乳脂乳球菌LC-99相结合，在约5小时的温和发酵中，带来奶酪醇香而特殊的风味。值得一提的是，飞鹤还在奶酪中加入了12小时风干发酵安格斯牛肉，更在醇厚奶香中注入了扎实的咀嚼乐趣和丰富的味觉层次。

#04

Best Children's Dairy Product 最佳儿童乳制品

Vietnam Dairy Products | Vinamilk Optimum A2 Pro+

这是Vietnam Dairy专为儿童设计的一款即饮型儿童营养配方奶产品，含有A2β-酪蛋白、6种HMOs、MFGM（乳脂球膜）和DHA，助力孩子实现更好成长。

#05

Best Dairy Alternative 最佳乳制品替代

PlanetDairy | PlanetDairy Hybrid Milk range

今年斩获Best Dairy Alternative 最佳乳制品替代大奖的是PlanetDairy旗下的混合牛奶系列产品。该系列产品将传统牛奶与葵花籽油、蚕豆蛋白等植物基配料进行混合，在满足基本营养与口感追求的基础上有效减少了碳排放。

#06

Best Dessert 最佳甜点

Mengniu Dairy | Suibian Crispy！Lava

此次获奖的是来自蒙牛的随变“脆！流心”冰淇淋，产品以酥脆脆筒承托住布朗尼风味冰淇淋主体，搭配香脆巧克力奶味豆与添加有比利时巧克力的顺滑流心，带来多层次多风味的味觉享受。

#07

Best Dairy Drink 最佳乳饮料

Four Leaves Co | Lullaa NZSmartMilk – BioFusion Functional Dairy System

Lullaa所推出的这款功能牛奶斩获了此次的Best Dairy Drink 最佳乳饮料奖项，其通过名为BioFusion的特殊工艺将来源新西兰的纯净奶源与麦卢卡蜂蜜、胶原蛋白、益生元、维生素、姜黄和肉桂等香料提取物相融合，不添加稳定剂、防腐剂、精制糖、胶质，更不使用廉价替代品。

#08

Best Flavoured Dairy Drink 最佳风味乳饮料

Vietnam Dairy Products | Vinamilk Fresh Milk 100% Flavored

这款来自Vinamilk的风味乳饮料选用农场直采的100%鲜牛乳为原料，在提供蜜瓜、玉米、巧克力等风味选择的同时也在配方上做出了减脂、减糖等革新，让消费者在享受各种风味牛奶的同事有效平衡健康需求。

#09

Best Dairy Protein Product 最佳乳蛋白产品

Dairy Farmers of America | Mulu Cottage Cheese

mulu推出的这款奶酪每份可提供18g蛋白补充，且区别于传统的奶酪产品，其使用乳清蛋白与酪蛋白双重蛋白配方，含9种人体所需的氨基酸，且每份的热量仅100卡路里，含糖量不足1g。

#10

Best Dairy Snack 最佳乳制品零食

Shanghai Milkground Food Tech | Milkground Cheese Nuts Crisps

来自妙可蓝多的这款奶酪坚果脆斩获本届Best Dairy Snack 最佳乳制品零食大奖。妙可蓝多介绍称，这款产品以浓醇的新西兰进口干酪做底，采用微波烘烤工艺以激发酪香，在此基础上搭配甄选腰果、南瓜子仁、萨拉米、番茄粒、碎甜罗勒与欧芹叶点缀，用舌尖纵享意式风情。

#11

Best Functional Dairy 最佳功能乳品

China Feihe | Feihe Qingcheng Glycaemic Health Milk Powder

此次斩获Best Functional Dairy 最佳功能乳品大奖的事来自中国飞鹤的这款清澄佳糖纾配方奶粉。据悉，这款专为中老年群体设计的奶粉使用100%自有牧场奶源，特别添加白芸豆提取物和共轭亚油酸甘油酯，含20种人体所需营养物质，且采用了0蔗糖配方，兼顾日常营养补充与特殊人群关怀。

#12

Best Ice Cream/Frozen Yogurt 最佳冰淇淋/冷冻酸奶

Vinamilk | Vinamilk Gelato Matcha Gotcha Ice Cream

这款来自Vinamilk的高端抹茶味冰淇淋通过特殊的搅拌制作工艺，使其呈现丝滑细腻的口感，佐以特制红豆酱，带来丰富的味觉享受。

#13

Best Specialised Dairy Powder 最佳特制奶粉

China Feihe | Aiben Beishuhe

飞鹤专为特殊医学用途设计的这款配方奶粉成功斩获本届Best Specialised Dairy Powder 最佳特制奶粉大奖。据悉，其配方涵盖25种人体所需的维生素与矿物质，还添加有全乳蛋白、两种益生元、亚油酸和α-亚麻酸。

#14

Best Yogurt 最佳酸奶

Inner Mongolia Yili Industrial Jinshan branch | Changqing Lemon & Oat Popping Beads Probiotic Yogurt

伊利畅轻的这款益生菌酸奶选用100%生牛乳奶源为原料，并以经典尤力克柠檬汁、清香柠檬皮、真实柠檬果肉与Q弹燕麦大爆珠做搭配。

#15

Best Dairy Alternative Innovation 最佳乳制品替代创新

PlanetDairy | PlanetDairy Hybrid Milk range

PlanetDairy使用葵花籽油、蚕豆蛋白等植物基配料与传统牛奶混合从而减少整体碳排放的创新做法使其不仅斩获了产品领域的独立奖项，更同时拿下创新领域内的Best Dairy Alternative Innovation 最佳乳制品替代创新大奖。

#16

Best General Health Innovation 最佳综合健康创新

Mengniu Dairy | Deluxe Good Night, Lychee Ice Cream

蒙牛蒂兰圣雪以年轻人喜爱的“解压捏捏”玩具为灵感，特别设计出这款荔枝玄米口味的冰淇淋产品，并喊出诙谐幽默的“压荔byebye”谐音梗口号。值得一提的是，除了特殊定制的包装外，蒂兰圣雪还在配方中特别添加了GABA成分，为本就放松休闲的冰淇淋产品更添轻功能属性。

#17

Best Intolerance-Friendly Innovation 最佳不耐受友好创新

Yeeper Nutrition Technology (Qingdao) | Yeeper Boneng Young Children Formula Sheep Milk Powder

作为目前市面上少见的全绵羊乳清奶粉产品，此次获奖的宜品铂能婴幼儿配方羊奶粉产品不仅在奶源、营养成分、消化吸收等方面表现优异，还格外关注婴幼儿过敏、免疫自护等维度的技术革新。

#18

Best Life-Stage Innovation 最佳生命阶段创新

Vinamilk | Vinamilk Sure Prevent Gold – A Complete and Balanced Formula, Purpose‑Built for the Transition Stage of Vietnamese Aging

这是Vinamilk所推出的一款专注中老年群体的全营养配方奶粉产品。据介绍，该产品含有39种人体所需的营养物质，特别添加植物甾醇酯、DHA、维生素K2等成分，旨在从营养补充、骨骼健康、心血管健康等多维度助力中老年人的生活质量改善。

#19

Best Manufacturing Innovation 最佳制造创新

ColloidTek Oy | Collo | Liquid Process Intelligence for Dairy Manufacturing

Collo这套名为ColloidTek Oy的系统，通过其智能化技术，将传统乳品工厂中不可视的液体传输过程呈现在可实时监测的系统中，不仅能提高产品的生产效率，更能有效帮助安全生产与节能降损。

#20

Best Technology Innovation 最佳科技创新

JBT Marel | CIPure

JBT Marel旗下的CIPure是一套数字化智能清洗方案，专为乳品、饮料等产品生产设计。据悉，其通过自动化演算模块控制设备冲洗时间、清洁剂配比等细节，能够在保证清洁效果的基础上尽可能减少水、清洁剂等消耗品的使用量，从而节约成本与时间。

#21

Best CSR/Sustainability Initiative 最佳企业社会责任/可持续发展倡议

Seoul Dairy Cooperative | Seoul Dairy Organic Milk in SIG Terra Alu-free + Full Barrier

此次获得Best CSR/Sustainability Initiative 最佳企业社会责任/可持续发展倡议大奖的是来自韩国的首尔乳业合作社。先前，其设计研发出了一款不含铝层的无菌纸盒包装，在减少碳排放的基础上依旧保持了较好的保护，且这一举措也大大简化了纸盒回收再利用的流程。

#22

Best Marketing Campaign 最佳营销活动

Brownes Dairy | Füll+: Reclaiming 'Fast Food' for a new generation

#23

Best Packaging Design 最佳包装设计

Vinamilk | Gelato Ice cream by Vinamilk

Vinamilk为旗下gelato冰淇淋设计的包装以模块化的文字编排模式为特点，在兼顾高级感视觉表达的同时留给不同口味差异化的颜色搭配组合，保证了品牌辨识度。

图片来源foodbev与品牌官方