一头猪亏近600元！猪价跌破5元一斤，养猪行业大洗牌正式开启

最近去菜市场买过菜的朋友应该发现了，猪肉价格已经跌破了历史低价。

按理说这对于我们消费者来说是个好事，但是这事儿远没有看起来这么简单，在猪价跌落谷底的背后，整个中国的养猪产业即将迎来一场大洗牌。

截止到今年6月18日，全国外三元生猪出栏均价为9.54元/公斤。

什么概念？一头猪平均下来一斤还不到五块钱，而在2025年初的时候，这个数字还在15元/公斤左右，短短一年半的时间，猪价跌掉了将近四成。

更让养殖户心寒的，是养殖的亏损程度，单头猪养殖的亏损价格大约为576.82元，也就是说养殖户养一只猪，刨去乱七八糟的成本，净亏近600元，这个亏损幅度已经是近十年来的历史极限值了。

养猪本就是个苦差事，赚的都是辛苦钱，以前虽然累点，但最起码有赔有赚，整体而言还是赚钱的，但是这次的“猪周期”，却完全颠覆了之前的逻辑，不仅亏得狠，而且一直在亏。

何为“猪周期”？简单说，就是养猪行业猪肉价格的起伏波动，猪肉价格高时，养猪的人多，到了出栏季，市面上的猪多了，价格自然就掉下来了。

价格低了以后，养殖户一看无利可图，就纷纷出手母猪，退出养猪行业，生猪的供应量随之减少，价格自然也就高了。

如此循环往复，就是所谓的猪周期。

但是在这次，猪周期的逻辑却好像失灵了。

截至到今年的一季度末，全国能繁母猪存栏量还有3904万头，比农业部定的正常保有量还多出一百多万头。

这不合常理啊，按照之前的发展，在猪肉价格跌破历史低价的时候，大部分人早就清场走人了，为什么明知道养一只就赔一只的钱，养殖户们为什么还不赶紧去产能？

有专业人士说了这么一句话：行业普遍存在“优先保留高效核心种群，仅优化低效母猪，不愿大规模清栏让出市场份额”的心态。

什么意思？说白了，就是所有人都想着先熬死别人，然后自己涨价赚钱。

毕竟养猪场都是重资产、高投资的业务，钱砸进去了，现在走，就是纯赔钱，但是如果再坚持一下，把别人熬走，那不仅能回本，还能赚钱。

毕竟但凡是产业规模做大一点的养殖户，怎么会不懂“猪周期”这个名词背后的含义？他们觉得等别人都清仓走人了，就到了自己涨价收割的时候了。

可惜的是，现在所有人都是这么个想法，导致猪肉的价格一天比一天低，在这场零和博弈里，没有赢家，全是输家。

但可惜，这种局面不可能一直犟下去，毕竟每坚持一天就得支出一天的花费，对于那些大型企业来说，每天的开销都是天文数字，每天都在亏钱，每天还得往外花钱，再大的企业，也有撑不住的那天。

2026年6月12日，五仓农牧一次性抛售5万头生猪的消息打响了第一枪。

背后的原因很简单，也很残酷：截至2025年上半年，五仓农牧资产负债率高达98.73%，短期与长期借款合计近19.5亿元，账面货币资金只剩下了389.37万元。

企业完全靠借债活着，自己根本造不出血来。

最关键的是，今年5月，其控股股东创始人被刑拘，此前寄望的股权收购也落了空，五仓农牧彻底没了希望。

打了第一枪，就有第二枪、第三枪，天邦食品深陷流动性危机正在预重整、新五丰主动停建新增产能、温氏股份在全国关停了七个猪场。

这场席卷全国的养猪产业的大洗牌，貌似已经开始了。

洗牌的背后，除了供给端的猪太多了，需求端对猪肉的需求热情降温也是一大问题。

很多人其实分析过其中的原因，有人说：猪肉价格暴跌，其实是一种“消费升级”，这意味着原本猪肉的消费者，开始将目光放在了禽类、牛羊肉等其他肉类身上了，即便猪肉价格跌破低位，也有相当一部分消费者出于健康和口感等原因，选择其他肉类。

再加上现在的年轻人饮食结构的变化，猪肉的需求远不如前，价格低，对于一部分消费者来说不是能让他们改变饮食逻辑的原因，甚至有一部消费者恰恰就是因为猪肉价格太低，反而不去买猪肉了。

至于原因，有网友总结到位：太便宜了，反而担心是不是有什么科技了？还是所谓的“速生猪”“激素猪”？

这种谣言虽然绝大部分消费者不相信，但是依然会对相当一部分人的产生影响。

市场自己在洗牌，官方其实也在加速这个过程。

2026年5月14日，农业农村部发布了《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》。核心变化大概有下面这几个：

把全国能繁母猪正常保有量从3900万头下调到3750万头；

把预警区间全面收紧，绿色区域上限从105%压缩到103%；

首次把能繁母猪存栏10万头以上的大型养殖集团纳入监测名单，实行年度生产备案管理。

这套组合拳的意义，就是将猪周期的价格上下区间缩小，政府也不希望再看到猪肉价格大起大落，对猪肉价格的管控进入了“精细化常态化调整”的阶段。

这既是产业的升级，也是政策的升级。

不过，即便调整早就开始了，以猪周期的时间来计算，能看到效果，最快也得到下半年了。

当然，对于我们普通人来说，猪肉的价格或许会涨，但是不可能一下子涨到很高的位置了，我们依然可以吃到便宜的猪肉。

这次的洗牌，其实主要是针对养猪这个产业，一些中、小养殖户，只知道育肥，没有合格的成本把控，很可能会在这次洗牌中被洗下去。

即便是一些大规模的养殖场，如果不懂得精细化运营，没有打通饲料、养殖、屠宰、深加工全链条、不懂的如何降低成本，那也会在这场洗牌中出局。

牧原股份凭借饲料自产、疫病防控等优势，已经把养殖成本降到了11.3元/公斤，而很多中、小养殖户的成本还在14元/公斤，一旦猪价再次出现波动，谁死谁活，一目了然。

养猪本身就不是一个轻松的行业，以前养猪是身体累，现在养猪是脑子累，如果不能通过各种方式降低成本，那养猪很可能就像是一场赌博——十赌九输。

这场洗牌已经慢慢开始了，谁会掉队，谁会出局，下半年才能看得更透彻，但不论如何，这次洗牌之后，这个行业会迎来一次大进化，也再也不可能回到从前了。

（初一）