广东
留白的地方 才有空间
自从尝试着做甜品、面包以后，家里的东西很少坏，也很少被扔。
水果买回家放两天到最佳状态后，我会洗干净切块冻起来，只留一部分日常吃。
天热或者姐姐馋了。
我会把冻好的水果加点牛奶打成冰沙放一下再吃，或者加奶油、益力多、驼奶，打成冰淇淋糊，裱花袋融化一些巧克力挤压开来，再把打好的糊装进去，一个超级健康的冰淇淋就成型啦。
这次我用苹果，芒果，菠萝，榴莲，桃子搭配了三个口味，只要有榴莲的都是姐姐的。
家里的芋头跟紫薯太多，吐司包也没人吃，感觉再放都要坏了。
我把芋头、紫薯煮熟捣成泥，放点黄油、蜂蜜，用吐司包夹起来，再配放点芝士，四周沾蛋液撒芝麻，空气炸锅烤十分钟左右，吃起来好绝啊。
我一直惦记着之前扔掉的一包藤椒，感觉我们很少吃，又占地方就给扔了，如果放到现在的我，我肯定会用小火烤干，再碾碎装瓶，做馍做菜的时候放点，多香啊。
以前我真的特别排斥各种甜品蛋糕，根本分不清奶油、黄油、炼乳、芝士这些东西。
但姐姐很喜欢，慢慢地我也开始喜欢上她喜欢的。
她第一次用黄油给我做蛋糕的时候，我直接被恶心到了，我受不了黄油的味道，受不了芝士的那股黏糊感，但现在用得很溜。
周末，外面下雨。
新买的高筋面粉到了，打算做玫瑰花饼、芋头紫薯饼。
这是我第一次为了给姐姐做面包买高筋面粉。
没想到高筋面粉这么好用，发面不粘盆，揉面时还有弹性，特别好玩。
我特意让姐姐揉了两下。
结果两个人都觉得好玩，一直笑哈哈地换着揉。
第一次做油酥。
不知道怎么做，问小爱同学，它说热油放凉了再泼，不然面就烫死了，姐姐说肯定是热油泼香啊，凉油没那么香。
但我面放多了，油少了，又加了点椰子油进去，结果还是好干。
干就干着做吧，我直接把油酥均匀的压在擀好的面上，油酥太多，让整个面都变酥了。
第一锅的玫瑰花饼爆汁。
不会掌控里面的量，放了好多料，跟姐姐认真观察后再调整，一锅比一锅好。
我本来想用电饼铛、两个铸铁锅、一个烤箱、一个空气炸锅同时操作，但烤下来发现，还是烤箱跟空气炸锅出来的色泽漂亮。
做到最后，家里都是香味，香到腻。
我受不了了，有种恶心感，开始戴着口罩做。
我问姐姐：“那些做面包甜品的人怎么受得了啊。”
姐姐说：“笨蛋，因为热爱啊，如果不爱一个东西，不会去做，就算做了，做出来的也不好吃，只有热爱、全身心投入，做出来的东西才是最好吃的，因为那是他们的成果，代表了他们自己。”
哇，好像就是这样。
那我的热爱呢？
是发自内心地想把姐姐爱吃的送到她嘴里，我心里也装了满满的爱跟期待，所以每次做出来的东西都很好吃。
但我还是下意识地不会去欣赏我的成果，不给自己鼓掌。
如果是姐姐做的，我全身的细胞都会为她欢呼。
姐姐把所有窗打开，风扇开起来，两个人肚子都有点饿，但就是不想吃东西，哈哈哈，被腻到了。
姐姐洗碗，我拖地收拾桌子，翻出一包螺蛳粉煮了。
用菠萝、芒果、百香果加了点优益 C，打了一杯冰沙、一杯饮料，胃口瞬间大开。
吃完后又吃了玫瑰花饼，外皮酥脆，咬开的时候，一股很浓的花香味直接在嘴里散开，好吃到我当场尖叫了起来。
姐姐吃了三天的玫瑰花饼，才小声说：“下次能不能别做跟花有关的饼了，任何花味的美食我都很抗拒，虽然我们做的很好吃，突然想吃红豆馅的饼...”
你想吃，梗係冇问题啦～笨蛋。
现在冰箱里都是她爱吃的：泡菜、糖蒜、果仁辣酱、榴莲千层、紫薯芋头包、玫瑰花饼、各种水果冰淇淋…… 这个时候我都觉得冰箱小了，好想再买个大冰箱放客厅啊。
做饭这件事上，我看到了自己的一个变化。
从最开始只会做简单的面食，到后来做湘菜、广东菜，再到现在开始研究面包和甜品。
突然觉得，一个人只要认知不改变，内心深处是拒绝的，就很难看到更多可能性。
做饭是这样，爱人是这样，成长也是这样。
慢慢学，慢慢试，总能解锁属于自己的味道。
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