上海
很多人觉得站着吃饭能消耗更多热量、帮助减肥——站着确实比坐着每小时多消耗约50大卡。但问题在于，站着的时候食物通过消化系统的速度更快，你会不自觉地吃得飞快。吃快了，饱腹信号还没来得及传到大脑，你就已经吃多了。
更关键的是消化问题。站着吃饭时，血液不能大量往胃肠供应，会减弱胃肠的“动力”，身心也得不到放松。印度昌迪加尔医学教育研究所的一项研究发现，站立进食可能会增加胃酸反流等多种消化道功能障碍，原因之一是站着吃饭会影响食道肌肉正常功能的发挥。另外，站着吃容易吞入更多空气，导致胀气、打嗝。
▌但这里有一个“反转”
有意思的是，对于胃动力不好或者有胃食管反流的人来说，站着吃饭反而可能更科学——因为站立位有利于吞咽和消化，还能降低腹压，减轻烧心、反酸的症状。站着进食也更容易产生饱腹感，不容易吃撑。
所以你看，没有绝对的对错，关键看“你是谁”。
▌我的建议
如果你是健康人群，坐着吃才是最优解。坐着时身体放松，有助于食物顺畅通过食道进入胃里，便于消化吸收。上身和大腿保持90度左右，就是最理想的吃饭姿势。
如果你本身胃动力差、容易反酸烧心，可以尝试站着吃，但记得细嚼慢咽，别因为站着就加速吞咽。
如果你只是为了赶时间——停下来，给自己15分钟坐着吃饭的时间。你的胃值得被认真对待。
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