湖南
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难怪广东人爱喝汤！
暑热天气胃口不好，汗多水分流失也多，一碗汤下肚，促进排汗，补水又解渴，感觉身体都通透了！
这些日子很多人熬夜看球，睡眠不是很好。
所以饭饭给大家分享一道安神的猪心莲子汤。
炖的时候一定要加原生湖莲子，味道才够鲜甜。
粉粉糯糯，也不易煮烂，而且香气特别浓郁。
猪内脏腥味儿重，一定要切开再焯水去腥味道会更好！
没什么技巧，随便一煮就好喝，又鲜又养人，没事喝一喝，好吃多多！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
猪心1个半，莲子50克，排骨1根
调料：
姜片，葱花，1勺盐，1勺胡椒粉，开水
焯水：
1勺料酒，葱姜
你们哪儿一个猪心多少钱呐？切成均匀4大块。
放温水中泡出血水。
除了猪心，再放一些排骨，味道会更鲜，加去腥三件套煮上个10分钟。
筋膜去掉，把猪心改刀切成薄片。
放到砂锅里，外加莲子和姜片，扣盖慢煮30分钟，选这种原生湖莲子煮出来粉糯可口，营养价值特别高。
出锅前撒上盐和胡椒粉调味，再来点葱花颜色更好看。
莲子的香甜融进汤中，回味还带着一丝清爽，晚上睡不好的朋友，赶紧转发给厨艺好的家人做起来吧！
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