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如果最近突然爱上吃这2样东西,说明你的身体确实老了!

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如果你选C


科科~这不是瞎说

而是真有研究来着


不爱吃香菜实在是太正常了

世界上哪哪的人都有不爱吃的



这是因为香菜的“香气”

由各种醛类物质组成

肥皂气味、臭虫臭味

也带同样的醛类


而有的人体内11号染色体上

一个叫“OR6A2”的基因变异了


大脑接收到嗅觉系统传来的强烈信号

就会让这个人讨厌香菜


但这种情况也不是持续一辈子

人是会变的!


随着年龄增长

鼻黏膜弹性下降,嗅觉上皮变薄

影响了对气味的感知

鼻子里管嗅觉的“筛骨”也会退化

上面的孔洞变小变少,嗅觉传输会受阻


结果就是

你的嗅觉功能会慢慢衰弱


此时你大脑接收到的香菜气味

就比年轻时少了

而且对气味的敏感度也不那么高了

你识别到香菜的臭虫味儿

会比年轻时淡很多


于是你就可能突然

“黑转粉”




要是你发现自己现在

越来越爱咸口了


或是被别人吐槽过


随着年龄的增长


而唾液本来是

帮助溶解食物里的味道分子

促进味道分子跟味蕾结合

传递味道的



而多项研究发现

“重口”很多时候就表现在吃得咸上

专业术语叫“味觉补偿”


这个其实大家早有体验


最后

除了突然爱吃的

咱再看看突然不爱吃的



除了心理上更养生了

觉得薯片不那么好吃了

其实还是

年纪大了


薯片通常质地干、脆、硬

没有唾液的溶解

吃起来可不就太干巴了吗!


你会不知不觉,更爱吃点儿

汤汤水水、柔嫩多汁的食物


总而言之言而总之

如果你也有这些改变


参考资料:

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2.Nicholas Eriksson, Shirley Wu, Chuong B Do, Amy K Kiefer, JoyceY Tung, Joanna L Mountain, David A Hinds & Uta Francke .A geneticvariant near olfactory receptor genes influences cilantro prefer-ence.Flavour.2012

3.Richard L. Doty,Vidyulata Kamath,Vidyulata Kamath.The influ-ences of age on olfaction: a review.Front. Psychol.2014

4.Y Shimiz.A histomorphometric study of the age-related changesof the human taste buds in circumvallate papillae.Oral Medicine &Pathology. 1997

5.Xu, F, Laguna, L and Sarkar. Ageing relatedchanges in quantityand quality of saliva: Where do we

6.stand in our understanding?Journal of Texture Studies.2019

7.Rocio Barragan,20RCID,Oscar Coltell,3ORCID,Olga Portoles.Bit-ter, Sweet, Salty, Sour and Umami Taste Perception Decreaseswith Age: Sex-Specific Analysis, Modulation by Genetic Variantsand Taste-Preference Associations in 18 to 80 Year-Old Sub-jects.Nutrients.2018

8.Larisse Santos Mendonca Alves, Julia Maria de Sousa Munduri,Mariana Caldas de Oliveira Mattos, Cristine Miron Stefani, NaileDame-Teixeira.Changes in taste perception in elderly populationand its potential impact on oral health: a systematic review withmeta-analysis.Front Oral Health. 2024

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