湖北
三伏天最忌讳一味贪凉，咱们中老年人阳气本就偏弱，再猛吃寒凉食物，内里亏空只会更严重。
正式入伏，这段时间很多人只记得防暑，压根忽略了扶阳这件事，我之前也是踩了不少坑，冰西瓜、冰镇粥顿顿不落，结果整个夏天头昏犯困，夜里睡觉还总醒。
后来专门找熟悉的老中医请教，人家说得特别实在，初伏不是让咱们大补油腻，而是温和食补，靠家常小菜慢慢把耗散的阳气补回来，不用贵食材，菜市场随手就能买到，长期吃身体变化肉眼看得见。
第一道是生姜炒鸡蛋
很多人只知道生姜驱寒，却不清楚初伏吃姜刚好顺应时节，能把体内积攒的寒湿慢慢散出去。
我以前怕姜辛辣很少做，后来摸索出窍门，嫩姜切薄片少油慢炒，打入鸡蛋翻炒定型，不用放过多调料，少许盐提味就行。
早上搭配一碗杂粮粥吃最合适，别晚上大量食用，容易燥热睡不好。
第二道韭菜炒虾仁
韭菜是公认温阳食材，性质温和不燥烈，搭配低脂虾仁，不会给肠胃添负担，适合中老年肠胃偏弱的体质。不少人夏天嫌韭菜味道重不爱做，其实焯水一分钟再下锅翻炒，辛辣味能去掉大半。
每周安排两三次，中午吃最佳，虾仁补充蛋白，韭菜疏通气血，一温一润搭配得当。
第三道黄芪炖土鸡，说到扶阳炖汤，很多人担心油腻上火，其实把控好食材比例就不会有问题。
少量黄芪搭配半只土鸡，去皮焯水去掉多余油脂，清水慢炖一个半小时，出锅前少放食盐，不添加八角桂皮这类重香料。
黄芪温和补气，鸡肉滋养本源，刚好弥补夏天出汗过多耗损的元气，阳气亏虚的人容易气短乏力，每周炖一次喝汤吃肉，整个人精气神会饱满很多。
第四道清炒山药羊肉片，羊肉温阳效果突出，但很多人怕夏天吃上火，搭配性平的山药刚好中和燥热，兼顾健脾和扶阳双重作用。
羊肉选瘦嫩里脊切片，冷水浸泡去血水，山药去皮切片防止氧化，大火快炒几分钟出锅，清淡少油。
不用频繁食用，十天吃一次即可，适合常年畏寒、冬天手脚冻得发麻的中老年人。
很多中老年朋友一到伏天就疯狂喝凉茶、吃冷饮，短期觉得舒服，实则持续损耗阳气，长年累月会落下体虚畏寒的毛病。15 号入伏之后，记住少碰冰饮、生食、寒性瓜果，三餐多安排上面四道家常扶阳菜，循序渐进调理，不用急于求成。
这四道扶阳菜优势很实在
第一食材平价亲民，菜市场随处可购，不用高额养生开销；
第二做法简单省时，不用复杂炖煮工序，日常做饭顺带就能完成；
第三性质温和不燥热，区别于厚重滋补药材，长期食用不会上火伤胃；
第四适配中老年体质，兼顾补气、散寒、健脾，针对性补足三伏天流失的阳气，改善体虚乏力、手脚冰凉、精神萎靡这些常见小毛病。
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