江苏
2026年7月22日中午，南京苜蓿园大街附近，阿婆南京菜店内气氛热烈。一场以“知识饭局”命名的创业者聚会正在进行。
牵头人是被圈内称为“南京无醇女王”的崔薇薇，30余位本地创业者、社群主理人和品牌创始人围坐三桌，菜品尚未上齐，交换微信的提示音已此起彼伏。
这场饭局的组织方为深耕本地创业社群多年的《城品人物》。出版人王勇表示，该系列活动已持续近10年，累计举办数百场，但“这次报名通道开启后几小时内即满员，是近期热度最高的一场”。
崔薇薇在南京创业圈的身份颇为特殊。
过去数年间，她以“无醇葡萄酒”品类切入社交场景，通过高频次私域品鉴会积累了约2000名本地高净值用户。此次她主动联系阿婆南京菜创始人刘小翠，提出将饭局落地于此，理由是“阿婆菜的出品稳定，包间环境适合深度交流，且人均消费控制在150元以内，对创业者友好”。
现场参与名单显示，包括丽籽闺蜜圈创始人邹丽、付费社群鼻祖蔡明、“直播女王”陈小艾、初叁手机摄影主理人朱丽娟、福隆旺品牌负责人郭志祥等多位具备私域影响力的创业者均在席。注意到，超过三分之二的参与者曾在各自赛道中构建过付费会员体系。
菜品是引子，话题才是主菜。
刘小翠在饭局中主动向创业者提问：如何用私域激活熟客？这一困惑迅速点燃讨论。邹丽分享了自己用“闺蜜圈层”裂变实现30%复购增长的经验；蔡明则直言，付费社群的核心不在内容，而在“筛选机制”——“你敢于定价，就敢于拒绝，反而留下最对的人。”陈小艾接过话头，用她直播间的数据举例：信任前置比流量获取重要十倍。
郭志祥则从传统行业视角补充，称福隆旺今年将一部分营销预算转向私域内容制作，“效果比硬广好太多”。
观察发现，此类饭局在南京并非孤例，但《城品人物》知识饭局的差异化在于“不收学费、不推项目、不强制发言”。崔薇薇在席间解释，她牵头此次活动的初衷就是“让大家放下包袱吃顿饭，但吃的又是有信息密度的饭”。
据现场统计，参与者在两小时内共提出具体经营问题17个，其中12个获得至少两位同席者的实操方案建议。张金燕朱丽娟在交流环节后表示，她原本只打算待一小时，结果全程未离席，“手机里记了好几条可以回去立刻执行的动作”。
饭局散场时，崔薇薇站在门口与每位参与者告别。有创业者问她，做“无醇女王”和做知识饭局牵头人，哪个更难？她指了指店内墙上的老南京照片说：“都是做链接。只不过一个链接人和酒，一个链接人和人。”
阿婆南京菜的门头在正午阳光下泛着暖色。这家经历过餐饮周期起伏的老店，正在用一场又一场的知识饭局，融入南京创业生态的更深处。（图片摄影丨朱丽娟）
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