今日中伏，记得：1不出，2不洗，3要吃，4不喝，安安稳稳辞夏入秋

“冷在三九，热在中伏”，每年的中伏基本都包括大暑和立秋这两个最热季节，因此这中伏既有夏季的湿热，又有着立秋来临时的燥热，在这夏秋交替转换的时节，是需要好好养护身体和多注意的。

中国民间传统习俗讲究冬病夏治，尤其是三伏天里大家特别重视不要让身体受到寒湿之气的侵扰，而中伏这20天，则是三伏天里时间最长的，因此这个时候记得：1不出，2不洗，3要吃，4不喝，安安稳稳的辞夏入秋!

1不出

“时暑不出门，亦无宾客至”，酷暑难耐的中伏天里，讲究的就是在家消夏乘凉，这个时候是不适合串门和出远门的，因为炎热的天气会给出行带来诸多的不便。

来到中伏这夏秋转换的时节，也是蚊虫肆虐和一些疾病的高发期，这个时节出远门，一旦水土不服和没人照顾，这是很危险的一件事，而且大热天的出远门，在外地住宿和饮食上如果不习惯，也很容易着急上火，所以这酷暑难耐的中伏天，还是好好待在家里避暑为好。

2不洗

不饱腹后洗凉水澡：进入到炎热的中伏以后，很多人一天都会洗好几遍澡来降温冲凉，但是在吃饱饭以后，即便是再热也要忍住，饱腹后洗澡很容易给自己的身体带来伤害，而且一旦冲凉水澡，也容易让身体被寒湿之气侵扰到。

晒背后不立即洗澡：进入到中伏以后，很多人喜欢晒背养生，这个时节晒背也被认为可以养阳散寒，但是晒背以后浑身发热，这个时候浑身的汗毛孔都张开，如果直接洗澡和冲凉，这不仅晒背白晒了！而且也会让寒湿之气侵入体内。

3要吃

苦味的蔬菜：进入到中伏以后，正是需要适当吃苦清热解暑的时候，这个季节可以适当多吃点苦瓜、芥兰、苦苣和油麦菜这些带有天然苦味的时蔬。

推荐菜谱：芥兰炒虾球

1.芥兰刮去外部老皮后清洗干净，然后切成菱形片，虾仁开背去虾线，干百合用清水泡发后备用。

2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入芥兰，焯烫至颜色翠绿后，下入虾仁焯烫至受热蜷缩后捞出过凉。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入芥兰和百合翻炒均匀，烹入料酒和蚝油炒匀，下入虾球翻炒均匀，加入盐调味后，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴花椒油即可出锅享用。

白色的水生蔬菜：进入到中伏以后，离立秋节气已经越来越近，因此这个时节已经开始夹杂着秋季的燥热，而吃点富含水分的水生蔬菜，比如莲藕、茭白、慈菇和莲子等都是不错的选择。

推荐菜谱：茭白炒肉片

1.茭白刮去外部老皮清洗干净后切成菱形片，少许苦瓜也切成菱形片，里脊肉切成硬币厚的薄片。

2.锅中烧水，水开后把茭白和苦瓜入锅中焯烫一下，然后捞出来过凉，肉片加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉腌制上浆，入三成热的油锅中滑至变色捞出控油。

3.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入过凉后的茭白和苦瓜翻炒均匀，然后下入滑油后的肉片，加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅享用。

生姜：进入到中伏以后，湿气也会越来越重，这个时候人们贪凉吃冷饮，很容易造成寒湿之气侵入体内，因此适当吃姜来祛除湿气和寒气，这是很有必要的。

推荐菜谱：姜丝紫苏炒鸭胗

1.仔姜洗净后切成细丝，鸭胗剔去白色筋膜后切上十字花刀，然后切成小条，下入沸水锅中焯烫至花刀绽开后捞出过凉，紫苏洗净后切碎。

2.锅中入油，下入姜丝煸炒至表面微黄，然后下入沥干水分的鸭胗，烹入黄酒和一品鲜酱油炒匀。

3.锅中下入香菜梗和紫苏叶，翻炒均匀后加入盐和蚝油调味 滴几滴香油即可出锅享用。

4不喝

运动后不喝冰水：进入到中伏以后，也要适当运动出汗，不过在运动过后，需要及时补充水分，但是这个时候切记不要喝冰水，以免身体被凉水激到，因此肠胃和身体的不适。

不喝久泡的浓茶：进入到中伏以后，正是喝茶品茗享受夏日惬意生活的好时候，而这个时候喝茶切记不要喝久泡的浓茶，因为这浓茶中有很多有害物质，而且久泡的浓茶也容易滋生细菌。

不喝含糖量过高的饮料：进入到中伏以后，要控制好糖的摄入量，尤其是不要喝喝含糖量过高的饮料，因为这样很容易给身体造成负担。

不喝高度白酒：中伏本身天气炎热，这个时候喜欢喝酒的人要学会控制，像酒精度过高的白酒，这个时节就不要喝了，因为喝高度白酒，会让人热上加热，也很容易上火伤身。

进入到中伏以后，正是夏秋转换的时节，也是养护身体抵抗酷暑的时候，记得：1不出，2不洗，3要吃，4不喝，安安稳稳的辞夏迎秋，度过这最热的20天。