“南山站，真的太太太太太好吃了”

这些年

我们走街串巷

在南山地铁站附近吃了不少美食

于是本期我们一口气整理了

「南山站美食合集」

来找找有没有你最惦记的那个味道吧

周姐焦烤鸡架，杭州来的排队王，在杭州3年开了6家店，网友直呼“隔三差五就想啃”、“来晚了排队起步1小时”。

如今终于来到深圳，首店落在南山中心区。为了复刻那口纯正东北味儿，老板特意从老店调来老师傅，个个都是烤了10多年的老江湖。

焦香酥脆的烤鸡架，正是他们的拿手菜。跟其他店不一样，这里的鸡架端上来还是完整的，就为了让你亲手体验“撕开”的快乐。

热乎乎、香喷喷，一撕咔滋作响，肉香扑鼻。这才是啃鸡架最过瘾的仪式感。

店名

地址 南山大道华联商铺1109-8号（距地铁11号线南山站B1口步行518m）

「江右火辣辣」开在南山大道街头。老板是地道江西人，在老家开了13年私房菜，每道菜都是赣东人舌尖上的乡愁。

店里的招牌是鸭三宝，是老师傅几十年手艺攒下来的老味道。没什么花哨，就是靠那锅传了许多年的秘制卤汁慢慢浸透，吃着踏实，像回家吃饭一样。

店里的招牌鸭三宝，指的是鹅翅、鸭掌和鸭头。鹅翅代替了常见的鸭翅，个头更大，肉也更足。

这三样在秘制卤汁里慢慢炖到骨酥肉烂，香料和辣味全钻进了骨头里。入口先是鲜甜，吃着吃着辣劲就上来了，越啃越香，手和嘴都闲不下来。

店名

地址 南山区南山大道1107号独栋大楼（距地铁11号线南山站B1口步行321m）

在深圳提到豆花，不少人都会想到姊妹豆花。它就开在深大旁边，是不少深大人的青春回忆。多年的坚持，现泡现磨，就为一碗嫩滑豆花。

店里的娜姐是活招牌，与其说是做老板，不如说是交朋友。有不少毕业多年的学子，再远也要回来，就为吃碗豆花，跟娜姐唠唠嗑。

店里主打的就是豆花，以豆花为底，可以自由搭配出超多组合。芒果豆花芋圆、红豆沙豆花、桃胶奶冻脆脆……

满满一碗堆着鲜芒果、手工芋圆和奶冻，再淋上娜姐秘制椰汁，顺滑浓香。

最多人点的是芒果豆花奶冻芋圆，料足味浓，每一口都是实打实的满足。临走打包，娜姐总会追着喊一句：“两小时内吃完啊，不然坏了心疼死啦！”

店名

地址 南山区南光路75-11（距地铁11号线南山站E1口步行710m）

在深圳卤水火锅圈，「王沛欣卤水火锅」名头响当当。主理人王沛欣是汕头澄海人，家里三代卤鹅，他本人更是31年死磕一锅卤水、一只鹅，江湖人称“卤鹅界大师兄”。

汕头老店“欣记”早就登上必吃榜。店开到深圳两年多，不仅俘获了深圳人的胃，连嘴刁的潮汕老乡都跑来这儿解乡愁。

好卤水得配好鹅。王沛欣家只用“世界鹅王”澄海狮头鹅，鹅肝和鹅头这两块肉最金贵，纹理漂亮，肉又紧实。

师傅会把狮头鹅肉手工片成薄片，淋层油锁住汁水，下锅一烫，又香又嫩，半点不柴。

鹅肝更是“顶配”，厚切粉肝在卤水里煮到微微鼓起，吸饱汤汁，入口绵密，满嘴脂香。

店名

地址 南山区荔芳社区南山大道2009号亿利达8栋-105号铺(距地铁11号线南山站F口步行240m)

在深圳南山，连续6年霸榜必吃榜、排队排了十年的大排档，也就江味龙虾馆这一家了。身处CBD黄金地段，偏不往商场里钻，硬是在桂庙路口扎了根。

老板特实在：“没啥厉害的，就老老实实炒菜，客人觉得还行、愿意再来，我们就知足了。”就冲这句话，多少老饕跨越大半个深圳也得来吃一顿。

肝腰合炒是店里最考验师傅功底的一道热炒，也是老客每次来必点的菜。

主厨说，没十年以上经验的师傅，炒不出那股脆嫩兼备的劲儿。猪肝嫩，猪腰脆，配青红指天椒和自贡小黄葱，大火快炒，利落得很。上桌裹着浓郁酱汁，不一会儿一碗米饭就见了底。

店名

地址 南山区南山大道与桂庙路交叉口西北角 （ 距地铁南山站H口步行40m ）

南山路边藏着一家社区粥底火锅，老板杨姐做鱼已有十一个年头。每到饭点，门口总坐满等位的人。招牌脆鲩鱼片薄而爽脆，山林走地鸡肉质紧实鲜甜，都是锅底的好搭子。

最省心的是，全程有服务员帮忙涮煮——先下什么、涮多久，他们比你还上心。你只管调好自己喜欢的蘸料，坐着等吃就行。

招牌泉水脆鲩鱼片，每片都薄得透光，亮晶晶的，一看就是现切的货色。我平时无辣不欢，重油重盐才觉得够味，结果头一回被这“清淡口”圈了粉。

鱼片下锅一烫，脆嫩弹牙，半点泥腥味都没有，满嘴都是鱼肉本身的鲜甜。原来不用浓油赤酱，也能吃得这么过瘾。

店名

地址 南山区南光路阳光华艺大厦B座107商铺（南山地铁站E2口430m）

香港来的黄哥，在“椰汁大王”做了16年，练就一手开椰榨汁的好手艺。来了深圳发现，满大街卖椰子饮品的，竟没一家是现开现榨的港式椰奶，于是决定自己开一家。

他每天开六十多个老椰子，从取肉到榨汁全包揽，只为保证味道不走样。甜度还专门调低了，让椰香更突出。怕甜的话，直接要“无糖”，清甜润喉，更能喝出本味。

鲜榨椰奶最好喝的状态，一定是刚榨出来、微微带点冰渣的时候。第一口下去，不是工业感的“椰子味”，而是实打实的椰子香，顺滑冰爽。

虽然黄哥的手艺来自香港，但他并没有一味照搬，有适当地根据深圳人的口味偏好调整。单调的话，加1块钱就能加仙草、西米或红豆，口感更丰富。

店名

地址 南山区南山大道1126号-3号（南山地铁站C口直行30米）

深圳“意起意大利面”意面店的老板，Oscar，来自中国台湾，一年前，他在南山开了一家咖喱小店。 店里的咖喱从现磨香料到成品，全是他一步步摸索出来的。

刚开业时，总有客人嫌“咖喱味不够浓”，他只好一遍遍解释：“我们这是纯手工做的，没加科技，跟你们平时吃的确实不太一样。”

店里有红、黑、绿、白、黄五种基础咖喱，还能自由搭配菜。红咖喱最受欢迎，番茄熬煮的酱汁色泽诱人。

我们配了份炸猪排，等了一会儿，一份颜值和分量都在线的红咖喱饭就上桌了。浓郁的番茄香裹着米饭，看着就让人食欲大开。

店名

地址 南山区南山街道正东名苑2A126铺（距地铁南山站D口步行460m ）

【泉鲜记·泉水鱼广式火锅】开在南山桃园，来的多是附近居民和香港游客。老板说，店里招牌胖头鱼一条就有七八斤重，切好后足足装了24碟，三五好友来吃刚好。

锅底就是农夫山泉加几颗红枣枸杞，简简单单。老板笑道：“广东人嘛，吃鱼就得吃鱼本身的鲜味。”

鱼片下锅涮个三五十秒，眼见着变白就赶紧捞，嫩得很。鱼肉吃得差不多了，汤底也吸足了鲜味，盛一碗喝下去，整个人都舒坦了。

除了打边炉，酱香焗鱼头也是桌桌必点。先腌后焗，一开盖香气直往鼻子里钻，鱼肉细嫩，酱香渗得透透的，咸鲜下饭，吃完还想吃。

店名

地址 南山区南头街道国兴大厦1B号店铺（距地铁南山站H口步行510m ）

南山居民楼下，藏着一家“急不来”的小店，有不少客人称它为三无糖水店：无糖精、无香精、无预制。开了一年，店面不大，就窝在居民楼拐角。

主理人丹丹是广东人，从小喝糖水长大。她说，光备料就得花五个小时，泡豆、去皮、熬煮、切料，样样当天现做。没客人时，也总见她埋头在明档忙活。

店里的大满贯，是不少糯叽叽爱好者的心头好。麻薯每天现炒，火大了会糊，火候不够就不Q弹，所以得一直盯着翻炒，很少糖水店愿意做这么费力的活儿。

芒果芋圆绵绵冰，主角是芋圆和绵绵冰，清爽解暑。杨枝甘露用纯芒果肉打底，不加一滴水，上面铺满大块芒果、西米和脆啵啵，每一口都浓稠醇厚。

店名

地址 南山区南山街道南光社区海德二道3009号正东名苑2栋C座115A（距离南山站C口步行525m）

坐标南山南新路，人均二三十吃猛火现炒浇头面。老板说卤汁绝不隔夜，面条米饭粥粉全免费续，还有熬足6小时的鸡汤随便加。

招牌酸菜牛肉面一上桌就香得扑鼻，酸菜爽脆、牛肉嫩滑；泡椒腰花酸辣开胃，三代老卤稻香肉入口即化，整颗咸蛋黄的狮子头也扎实得很。吃完再来碗绿豆木薯糖水，清爽解腻。饭点坐满了人，来的多是熟客。

店名

地址 南山区学府路与南新路交叉口西南角御城府（距离南山站E2口步行942m）

这家店开在南山学府路，老板是北海人，做了十几年。海鲜池活货现捞现煮，汤底用沙虫干、土鸡、筒骨熬足四小时，奶白鲜甜，广西切粉吸饱了汤汁，顺滑又入味。

招牌基础粉二十出头，大虾、鱿鱼、花甲堆得满满当当；想吃得丰盛些，升级款还有鲍鱼和元贝，脆弹鲜甜。

口味有原味鲜爽和北海老友酸辣任选，小菜自助，吃完再来碗木薯糖水，清甜解腻，舒服得很。南山打工人想嗦地道北海粉，不用专程跑广西了。

店名

地址 南山区学府路101号御成府102（距离南山站B2口步行976m）

南山

一个以创新为底色的活力城区

在这里，高楼与绿荫交错，科技与烟火并存

白天穿梭于写字楼间，夜晚钻进街巷寻找地道风味

找个不赶时间的傍晚

一起去南山感受属于它的张弛有度吧～

部分稿子为较早发布，部分信息可能会有所更新

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