湖南
湖南省第十五届运动开幕式
正在筹备中
8月20日
本届省运会的火炬传递仪式
将在益阳热血开启
今天带大家品味银城专属治愈风味
益阳人的温柔“下午茶”——
益 阳 擂
益阳擂茶讲究五谷与鲜茶相融，新鲜茶叶、生姜、烘烤花生、白芝麻等一同细细研磨，茶汤绵润醇厚，自带天然谷物香气。
待客必上擂茶是益阳传承已久的习俗，搭配酥脆炒米、手工锅巴、特色腌菜围坐闲谈，一口暖茶抚平疲惫，藏着本地人温和热忱的心意。
不少朋友好奇，来益阳去哪喝正宗擂茶？接下来就给大家奉上几家本地常客反复打卡的宝藏茶馆！
琪琪擂茶馆
扎根居民区多年的老牌小店，常年坐满周边邻里，物美价廉，醇厚香浓。
茶底咸香平衡得恰到好处，桌上有香喷喷的炒米可供自助，还可以按照个人口味加入姜和鱼腥草等调味，老人小孩都能放心喝。除此之外自制泡菜清爽解腻，花小钱就能慢悠悠消磨一下午。附近还有一家广受好评的宏记鸭霸王，也可以顺路去尝试一下哦~
地址丨资阳区汽车路街道五一西路97号
洋洋擂茶馆
兼顾传统与年轻口味的网红老店，适合初次尝试擂茶的游客。谷物用料分量十足，研磨细腻无粗糙颗粒，相比琪琪擂茶馆，这家口感会更加浓郁。
店内环境干净整洁，早餐、下午茶时段人潮不断。店内的美味嗦螺又辣又过瘾，特色凉面也地道解暑，值得一试！
营业时间
周一 11:00--23:00
周二至周日 08:00--21:00
地址丨赫山区金银山街道康复北路367号383号
沁园春擂茶馆
益阳当地开业十多年的老店，保留了最传统的制作工艺，是许多食客专门前来寻找地道益阳味道的首选地。
擂茶用大米研磨，芝麻、花生、茶沫和在一起，食客自行选择冷水或开水冲泡，最后加入整碗的灵魂——炒米，口感醇厚，回味十足。店里的麻辣烫食材丰富，鲜辣入味，每一串份量都超大，是擂茶的好搭档~
营业时间丨09:00--01:00
地址丨赫山区大桃北路190号
没法出门探店？
擂茶制作教程请查收！
简单好上手
普通厨具就能复刻地道风味~
备食材：绿茶一小把、熟花生 30g、熟白芝麻 20g、薄姜片两片，炒米、锅巴作为辅食备用；
研磨捣碎：全部主料放入擂钵反复捶捣，无工具可用破壁机低速打成细腻糊状；
热水冲调：冲入冷水或开水充分搅拌，传统风味加少许细盐，喜甜可少量放冰糖；
丰富口感：表层撒上炒米、脆锅巴，搅拌后即可饮用，美味又解腻。
一碗擂茶沉淀水乡文脉
一缕茶香诉说小城温情
代代相传的手作滋味
如同生生不息的奋进火种
持续关注我们
更多精彩，敬请期待！
*所有图片来自网络
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
