千亿低温奶市场，一个新品牌如何“秒”入战局？

低温鲜奶赛道，迎来新变局。

一方面，低温奶是中国液奶市场的新增长极，年复合增长率跑赢常温奶，市场规模预计将在2029年达到1260亿。

另一方面，近千亿市场体量下，低温奶市场还没有诞生龙头。

在潜力够大、座次未定的局面下，一个新品牌闯了进来——秒鲜。

2026年5月，伊利全新独立品牌“秒鲜”入局，剑指“口感型鲜奶”新赛道。作为新手，秒鲜没有采用线上投流的常规打法，而是直接走上城市街头，到公共空间做品牌亮相。

为什么秒鲜会选择城市大屏做沟通？新品牌上市该如何打响声量？

新品牌打响市场闯入战：用饱和式户外投放，完成心智占领

新品牌的首要任务是扩大知名度，加深消费者对产品卖点的印象。

今年7月，秒鲜在品牌重点大区杭州和广州，打出一套传播组合拳——先后抢占广州塔、杭州西湖天幕等户外核心地标与黄金点位，提高声量。

首先，用“现在喝秒鲜”的口号，作为传播锚点，打开大众认知。

这句口号打通三大核心要素——品牌名是“秒鲜”，代言人是李现，消费动作是“喝”。对消费者来说，有明确的产品记忆点，有明星背书的信任感，也有朗朗上口的传播性。

其次，选择广州、杭州的户外地标和黄金点位，抢占流量高地，进行规模化传播。

（左右滑动查看图片）

（图为：秒鲜在广州、杭州双城的户外广告）

这有两大考量。

一来，中国低温奶有明显的区域集聚特征，华东华南是消费力强劲的重要战场。广州、杭州承载着辐射华南与华东大区的双重使命，秒鲜深入这两地，既能稳固市场销量，也有望构建品牌纵深发展的核心轴，积累增长势能。

二来，在线上流量分散的传播环境下，户外广告成为一种中心化沟通的媒介，能聚拢注意力，深入对话城市圈层。CODC的数据显示，2026年一季度户外广告的投放规模和品牌数量，创下了历史新高。

有了精准的市场锚定和清晰的广告方向后，更关键的是，落地一套有效的媒介组合投放手法，做好传播。

秒鲜聪明之处在于，将“现在喝秒鲜”口号贯穿于户外全点位传播，让品牌曝光“大而不散”。

具体来看，其一，在广州塔打造了城市地标灯光秀，创造话题，为品牌制造一次全城关注的集体感知。

（图为：秒鲜在广州塔的城市灯光秀）

其二，在城市核心商圈LED黄金点位——比如广州北京路、壬丰大厦，杭州的西湖天幕、延安之星等，用超大视觉吸睛，高覆盖的点位曝光，加固产品记忆。

（左右滑动查看图片）

(图为：秒鲜在广州、杭州核心商圈的户外广告投放)

其三，布局通勤换乘地铁灯箱、交通主干道候车亭等点位，通过高频的场景触达，提升品牌感知和信任。

（左右滑动查看图片）

（图为：秒鲜在地铁、公交候车亭的户外广告）

其四，进入社区与办公楼宇，透过分众、新潮等梯媒广告，覆盖大众生活圈，拉动注意力，创造心智红利。

（图为：秒鲜在梯媒的广告）

不难看到，秒鲜一方面用高饱和户外投放、打造认知穹顶，形成消费者对品牌的认知叠加效应。另一方面，开启“开盖扫码有机会赢现金红包”活动，用低门槛参与、福利激励，吸引尝新购买。秒鲜打造出一条“品牌认知-产品购买”的完整链路，实现品效闭环。

然而，这波营销，并非首次线下突围，而是秒鲜对“区域市场高饱和投放、心智占领”的策略延续。

今年6月，秒鲜瞄准江浙沪，用一套“品牌代言人+苏超IP+终端动销”传播战，拿下核心战场。

这其中，秒鲜邀请具有高国民度的明星李现，成为代言人。他身上的松弛感特质、自律真实的生活态度，与秒鲜年轻化、高品质的品牌调性相契合。

而后，以赛事苏超为入口，结合赛场大屏、观赛团内容植入、场外快闪等多点布局，强渗透“秒鲜=好喝鲜奶”心智，完成破圈传播与人群触达。

（左右滑动查看图片）

（图为：秒鲜在苏超现场的亮相，吸引球迷打卡）

在代言人与赛事同步造势之时，秒鲜在苏州、南京、武汉三城，启动户外高饱和传播策略，快速打响区域认知——不仅举办城市地标灯光秀，而且在商圈LED、地铁通道及灯箱、公交候车亭、电梯智能屏等超25万户外广告点位进行覆盖传播，再配合线上70+达人进行规模化社区种草，驱动消费购买。

（左右滑动查看图片）

（图为：秒鲜在苏州、南京、武汉的户外广告）

在品牌强曝光基础上，秒鲜在终端动销上，同样配合“开盖扫码有机会赢现金红包”活动，打通品销链路，巩固了消费人群。

（图为：秒鲜“开盖扫码有机会赢现金红包”活动）

概括来说，从江浙沪市场突围到杭州广州双城营销，秒鲜不仅深入目标市场开展沟通、积累势能，而且完成新品牌从0到1的认知破局，站稳了脚跟。

低温奶市场“口感觉醒”，新品牌借“口感+产品力”赢得人心

营销沟通固然重要，但产品力才是立身之本。对低温奶行业来说，好产品离不开两项基本功：原料和工艺。

鲜奶品类，原材料的质量直接影响最终的产品质量。秒鲜的奶源来自GAP一级认证牧场，生牛乳的品质优于欧盟标准。

重要的是，在核心品质指标上，秒鲜做到每百毫升含有3.6克原生鲜活乳蛋白，满足消费者日常营养补充所需。19天的产品保质期，兼顾新鲜度与流通便利性，适配年轻人的都市生活节奏。

（图为：秒鲜产品）

奶源和营养之外，秒鲜还在工艺实力上较劲。

它采用INF0.09秒超瞬时杀菌工艺，能在极短时间内完成杀菌，最大程度锁留生牛乳本身的鲜甜口感和浓郁乳香，匹配年轻人对鲜奶口感的极致要求。

有了优质奶源保底、先进工艺锁鲜、过硬的营养品质，秒鲜产品正在成为新一代好喝鲜奶的代名词。

而这种“好喝”，精准填补了低温奶市场存在的需求缺口。飞瓜数据显示，当下液奶市场品牌热衷于宣传蛋白含量、活性营养等产品卖点，然而，口感味道才是拉动产品口碑、影响消费决策的重要因素。

秒鲜产品的“锁鲜好喝”，不仅精准满足了消费需求，成为口感型消费者的优先选择；而且在行业普遍强调的“营养和品质”之外，建立了新的认知坐标，确立了鲜明的心智记忆点。

在低温奶赛道，占领新生态位，建立面目清晰的品牌形象

如果把秒鲜放在更大棋盘上看，它的出现，对内，填补了伊利在中高端低温鲜奶市场的空白，成为开拓商业新版图的助力；对外也塑造出一个清晰完整的品牌形象。

具体来说，从产品定义、品牌命名、代言人选择到目标市场渗透、户外广告投放，秒鲜的品牌布局和打法环环相扣，指向同一个目标——让“秒鲜”与“好喝”画上等号，塑造“好喝、高品质”的形象。

比如品牌命名与slogan“瞬时锁鲜 口口香浓”，将产品优势凝练为可传播的认知符号；代言人选择，注重情感同频，强化“品质感”印象；

比如借力苏超，与消费者玩在一起，让品牌多了可信赖的分量；先后抢占五城的投放，将“现在喝秒鲜”这一行动指令植入消费者脑海。

可以看到，背靠伊利的秒鲜，显露出完整的品牌规划能力和成熟的营销打法。这为新品牌提供了新启示：

在注意力稀缺的时代，谁能率先找准核心市场、找准公共对话感，谁就能占得心智先机；谁的产品能找准差异化占位，就可能拥有更强发展后劲。

千亿低温鲜奶的故事，还在继续。

作者/西西

编辑/胡汉三@huwenwen11

设计/郑舒雅

运营/苏洪锐