你家的厨房里，藏着一张天味画出的“中国味道地图”

中国有多大，味道就有多丰富！

新疆人用孜然和辣椒在馕坑边架上整只羊。广东人守着砂锅，文火慢炖一盅老火汤，三小时起跳。东北灶台上酸菜白肉咕嘟咕嘟冒着热气。湖南人剁辣椒的案板声，从清晨响到黄昏。

天味食品从成都出发，用二十六年时间，把这些天南海北的风味，装进了我们的产品里！

01
从巴蜀风物到一包调料

▲在全国各地都能看到川菜馆

川菜大概是全中国最”不认生”的菜系。

无论你身处东北小城的寒夜，还是岭南街头的闷热黄昏，又或是西北公路边前不着村后不着店的小镇，总有一家川菜馆亮着灯。四川人走到哪里，川菜馆就开到哪里——这背后，是无数异乡人对那一口麻辣鲜香的执念，更是川味本身强大的感染力。麻与辣撞在一起，总能精准地击中味蕾最敏感的那一点，让人一边喊着”好辣”一边停不下筷子。

但喜欢归喜欢，真要在家里复刻一道地道川菜，门槛不低。片鱼、腌渍、炒料、浇油——每一步都考验手艺。天味正是把一道道川菜经典，变成一包包人人可用的调料，让厨房小白也能端出地道川味。

▲四川水煮鱼

天味水煮鱼调料的诞生，就是一个很好的例子，我们的创始人在北京机场翻杂志看到”沸腾鱼乡”排队火爆，专程去尝后，回来就决定做一款家庭版水煮鱼调料。彼时市面上只有一包酱料，干辣椒和花椒得自己另配。天味首创了”酱料+干辣椒节+花椒”三料分装——腌鱼、炒料、浇油，三步搞定，厨房新手也能端出一道像样的硬菜。天味水煮鱼调料以三包料的分装创新，一经上市便赢得消费者青睐，也开创了“菜谱式调料”行业的产品形态。

随后，天味又陆续把酸菜鱼、钵钵鸡、麻婆豆腐、香肠腊肉调料等经典川味变成了走进千家万户的产品，正是凭借这些优秀的产品，天味从成都一步步走向了全国。

02

从一包调料到全国餐桌

▲天味食品在全国的原料基地（部分）

如今，天味的产品已走进全国各地消费者的厨房。天味副董事长唐璐女士分享过一个有趣的故事：有一次她去河南出差，坐出租车时和司机聊天，司机听说天味是生产大红袍的公司，立刻来了兴致：“你们那个大红袍，我们家一买就是一箱！”

这样的故事，不只发生在河南。从东北到华南，从江浙到西北，天味的产品早已走进全国各地的家庭厨房——东北的炖鱼锅里、广东的煲汤灶台上、江浙的糖醋小排中、西北的大盘鸡盘底，天味的调料正在为千家万户的一日三餐增添风味。

▲天味食品原料基地

这背后，是天味对”放心与美味”始终如一的坚持。天味一直秉承“苛刻坚守好原料”，从八大专属基地源头严选，每一批原料进厂经过层层检测。我们先后通过SQF、BRCGS（A级）、FDA、HALAL、DUNS CODE等多项国际食品相关认证，智慧工厂全流程自动化，让每一批产品风味稳定如一！ [相关]

关于”美味“，天味自有底气——作为火锅底料国家标准的起草单位之一，二十余年深耕复合调味品，“好人家”“大红袍”成为全国消费者餐桌上的熟悉味道。正是这份“放心与美味”，让天味产品赢得了全国消费者的信任与喜爱。

这份信任，也给了天味更大的底气：去探索更多中国地方风味，把它们也变成一包人人可用的调料。

03

从一方风土到八方风味

▲丰富的食材造就了丰富的中国味道

现在，天味走到了更远，把一道道地方风味变成一包包调料，让“放心与美味”走进全国各地的厨房。

若说四川的麻辣是辣椒与花椒在火锅里的琴瑟和鸣，那贵州的酸汤便是苗岭山区千年发酵的智慧，酸中带鲜，一碗酸汤鱼让人连喝三碗。新疆大盘鸡，丝绸之路上的融合味道，孜然在宽面里裹着豪迈。北京的涮羊肉，清汤白水，蘸一口芝麻酱，鲜得干干净净。江南葱油拌面，几根小葱、一勺滚油，香得人念念不忘。沿海的海鲜捞汁，是海风与渔火的咸鲜。红烧肉，浓油赤酱，是中国人最朴素的味觉共识。

▲天味全国产品（部分）

这些年，天味把中国各地的风味装进了调料袋：贵州酸汤鱼、涮牛羊肉、新疆大盘鸡、海鲜捞汁、葱油拌面、红烧肉……天味正在让特色地方菜，走进更多人的厨房。天味的不辣系列产品很早便已推出，鲜番茄、鲜汤料，让不吃辣的人也能在货架上找到属于自己的那一包。

▲天味旗下子公司品牌

而天味对味道的理解，远不止于“辣”与“不辣”的区分——从年轻人到家庭餐桌，从餐饮后厨到地方风味，天味与子公司品牌一起，回应不同人群、不同场景的味觉需求。加点滋味瞄准年轻人的厨房，用关东煮、寿喜烧等风味探索“一人食”的更多可能；一品味享专注蒜蓉酱等佐餐调味，为日常一餐添一抹简单风味；拾翠坊深耕餐饮定制，为连锁餐企提供后厨解决方案；坛坛香则以湘式剁椒切入市场，让更多消费者尝到来自湖南的鲜辣。它们各有所长，共同拼出天味的味道版图。

今天的天味，3000个SKU覆盖中国厨房大受欢迎的味道，还有海外的面孔。天味不再只是“四川味道”的代名词，而是“中国味道”的传播者。

04

从中国味道到世界味道

风土塑造风味，风味雕刻记忆。四川盆地潮湿催生了麻辣，泰国热带雨林孕育了冬阴功的酸辣鲜香，日本海风滋养了味噌与关东煮的醇厚。每一方水土都有它独特的味觉密码，而天味食品做的，就是把这些味觉密码破译出来，装进产品里，越过地理的隔阂，送进世界各地的厨房里。

▲天味产品在美国Costco

今天的天味，产品已经出口到五十多个国家和地区，并与美国Costco、韩国LOTTE、日本神户物产等国际连锁一起针对当地需求进行配方和包装的深度定制，而不是简单出口！

▲天味正走向世界

当马来西亚的主妇炒出一盘带着蒜蓉酱香气的龙虾料理，上海的便利店加热着一份关东煮，纽约的厨房里飘出麻婆豆腐的香气——这些时刻，就不再只是味道了，它是天味食品递给世界的一张味觉名片。

而天味的愿景，比“中国味道”还要再远一步：“成为全球领先的餐桌美味解决方案服务商”！让世界的味道走进中国，也让中国的味道走向世界，让更多人，不管在哪，都能轻松做出一桌好菜！

免责声明：1.餐饮界遵循行业规范，转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.餐饮界的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源：餐饮界www.canyinj.com"，不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任；3.投稿请加小编微信canyinj888或QQ237634588。4.餐饮界提供的资料部分来源网络，仅供用户免费查阅，但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性，若网站在使用过程中产生的侵权、延误、不准确、错误和遗漏等问题，请及时联系处理，我们不承担任何责任。