寻根乡土 智创未来 ——“探秘九孔藕”科学实践活动方案

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文_艾婷婷

（‌湖北省黄冈市浠水县闻一多小学）

活动背景

湖北省黄冈市浠水县巴河镇地处巴水河畔，区域以深厚肥沃的砂质黏壤土为主，气候湿润多雨，优越的自然条件孕育出国家地理标志产品——巴河莲藕（又称九孔藕）。该品种自北宋被列入皇室贡品，凭借“九孔十三节、生脆熟粉”的独特品质传承千年，积淀了厚重的农耕文明与文化底蕴，是极具代表性的乡土科教资源。本地学生虽经常接触九孔藕，却大多仅了解其食用价值，对品种的生长环境、内部构造、种植管理及加工工艺所知甚少。

结合《义务教育科学课程标准（2022年版）》《义务教育劳动课程标准（2022年版）》育人导向，立足学生已具备一定的理解、观察、实验及自主探究能力，以“红领巾爱劳动、红领巾爱科学、红领巾爱艺术、红领巾爱阅读”为活动内核，策划开展“探秘九孔藕”跨学科活动。

活动对象

湖北省黄冈市浠水县闻一多小学1—6年级学生，共计约300人。

人员分工

校内指导团队

3名科学教师，负责实验设计指导；6名劳动教师，负责藕田种植、采收等环节的劳作教学；2名信息技术教师，负责视频拍摄、3D建模与数字化成果制作指导。

校外专家资源

合作单位农业技术专家，负责讲解九孔藕的历史渊源、生长特性、地理标志价值、产业现状等；巴河镇本地资深藕农，负责传授选种、育苗、种植、田间管理、采挖等全流程传统种植技艺。

活动周期

自2022年3月起，活动已连续开展3轮，每轮活动周期为12个月，完整覆盖九孔藕从种植到采收的农耕生产全周期，保障了探究实践的完整性与连贯性。

活动过程

阶段1.认知启蒙——初识九孔藕

专家进校园活动

每年3月，学校邀请县农业技术专家进校园，开展《寻根巴河藕——千年贡藕的节气密码》主题讲座，解读九孔藕的历史渊源、生长特性与产业发展，结合二十四节气解析九孔藕的耕作流程，传承农耕智慧，厚植学生的乡土情怀与家乡自豪感。

主题展览与文献查阅

同期，指导教师利用活动课或校本课程组织学生参观校园九孔藕文化展览。利用主题班会和阅读课，组织学生分组查阅九孔藕相关书籍和文献，帮助学生了解九孔藕的整体形态，如外形与尺寸、表皮色泽与质地、横切面孔洞数量与排列密度、内部组织质地等，指导学生完成九孔藕相关知识的手绘或电子版绘图（见图1）。

图1 九孔藕相关知识的手绘和电子版绘图

阶段2.实地调研与实验——解码生长奥秘

种植九孔藕

实地前往校园藕田基地（红烛藕田），请资深藕农为学生讲解九孔藕的选种标准、育苗过程、种植要领、田间管理、采挖技巧等知识和技能，指导学生在藕田基地完成九孔藕的种植活动（见图2）。

图2 教师指导学生种植九孔藕

调查九孔藕生长条件

指导教师完成红烛藕田分区规划后，学生以小组为单位认领试验田。各组定期采集试验田水样，检测并记录水体pH值、温度、浊度等数据（见图3）。此外，为了立体观测九孔藕的生长态势，各组在教师指导下运用无人机进行航拍（见图4），并借助“简拼”软件合成藕田全景影像，进而从整体视角分析荷塘生态环境、测算荷叶覆盖率、预估作物产量，切实感受现代科技在农事活动中的应用价值。

图3 教师指导学生测试水体pH值

图4 教师指导学生用无人机航拍

开展对照实验

各组以认领的试验田作为探究基地，遵循单一变量实验原则，控制光照、土壤质地、环境温度等条件保持统一，分别设置深水、浅水水位对照实验组和有机肥、复合肥肥料对照实验组，定期定点测量并记录藕株株高、新生叶片数量、地下藕体膨大状况（见表1），通过连续观测数据，探究水位深浅、肥料种类对九孔藕生长发育的影响。

阶段3.创新开发——赋能产业升级

改良藕产品加工和包装工具

指导教师带领学生前往本地的藕产品加工厂实地研学，全面了解藕产品工业化生产流程和相关技术（如低温干燥技术、无菌封装技术等），并动手体验藕粉制作。同时，团队针对产业现实难题开展创新探索，完成可降解包装设计和水循环装置改良。目前，学生研制的仿生环保新材料已成功落地应用藕产品包装行业。相关活动有效提升了学生的创新能力，帮助他们树立起可持续发展理念。

制作九孔藕系列文创产品

运用3D建模与3D打印技术，开发“藕遇”系列摆件、杯垫（见图5）等文创产品；传承地方非遗藕雕技艺，制作藕雕手工作品并同步数字化存档，实现传统非遗与现代科技的有机融合。

图5 学生设计的“藕遇”系列杯垫示例

阶段4.传播推广——讲好乡土故事

开展主题宣讲活动

依托红领巾宣讲团开展“藕田润童心，红色伴成长”主题宣讲活动，以莲藕“出淤泥而不染”的品格为喻，对标闻一多先生求真求实、廉洁修身的精神，引导少先队员在实践中传承莲心美德。

创作多元宣传作品

深挖九孔藕贡品历史，分组完成“贡藕之路”原创情景剧本编写，并以舞台剧的形式，实景再现春种、夏耘、秋收、冬藏生产生活场景；结合实地采风、田间实践所获素材，创作乡土诗歌、纪实摄影、科普微电影等文艺作品；编制中英双语宣传画册，通过校际交流渠道寄送国际友好学校，实现乡土文化跨地域传播（见图6）。

图6 学生创作的中英双语宣传画册示例

活动预期效果

培养学生合作探究能力

打破“教室即课堂”的边界，让学习在真实世界中自然发生。引导学生以观察、假设、提问、验证、反思的思维方式，开展合作探究式学习，感受科学的魅力。

推动教师专业化发展

助力教师打破学科壁垒，转变传统授课思路，由课堂知识讲授者转变为项目式探究的引导者；聚焦学科融合，打造专家与一线教师双师课堂，有效提升跨学科课程开发、项目式实践课程落地实施的教研水平，助推教师专业能力持续提升。

形成可复制的乡土科技教育范式

根据“探秘九孔藕”科学实践活动，探索形成“本土特产+科创实践+乡土振兴”的标准化课程实施体系，打造可落地、可推广的实践范本，为各地依托本土特产资源开展中小学科技教育、劳动教育提供参考范例。

活动评价

重视“教—学—评”一体化，从科学观念、科学思维、探究实践、态度责任等方面制订评价标准，关注学生在探究和实践过程中的真实表现与思维活动，采用自己评、同伴评、家长评与教师评相结合的星级评价形式，提高评价的科学性、专业性和客观性（见表2）。

该项目获得2025年全国青少年科技教育创新成果大赛科技教育工作者赛道一等奖。

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来源 | 《中国科技教育》2026-3

编辑 | 张雨晴

审校 | 孟想、若惜