今日立秋，提醒家人：吃3样，忌3样，囤3样，顺应时节，安稳入秋

夜来一雨将秋至，今晚蝉声始报秋。春夏秋冬四季共同构成了完整的一岁，而每个季节又被6个节气所平分，转眼大暑结束，为夏季完美收场，随之而来的便是立秋，为我们奏响秋日的乐章。

夏去秋来，秋天开启，在此之后气温逐渐下降，秋风渐起，秋雨频繁，各种作物逐渐收敛，趋于成熟。所以立秋对于人们来说，是收获的开始，令人期许。

不过在感受季节变换的同时，节气的更替，也是在提醒我们顺时养生，才能顺利地从夏日过渡到秋季。从饮食到生活起居，都要根据气候的变化而适时调整，与自然同频，做到真正意义上的顺势而为。立秋到了，记得提醒家人：吃3样，忌3样，囤3样，顺应时节，轻松安稳入秋。

【吃3样】

饺子，作为民间的传统节日，立秋当日流行着很多传统食物，北方地区则要吃饺子，意为抢秋膘，人们认为其可以弥补夏日里的消耗，补充体力以及营养，为秋冬打基础，同时其还寓意着吉祥美满，多财多福。

1、来准备些豇豆，摘一摘，经过清洗之后，先在锅里添上宽水烧开，其放里边煮大约两分钟，夹出来控干晾凉。

2、接着来剥些虾仁，清洗干净，继而剪成大颗粒状，放些姜丝待用。

3、而后我们来出来些鲜肉，搅碎后，淋入一些葱姜泡过的料水，仔细拌匀。另外在锅里烧油，放葱烹香，并且往里边加入酱油蚝油，加热之后，香味会更浓。倒在肉馅当中拌匀。

4、来把豇豆切碎了，撒到肉馅中，先拌匀，并且适量补盐调好滋味，最后把虾仁倒进去，搅匀便可以包了。

鸭肉，漫长的夏日里，气候炎热，人们吃不好，体力消耗多，难免疰夏，因此在立秋时节讲究贴膘进补，吃肉是比较常见的。而在诸多肉类中，鸭肉更受欢迎，其脂肪少，热量低，吃起来鲜嫩而不腻，帮助人们改善体质，增强免疫。

1、新鲜的番鸭剁成小块，清水洗几遍，而后放锅里，添上宽水煮透，捞起继续清洗表面的浮沫。

2、来重新把锅烧热，放点油，再过一会儿把鸭肉倒进去，在里边炒一炒，烹出水分，放些新鲜姜片，一点豆瓣酱，生抽，快速炒匀后，添上热水焖一个钟头。

3、这时切点冬瓜块，倒进去，与之炒匀后，继续炖二十分钟左右，补充些许的盐，把食物的味道调匀，便可关火上桌。

菱角，进入立秋之后，新鲜的菱角陆续上市，到了尝鲜的季节，其有助于清暑解热，润燥去烦，缓解乏力等，煮汤来喝很滋润。

1、首先来将其洗洗，而后剪开口，用勺子将果肉挖出来，另外剥一些新鲜的莲子。

2、这里搭配了紫薯和红薯，分别去皮后切成小丁。再洗一把红枣，表面剪开小口。

3、几种食物都倒在锅里，添上宽水开始煮，半个小时到四十分钟，其每种食物都熟透，便可关火，甜润可口又营养。

【忌3样】

忌生吃水生食物，立秋时节，物产丰盈，很多水生食物开始上市，莲藕，菱角，茭白等，这些食物都有着鲜美的滋味，一直以来深受欢迎。不过其长期生长在水中，容易滋生细菌，且可能含有寄生虫，且本身比较凉，所以务必高温烹熟后再吃，更健康，也有益于保护我们的脾胃。

忌忽视防暑，俗话说“天凉好个秋”，不少人觉得在立秋之后，天气便凉爽起来了，家里的夏凉被，凉席等都开始着手收拾起来了。其实夏秋更替是一个循序的过程，而且秋后还有一个末伏，暑热依然比较显著。所以立秋之后依然不能忽略了防暑，夏凉被还可以再盖一段时间，外出时也要做好防晒，随时补水。

忌焦虑多思，人们的情绪会随着气候以及身边的风景变化而变化，进入立秋之后，也就正式开启了今年的后半场，是比较关键的时刻，无论生活还是工作都格外忙碌，人们难免焦虑。同时身边的植物也逐渐趋于萧瑟，容易感伤，而这样的情绪伤神又伤心，也不利于健康。届时要注意调内心，保持舒畅豁达，才能平平安安地度秋。

【囤3样】

囤些过冬的食材，立秋时节，一直流行着晒秋的风俗，人们会将当季收获的作物，瓜果等进行晾晒，庆祝丰收，同时晾晒之后也便于存储。我们也可以趁着秋天的大好阳光，将吃不完的蔬菜晒干囤起，风味和口感独特，也为冬天的餐桌添些别致的菜肴。

囤些换季常用的药品，夏去秋来，自然气候会循序转变，一方面早上和晚上的温差会增加，空气湿度也会下降，逐渐干燥起来。气候多变的时节，最是考验人们的适应能力，难免会有一些不适，尤其是家有老人小孩的，一方面要注意调整，同时也有必要准备些常用的药品，以备不时之需。

囤个好身体，在炎热的夏日里，人们吃不好，睡不好，身体损耗多，免疫力多多少少都会有所下降。那么在立秋之后，则要及时注意身体的保养，通过应季的食物补充营养，调理脾胃，在作息上养成早睡的习惯，增加睡眠时长以收敛神气，缓解“秋乏”。当然也要增加适量的运动，可以通过太极，慢跑，瑜伽等舒缓的形式，达到锻炼的效果，舒畅身心。养精蓄锐，囤个好身体，为秋冬以及来年的健康打基础。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持~